點心

廣州人喜歡喝早茶。俗話說得好，食在廣州，廣州一般都喜歡喝早茶，見到朋友都會說一句:“得閑飲茶”。

早上喝茶喝到下午，下午繼續(xù)喝下午茶，我們喝茶都是吃點心。汗蒸，燒賣，蝦餃其他點心等

一壺茶配上一桌點心。那簡直就是絕絕子，說到都流口水了哈哈

廣州的主食是以大米為主。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?廣州基本每頓主食都要吃飯，廣州人不像北方人可以每頓主食去吃吃面作為主食，大概就是大米為主，然后加一些蔬菜，肉類為一頓飯的量。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 廣州人喜歡喝早餐，喜歡煲老火靚湯

廣州餐飲油煙排放標準新規(guī)？

1.1 主題內(nèi)容本標準規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施的去除效率。

1.2 適用范圍 1.2.1 本標準適用于城市建成區(qū)。

1.2.2 本標準適用于現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計、環(huán)境影響評價、環(huán)境保護設(shè)施竣工驗收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，參照本標準執(zhí)行。

1.2.3 本標準不適用于居民家庭油煙排放。

2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文：GB3095-1996環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB/T16157-1996固定污染源排氣中顆粒物和氣態(tài)污染物采樣方法GB14554-1993惡臭污染物排放標準 3定義本標準采用下列定義 3.1標準狀態(tài)指溫度為273Ｋ，壓力為101325Pa時的狀態(tài)。本標準規(guī)定的濃度標準值均為標準狀態(tài)下的干煙氣數(shù)值。

廣東飲食習(xí)慣是什么?

廣東飲食習(xí)慣講究味道之鮮美，色、香、味、形整體設(shè)計，菜肴風(fēng)格上也和中原一樣，講求主料突出，造型古樸，以鹽定味，以湯提鮮，力求酥爛香濃。烹調(diào)方法多樣，尤以北方常見的煮、燉、熬、釀、燜等技法見長。

廣東人一般口味喜清鮮，以甜為主，酸辣次之，并講究吃時菜。廣州飲食重“鮮”，“鮮”是南方的“魚”與北方的“羊”之和；廣州飲食重湯，湯源于“羹”，“羹”是大羊(美)與小羊(羔)之和；“食在廣州”在味，味靠調(diào)和；廣州飲食的顯著特點“博采眾長。

飲食文化

廣東飲食講究“和”，“和”是飲食文化審美問題的本質(zhì)和基礎(chǔ)。菜看的味道，應(yīng)在總體上協(xié)調(diào)平衡，各盡其美。講究菜肴味覺的多元性的同時，感覺適中、協(xié)調(diào)、自然。調(diào)味之調(diào)，貴在調(diào)和。五味調(diào)和百味香，“五味調(diào)和”是我國最古老的調(diào)味理論。

中國古代的烹飪就最講究一個“和”宇，烹調(diào)的技術(shù)也全在一個“和”字上，“和”是中國烹飪的最高標準?！昂汀庇质侵袊幕木?。“和”追求的適度、中庸、和諧，是中國傳統(tǒng)的審美觀、道德觀、人生觀的標準。