1. 韓國(guó)旅游小知識(shí)

1、　韓國(guó)對(duì)于教育事業(yè)的發(fā)展非常的重視，境內(nèi)已經(jīng)設(shè)有很多的教育機(jī)構(gòu)，不管是從幼兒還是到大學(xué)，有很多專門的教育機(jī)構(gòu)針對(duì)不同的人群進(jìn)行教育，也有很多專業(yè)性極強(qiáng)的教學(xué)單位，科研機(jī)構(gòu)眾多，很多大學(xué)的技術(shù)和知識(shí)的排名位列世界的前列，吸引了很多外國(guó)國(guó)家的學(xué)生去韓國(guó)旅游和留學(xué)。

2、　韓國(guó)的飲食名揚(yáng)世界，在各個(gè)角落里，基本上都會(huì)有韓國(guó)的美食蹤影。韓國(guó)人的飲食已經(jīng)形成了一種泡菜性的文化特色。在韓國(guó)，每一個(gè)人的一天三頓飯中都是離不開(kāi)泡菜的。還有很多世界性的名菜，像是其他的菜肴，都是受到了很多外來(lái)游客的喜愛(ài)。各種飲食主要是產(chǎn)自原來(lái)的韓國(guó)古老社會(huì)，農(nóng)耕時(shí)代。其實(shí)，最主要的食料是米。以米為基礎(chǔ)，進(jìn)行各種各樣的烹飪。韓國(guó)的很多飲食文化都非常講究營(yíng)養(yǎng)科學(xué)，不僅有蔬菜，和水果，還有肉和魚(yú)類。經(jīng)常用來(lái)制作各種各樣的醬料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。也有很多跟隨著季節(jié)而變化的食物。

3、　　韓國(guó)的服裝也形成了一種文化，很多時(shí)候，服裝上的圖案往往能夠展現(xiàn)出來(lái)韓國(guó)不同時(shí)期的文化，一般都是一些傳統(tǒng)性的服裝。在近代的時(shí)候，韓國(guó)的服裝慢慢的被西洋的服裝代替，現(xiàn)在的韓服只是在一些比較特殊的節(jié)日中會(huì)有人穿戴，依次來(lái)慶祝節(jié)日。女性的韓服一般是看上去非常寬松的，短袖上衣，長(zhǎng)長(zhǎng)的裙子。男性一般就是背心和馬甲較為突出。根據(jù)自己的衣服選擇不同的配飾。

4、　　此外韓國(guó)還有很多比如木偶戲劇，話劇等等，假面舞一直以來(lái)成為了韓國(guó)地區(qū)重要的文化標(biāo)志。在韓國(guó)的很多文化藝術(shù)表演上占據(jù)著非常重要的地位。

2. 韓國(guó)旅游小知識(shí)視頻

如果你沒(méi)有護(hù)照，那就先去申請(qǐng)一個(gè)：a\ 請(qǐng)您持身份證或戶口簿到戶口所在地出入境管理部門領(lǐng)取《中國(guó)公民因私出入國(guó)(境)申請(qǐng)表》。按照附發(fā)的辦理護(hù)照須知要求填寫(xiě)申請(qǐng)表。填寫(xiě)中國(guó)公民因私出國(guó)申請(qǐng)審批表時(shí)蓋章注意事項(xiàng)：

1、檔案存放本單位的：蓋人事處、保衛(wèi)處或黨委的章。

2、檔案存放在人才的,到人才蓋章。

3、檔案存放在街道的,到派出所蓋章。b\ 本人攜帶全部原件和A4規(guī)格的復(fù)印件,到出入境管理處提交申請(qǐng)。申請(qǐng)時(shí)須提交填寫(xiě)完整的申請(qǐng)表原件,貼近期2寸淡藍(lán)色背景彩色證件照1張(拍照要在出入境管理指點(diǎn)的地方拍照,否則照片無(wú)效)；與出境事由相應(yīng)的證明材料；戶口簿、居民身份證原件和戶口簿首頁(yè)、本人資料頁(yè)、變更頁(yè)和居民身份證的復(fù)印件。 c\ 10個(gè)工作日后,攜帶本人戶口簿、身份證和取證回執(zhí)單,交付200元工本費(fèi)即可領(lǐng)取護(hù)照。 有了護(hù)照就可以去申請(qǐng)旅游簽證一般的個(gè)人旅游可以自己去領(lǐng)事館申請(qǐng)，只要你把材料準(zhǔn)備齊全就行～大概的材料有：簽證申請(qǐng)表照片，護(hù)照，身份證復(fù)印件，個(gè)人簡(jiǎn)歷（要含有在職時(shí)間和部門等，還要蓋公司公章），公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本的復(fù)印件。經(jīng)濟(jì)能力證明材料（固定資產(chǎn)10萬(wàn)以上）如果還在上學(xué)，可以提供父母的。韓國(guó)旅行計(jì)劃如果你是暫住人口，還要提供暫住證你可以連續(xù)申請(qǐng)，但必須回到中國(guó)，從新準(zhǔn)備材料，而且批不批就是領(lǐng)事館的事了。一般旅游簽證是10－15天。如果有特殊情況，比如誤了飛機(jī)等，可以在申請(qǐng)期內(nèi)的最后一天在韓國(guó)申請(qǐng)延期，但一般只會(huì)給你1－2天時(shí)間～短期簽證的費(fèi)用不是很高，具體的可以咨詢管轄區(qū)內(nèi)的韓國(guó)領(lǐng)事館～

3. 去韓國(guó)旅游景點(diǎn)

一、韓國(guó)旅游必備物品清單：

1、護(hù)照：護(hù)照是出國(guó)必備的身份證件，出發(fā)前可以備上一份復(fù)印件，以備不時(shí)之需。

2、現(xiàn)金和銀行卡：在韓國(guó)很多地方都可以刷銀聯(lián)卡或VISA卡，消費(fèi)時(shí)使用銀行卡最方便?，F(xiàn)金可以帶少量以備不時(shí)之需。

3、電源&電壓轉(zhuǎn)換器：韓國(guó)的電壓為220V，插頭形狀為圓頭，與中國(guó)不同，所以轉(zhuǎn)換器是必備的。在韓國(guó)部分酒店內(nèi)，可借用轉(zhuǎn)換插頭，或在客房?jī)?nèi)已配有轉(zhuǎn)換插座。

4、衣物：因?yàn)轫n國(guó)和中國(guó)有氣溫差，所以旅游之前最好調(diào)查好當(dāng)?shù)貧夂颍瑐浜靡挛铩?/p>

5、鞋：韓國(guó)多坡路，最好準(zhǔn)備一雙舒服的鞋。

6、手機(jī)翻譯軟件：雖然很多景點(diǎn)和人氣店鋪都有中文職員，但是畢竟不是全部。自備一款手機(jī)翻譯軟件，溝通會(huì)更加方便。

7、證件照：準(zhǔn)備幾張證件照，以備護(hù)照丟失時(shí)使用。

8、藥品：未免來(lái)到韓國(guó)水土不服，提前準(zhǔn)備一些常備藥比較好。

9、洗漱用品：很多韓國(guó)酒店的牙具、剃須刀等是收費(fèi)的，而且洗發(fā)水、沐浴露等并不是所有酒店都提供，所以最好自帶一個(gè)旅行組合套裝或到韓國(guó)便利店等地購(gòu)買一個(gè)套裝。

10、手機(jī)Wi-Fi（EGG）：為了旅途中隨時(shí)隨地與親友聯(lián)系或分享旅行趣事等，租賃一個(gè)手機(jī)Wi-Fi會(huì)非常方便。

11、保溫杯：韓國(guó)人愛(ài)喝冰水，大部分韓國(guó)餐飲店習(xí)慣僅提供冰水，這時(shí)自帶一個(gè)保溫杯就可以解救你了。韓國(guó)大部分酒店里都有電熱水壺，煮好熱水放進(jìn)保溫杯里帶出門即可。

二、首爾不得不去的8個(gè)旅游景點(diǎn)：

首爾，這里是韓流之都。

極有可能你第一次來(lái)，便會(huì)覺(jué)得非常熟悉：大街小巷，城市轉(zhuǎn)角，很多在韓劇中見(jiàn)過(guò)的場(chǎng)景，就這樣撞進(jìn)你的視線。不管是為了買物美價(jià)廉的彩妝，還是為了轉(zhuǎn)角遇見(jiàn)偶像，總之，這里都不容錯(cuò)過(guò)。

首爾是韓國(guó)最大的城市，有600多年的悠久歷史，是人們贊不絕口的度假勝地和時(shí)尚潮流中心。橫穿城市的漢江將首爾一分為二，江北集中了首爾大部分的旅游景點(diǎn)，有南山公園、N首爾塔等名勝，也有北村韓屋村、景福宮等充滿了厚重歷史感的去處。江南則主要是商區(qū)和居民區(qū)。

首爾塔

首爾塔是韓國(guó)著名的觀光點(diǎn)。也是觀望首爾夜景的最佳地點(diǎn)，在首爾塔的展望臺(tái)上不僅可以看到璀璨的城市夜景，白天還可以觀賞晴空萬(wàn)里的繁華都市。在首爾塔，數(shù)字化的觀景臺(tái)、屋頂露臺(tái)、及各種餐廳等一應(yīng)俱全，還可360度俯瞰首爾風(fēng)光，不僅是韓國(guó)人約會(huì)的天堂，也是外國(guó)游客的旅游勝地。

首爾塔一定要晚上來(lái)才更美哦，沿途就可以感受到很多浪漫的元素，十分適合情侶們一起來(lái)，夜間的愛(ài)情墻在燈光的照射下五顏六色的，愛(ài)情鎖仿佛也能散發(fā)出耀眼的光芒，立在旁邊的望遠(yuǎn)鏡更是進(jìn)一步的滿足了這場(chǎng)首爾之夜的探索。在觀景層也有很多購(gòu)買紀(jì)念品的地方，在欣賞美景的同時(shí)也可以選購(gòu)幾件心儀的物品帶回家！我們?cè)谶@里還給自己寄了一張明信片，也是格外有意義的一種紀(jì)念哦。

景福宮

景福宮是朝鮮建國(guó)初期建造的第一座宮殿，規(guī)模為五大宮之首。景福宮是李氏王朝的正宮，建于1395年，以近兩百座殿閣的瑰麗建筑承載了朝鮮王朝二十幾代大王的驕傲和悲傷。

景福宮是熱門韓劇取景地，無(wú)論是當(dāng)年風(fēng)靡亞洲的《大長(zhǎng)今》，還是之后的《來(lái)自星星的你》、《仁顯王后的男人》、《擁抱太陽(yáng)的月亮》、《屋塔房王世子》，都曾在這里取景。景福宮兩側(cè)有首爾國(guó)家博物館和國(guó)家民俗博物館，免費(fèi)參觀，推薦先參觀完國(guó)家博物館，再參觀民俗博物館。

景福宮穿韓服入內(nèi)可以免票，但需要租韓服，買票我記得是人民幣三十一張，還是很便宜的。

明洞

明洞位于首爾市中心，是韓國(guó)代表性的集吃喝娛樂(lè)于一體的商業(yè)街區(qū)，這里聚集了樂(lè)天百貨、新世界百貨等多家韓國(guó)知名的大型百貨公司，還有各種風(fēng)味的餐館及娛樂(lè)場(chǎng)所，是游客必到的首要景點(diǎn)。明洞是一個(gè)很繁華的地方，如同上海的南京路,北京的王府井，游客很多。可以來(lái)這里看看打個(gè)卡，街道兩邊是個(gè)大商場(chǎng)，東西會(huì)比國(guó)內(nèi)便宜，中間一條全是小吃攤，小吃攤價(jià)錢不便宜。

明洞是首爾最大的商業(yè)區(qū)，也是最有名的，是逛吃的天堂。因?yàn)橥砩嫌械牡赇伩赡軙?huì)關(guān)門比較早，所以我們選擇下午前往。在明洞，你可以找到幾乎所有韓妝牌子，還有比較有名的一些免稅店實(shí)體店，如樂(lè)天免稅店、新羅免稅店等等。明洞的夜景，每處霓虹燈都寫(xiě)著繁華。太適合拍夜景大光圈人像啦！！商場(chǎng)的大樓都會(huì)裝飾得非常絢麗多彩~街邊的魚(yú)餅攤子，一定要嘗一嘗，便宜好吃，就跟我們的關(guān)東煮差不多。

北村韓屋村

北村位于清溪川和鐘路以北，夾在景福宮、昌德宮和宗廟之間，是在首爾有著600年歷史的韓國(guó)傳統(tǒng)居住區(qū)。北村最有名的就是北村八景，里面的住宅全是朝鮮時(shí)代的青瓦房，作為上流層的構(gòu)造形態(tài)保存至今。傾斜的瓦片屋頂、錯(cuò)落有致的紅磚墻、精致復(fù)古的裝飾圖紋，民宅院子里的花草郁郁蔥蔥，在這里能夠安靜的欣賞傳統(tǒng)韓屋獨(dú)特的美感。

是必去打卡之地，韓屋村真的蠻好看的，雖然是景區(qū)但是并沒(méi)有那么商業(yè)化，去韓國(guó)當(dāng)然要感受一下當(dāng)?shù)厝艘郧熬幼〉沫h(huán)境，也可以住在韓屋村，里面有很多民宿可以感受一下。 韓國(guó) 傳統(tǒng)建筑很少傾向于在規(guī)?；蛘哐b飾上講究鋪張。房間比較小，裝飾也比較簡(jiǎn)單可以租一套漢服在里面拍拍照片。

梨花女子大學(xué)

梨花女大的校園很美，到處是鮮花草地，建筑掩映在綠樹(shù)中，多為石青色。在校園后門處，有一個(gè)大型現(xiàn)代建筑“校園谷”，非常有氣勢(shì)。這里的女生雖不會(huì)覺(jué)得特別漂亮，但活潑可愛(ài)，特別有一種自信，充滿青春的活力。大學(xué)后門的購(gòu)物街因梨花而成為女生汲取梨大流行趨勢(shì)、男生欣賞漂亮“風(fēng)景”的熱門地。到傍晚特別熱鬧，各種流行服飾這里都是發(fā)源地。推薦女生可以不進(jìn)校園，但一定要去逛逛這條購(gòu)物街。

青瓦臺(tái)

青瓦臺(tái)是大韓民國(guó)的總統(tǒng)官邸。主樓背靠北岳山，青瓦與曲線型的房頂相映成趣，非常漂亮。曲折的小路從景福宮一直延伸到靑瓦臺(tái)，小路左側(cè)是景福宮的石墻，右側(cè)是美術(shù)館和高層建筑。靠景福宮一側(cè)的小路兩旁是石墻和古木參天的大樹(shù)，是散步休閑的好地方。

青瓦臺(tái)由位于中央的本館、春秋館、迎賓館、綠地苑、七宮等組成，所有建筑都是按照韓國(guó)傳統(tǒng)建筑模式建造，看上去非常漂亮。參觀青瓦臺(tái)需要提前一個(gè)月在官網(wǎng)預(yù)約，每周二至周五，每天有4個(gè)時(shí)段可以參觀。

南山公園

南山公園位于首爾市，海拔265米，在山頂可俯瞰周圍的美麗景致，是首爾市民喜歡的休息場(chǎng)所。山頂聳立著236米高的首爾塔，山頂上還有八角亭、海洋水族館、噴水池，半山腰有植物園和南山圖書(shū)館等。

南山一年四季的景色都非常美麗，櫻花盛開(kāi)和賞紅葉的時(shí)節(jié)這里更加熱鬧。當(dāng)然，多數(shù)游客來(lái)這里游覽都是因?yàn)轫n劇效應(yīng)，當(dāng)年的一部《我的名字叫金三順》以及后面的諸如《花樣男子》、《屋塔房王世子》等都是在這里取的景。

爬到半山的展望臺(tái)真是太棒了，日間景色盡收眼底，南山鎖可能是我見(jiàn)過(guò)最整齊的鎖了。治愈強(qiáng)迫癥，千萬(wàn)記得加外套，山上真的冷啊，雨后天氣慢慢放晴，整座城市都沐浴著夕陽(yáng)，太美太美了!

光化門廣場(chǎng)

光化門廣場(chǎng)位于首爾市中心的鐘路區(qū)，從光化門到市廳的世宗路，被稱為是首爾心臟的地方。相當(dāng)于天安門在中國(guó)的地位。附近有美國(guó)駐韓國(guó)大使館，警衛(wèi)森嚴(yán)。廣場(chǎng)上也有很多警察。光化門白天會(huì)有守衛(wèi)換崗儀式，很多游客來(lái)此觀看拍照。光化門再往前走就是景福宮。附近離很多景點(diǎn)都近，比如三清洞、北村，孝子洞、清溪川、首爾廣場(chǎng)等等。

4. 韓國(guó)旅游小知識(shí)大全

可以去韓國(guó)，戴好口罩。

5. 介紹韓國(guó)旅游

巨濟(jì)市擁有得天獨(dú)厚的自然風(fēng)光，巨濟(jì)島有外島海上農(nóng)園、海金剛、62個(gè)大小島嶼、鶴洞黑珍珠鵝卵石海岸、俘虜收容所遺址公園、玉浦大捷紀(jì)念公園等景點(diǎn)，其中又以外島海上農(nóng)園和海金剛最為出名。分布在島內(nèi)各地區(qū)的海上浴場(chǎng)保持著21度到23度的水溫，夏季吸引了大量游客到來(lái)。巨濟(jì)海金剛為巨濟(jì)市南部面葛串里南方500米海上的一處海島，周邊有十字洞窟、獅子巖石、彌勒巖石、燭臺(tái)巖石等奇石怪巖，以及可以欣賞日出日落美景的日月峰。

6. 韓國(guó)旅游攻略注意事項(xiàng)

不會(huì)韓語(yǔ)沒(méi)關(guān)系 第一可以租個(gè)翻譯器 下飛機(jī)機(jī)場(chǎng)就有 歸還時(shí)候也方便 也可以手機(jī)下個(gè)翻譯器 也能用得上 覺(jué)得麻煩的話 你的英文差不多也可以 不用特別好 簡(jiǎn)單的英文單詞?比劃都可以 因?yàn)槎鄶?shù)韓國(guó)人英語(yǔ)還都聽(tīng)得懂 而且很重要的一點(diǎn)很多中國(guó)人 也有很多會(huì)說(shuō)中文的韓國(guó)志愿者 很多地方都有專門的會(huì)說(shuō)中文的工作人員 所以不必?fù)?dān)心

7. 韓國(guó)旅游小知識(shí)有哪些

　　韓國(guó)的飲食文化　　韓國(guó)飲食的主要特點(diǎn)：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩，味覺(jué)以涼辣為主。韓國(guó)人自古以來(lái)把米飯當(dāng)做主食。菜肴以燉煮和烤制為主，基本上不做炒菜。韓國(guó)人喜歡吃面條、牛肉、雞肉和狗肉，不喜歡吃饅頭、羊肉和鴨肉?！　№n國(guó)人普遍愛(ài)吃涼拌菜。涼拌菜是把蔬菜直接切好或用開(kāi)水焯過(guò)后，加上佐料拌成的。還有生拌魚(yú)肉、魚(yú)蝦醬等菜肴。生拌魚(yú)肉，是把生肉、生魚(yú)等切成片，加上作料和切成絲的蘿卜、梨等，再澆上加醋的醬或辣醬拌成?！　彩怯貌蜁r(shí)必不可少的部分，它通常用蔬菜、山菜、肉類、大醬、咸鹽、味素等各種原料烹調(diào)而成?！　№n國(guó)人愛(ài)吃辣椒，家常菜里幾乎全放辣椒。韓國(guó)人有一日四餐的飲食習(xí)慣，分別安排在早上、中午、傍晚、夜晚。韓國(guó)人就餐用勺和筷子。每個(gè)人都有自己的飯碗和湯碗，其他所有的菜則擺在飯桌中間供大家享用。韓國(guó)人使用飯碗也很有講究，分男用、女用和兒童用。韓國(guó)人注意節(jié)儉，無(wú)論是自己食用還是招待窮人，都盡可能把飯菜吃光用凈?！　№n國(guó)飲食須知　　雖然有不少人經(jīng)常說(shuō)自己愛(ài)吃韓國(guó)菜，但對(duì)于韓國(guó)菜的認(rèn)識(shí)多止于燒烤食法，最多是對(duì)人參雞湯或泡菜略知一二，其余的飲食文化和禮儀可謂一無(wú)所知?！　∽怨乓詠?lái)，韓國(guó)極重禮儀，在語(yǔ)言方面，年幼者必須對(duì)長(zhǎng)輩使用敬語(yǔ)，至于飲食方面，上菜或盛飯時(shí)，亦要先遞給長(zhǎng)輩，甚至要特設(shè)單人桌，由女兒或媳婦恭敬地端到他們面前，等待老人家舉箸后，家中其他成員方可就餐。至于席上倒酒，亦需要按年齡大小順序，由長(zhǎng)至幼，當(dāng)長(zhǎng)輩舉杯之后，年幼者才可以飲酒。另外，還有一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)慣，男女七歲不同席，女孩子到了七歲之后就不與任何男子（包括父親和兄弟）在同一房間同席。不過(guò)，這種習(xí)俗在大城市已漸漸破除，偶爾在鄉(xiāng)間仍然可見(jiàn)。昔日的韓國(guó)家庭，是將盛著米飯的器皿放在臺(tái)中央，而菜則在碗里，并放置于周圍，每個(gè)人則有一把長(zhǎng)柄圓頭平匙，一雙筷子，一盤(pán)涼水，用餐時(shí)就用匙把飯直接送到嘴里，筷子用來(lái)夾菜，涼水則是涮匙用的?，F(xiàn)代的韓國(guó)人用餐習(xí)慣已有很大變化，不少是使用食品盤(pán)，每人的一份飯菜裝在盤(pán)中，也有些更加摩登的家庭已不用食品盤(pán)，而是用碗盛飯了?！　№n國(guó)有著悠久的歷史，亦保留了不少傳統(tǒng)文化。韓國(guó)人的餐桌是矮腳的小桌，賓主席地盤(pán)腿而坐。年青人更會(huì)在長(zhǎng)輩面前跪坐在自己的腳底上，絕不能將雙腿伸直，否則會(huì)被認(rèn)為是不懂禮貌。如果遇上房間太小，可以將餐桌擺在院子里，鋪上席子便可。不過(guò)，現(xiàn)代的韓國(guó)人越來(lái)越崇尚外國(guó)潮流，無(wú)論餐桌或者飲食禮儀，都離傳統(tǒng)越來(lái)越遠(yuǎn)了?！　〕栽陧n國(guó)　　身為美食大國(guó)的國(guó)民，從韓國(guó)歸來(lái)，都免不了埋怨那里的飲食。這類同胞，我遇見(jiàn)過(guò)不止一次。臨去韓國(guó)前夕還有人 “警告”我：“好好吃一頓吧，這一去就別想有好的吃了?！倍业膶?shí)踐結(jié)果，卻是與此大相徑庭的。雖說(shuō)呆的時(shí)間不長(zhǎng)，韓國(guó)的飲菜和韓國(guó)人的吃法給我留下了很好的印象?！　【蛷牟途哒勂鸢桑n國(guó)人同我們一樣使用筷子，但他們使用的多為金屬筷，餐館里見(jiàn)不到一雙竹木筷子，更不用說(shuō)一次性的 “方便筷”了。我問(wèn)過(guò)他們，回答是金屬筷爽利、衛(wèi)生、經(jīng)久耐用，一次性的簡(jiǎn)易筷子太浪費(fèi)，即消耗資源又污染環(huán)境。僅此一點(diǎn)，我就覺(jué)得是我們應(yīng)該仿效的。　　韓國(guó)人和日本人一樣，習(xí)慣于席地而座，盤(pán)腿就餐。其傳統(tǒng)飲食比較簡(jiǎn)單，主食為米飯，愛(ài)吃泡菜，泡菜的出口量據(jù)說(shuō)是世界第一，種類之多我看也能拿冠軍，因?yàn)槊坎投加兴枚手厣献?，精致盤(pán)碟中能擺出不少花樣：白菜、蘿卜、辣椒，還有我們叫不出名的，既開(kāi)胃也好吃。他們餐桌上的素菜顯然比我們多，因?yàn)榭亢５木壒?，海產(chǎn)素菜也相當(dāng)多。另外一項(xiàng) “多”是醬制品。我們的“醬缸文化”在那里的影響，大概已達(dá)到“青出藍(lán)而勝于藍(lán)”的地步，他們有專門用來(lái)?yè)胶椭税璧仫埖囊环N醬，我試了一下，味道很不錯(cuò)。以上“三多”，恐怕構(gòu)成他們飲食中的低糖、低脂肪、符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)要求的合理因素。我們注意到韓國(guó)人中肥胖者不多，一般中老年人都能保持身材且有健康的氣色，這是不是同良好的飲食習(xí)慣有關(guān)呢？　　韓國(guó)人待客同我們一樣熱情、周到，但沒(méi)有用滿桌 “大魚(yú)大肉”來(lái)顯示慷慨大方的。從官方到民間的宴請(qǐng)，從韓式到非韓式的吃法，至少我們沒(méi)有享用到我們?cè)趪?guó)內(nèi)經(jīng)常會(huì)碰到的“高大全”。他們的葷菜如烤鴨，做得也很正宗，瘦肉層較厚，不肥不膩，滑嫩可口。吃法與我們不同的是，他們不用面餅包鴨肉，而是用菜葉裹，碧綠的生菜上佐以蔥蒜、調(diào)料，夾上烤好的鴨塊，色、香、味俱佳。還有一種菜葉，是我們想不到的：芝麻葉。主人特別介紹說(shuō)，這是目前的時(shí)興食品、科研新成果，芝麻葉含有人體需要的多種物質(zhì)，還有防癌、抗癌作用。后來(lái)，我在商店里看到有“芝麻葉罐頭”賣，也趕了回時(shí)髦?！　№n國(guó)飲食中最有名的恐怕還是燒烤。 “鐵板燒”不僅用來(lái)燒菜，也用來(lái)炒面。最有意思的，是一種“石頭燒烤”：用一堆鵝卵石放在鐵架上電熱升溫，先攤放肉塊，待到一定火候再用長(zhǎng)剪將大塊肉絞成小塊，拼柔到滾滾的石頭中去，不一會(huì)就響吱吱地冒出香氣，你就可以大快朵頤了。據(jù)介紹，鵝卵石是進(jìn)口的，既然能蓄熱均溫，使肉免于烤焦，又能去油去腥。我們是在仁川一家叫“海風(fēng)”的餐館里，品嘗到這道古樸又摩登的美味，印象極深?！　№n國(guó)人飲食主面的節(jié)約與科學(xué)，還可以從一種專供飲水機(jī)配套使用的 “微型紙杯”上得到佐證。那是一種只有中指長(zhǎng)、兩指寬的小紙片，經(jīng)過(guò)特別處理，拿上手就變成一個(gè)很小的杯子，放到龍頭就能接水。比起那種透明塑料杯和普通紙杯，自有它微小、簡(jiǎn)便的優(yōu)越性，韓國(guó)街頭和快餐店里常能見(jiàn)到?！　№n國(guó)的食禮　　中國(guó)人和韓國(guó)人都說(shuō)飲食文化，可見(jiàn)飲食與文化的關(guān)系密切。食禮便是表現(xiàn)飲食文化的方式之一，它是一種常識(shí)，你可以不去遵守，便是不要忘了，不然會(huì)使當(dāng)?shù)厝烁械讲挥淇?。　　韓國(guó)飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯時(shí)，男人盤(pán)腿坐，女人屈膝支立 ——這種坐法只限于穿韓服時(shí)使用。現(xiàn)在的韓國(guó)女性平時(shí)不穿韓服，所以只把腿收攏在一起坐下就可以了?！　≡谀阕煤?，看了墻上的菜單或者桌上放的菜譜點(diǎn)好菜后，不一會(huì)兒，飯館的大媽就會(huì)端著托盤(pán)向你走來(lái)，她從托盤(pán)中先取出餐具，然后是飯菜。當(dāng)然，有的飯館在桌子上已經(jīng)準(zhǔn)備好了餐具。但是講究一點(diǎn)的店都是親自給客人送上來(lái)：筷子穿著紙衣、勺子蒙著臉 ——圓形、有著勺子頭大小的紙袋套在上邊，紙上畫(huà)著一桿煙槍和一頂帽子——韓國(guó)以前的貴族“兩班”的象班。最初我感到新鮮，曾經(jīng)將它收藏起來(lái)，可是后來(lái)發(fā)現(xiàn)韓國(guó)的幾個(gè)大城市的餐館都是用這種圖案，便見(jiàn)怪不怪了?！　】曜雍蜕鬃?，除了婚禮的禮品、怕人謀害自己使用銀制品以外，還有黃銅制的。但是這兩種不常見(jiàn)，平民百姓們使用的一律是不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。木制筷子是一次性的，據(jù)我觀察，一般韓國(guó)人在吃日式面條、紫菜飯卷時(shí)才使用。沒(méi)看見(jiàn)韓國(guó)人用過(guò)竹筷、象牙筷 、塑料筷等等。勺子的柄較長(zhǎng)，頭部又圓又大，所以剛開(kāi)始使用時(shí)我挺害怕弄疼了我的嘴角。　　中國(guó)人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國(guó)人視這種行為不規(guī)矩。所以你一定要記住桌子上的飯碗是不能用手碰的，而且也不能用嘴接觸飯碗。然后你會(huì)注意到飯碗是不銹鋼制的（在家里或高級(jí)餐廳時(shí)，用用陶瓷制的飯碗），圓底帶蓋地 “坐”在桌子上，沒(méi)有供你的手握的把。再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量，不碰它是合情合理的。至于碗蓋，你可以取下來(lái)隨意地放在桌上?！　〖热徊欢送?，你的左手就一定聽(tīng)話，老實(shí)地藏在桌子下面，不可在桌子上 “露一手”。你的右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中（沒(méi)有水泡菜時(shí)，用其他湯代替也可以）盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再用勺子喝一口湯，再吃一口飯后便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國(guó)人吃飯的順序。　　在上述中也許你會(huì)注意到：韓國(guó)人是用勺子喝湯、吃飯的。這與中國(guó)人、日本人的飲食習(xí)慣不同。韓國(guó)人同時(shí)使用勺子和筷子并不是最近的發(fā)明，而是源于古代。在國(guó)立公州博物館中，我就看過(guò)有百濟(jì)時(shí)代的鐵制勺子和筷子擺在一起。在朝語(yǔ)中，除了有分別表示勺子和筷子的單詞外，還用兩個(gè)字母來(lái)同時(shí)表示勺子和筷子擺在一起?！　∩鬃釉陧n國(guó)人飲食生活中比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、盛飯，不用時(shí)要架在飯碗或其他食器上；而筷子呢，它只負(fù)責(zé)夾菜。不管你湯碗中的豆芽菜怎么用勺子也撈不上來(lái)，你也不能用筷子。這首先是食禮的問(wèn)題，其次是湯水兒有可能順著筷子流到桌子上?？曜釉诓粖A菜時(shí)，傳統(tǒng)的韓國(guó)式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊， 2/3在桌子上，1/3在桌外——這是為了便于拿起來(lái)再用。韓國(guó)人沒(méi)有使用筷架的習(xí)慣。這種做法，有人覺(jué)得除非桌子表面擦得很干凈，否則是不衛(wèi)生的，因此，便改成了把筷子放在小菜碟上。最后，當(dāng)你吃完飯后，還是要把勺子和筷子擺成當(dāng)初的形狀，有始有終。　　中國(guó)人用筷子吃飯、勺子喝湯；韓國(guó)人用勺子吃飯、喝湯，用筷子夾菜；而日本人用筷子既吃飯又喝湯。為什么日本人的飲食生活中沒(méi)有勺子呢？有一位日本老人曾經(jīng)告訴我說(shuō)： “勺子只從中國(guó)傳到了朝鮮半島上，因?yàn)槌r半島和日本之間隔著海，所以勺子沒(méi)有傳到日本?！焙髞?lái)我在《環(huán)球旅行·韓國(guó)》（1995年版）中看到的卻是這樣的內(nèi)容：據(jù)說(shuō)過(guò)去日本用手吃飯，韓國(guó)人覺(jué)得他們挺可憐的，就教給日本人使用筷子，但是沒(méi)有教給日本人用勺子。韓國(guó)是一個(gè)單一民族的國(guó)家，所整個(gè)國(guó)家就好像一個(gè)大家庭，具體表現(xiàn)在共食聚餐上。　　中國(guó)人在家里也許不用公筷、公勺，但是在餐廳吃飯時(shí)，都用公用餐具往自己的碗、碟里夾菜。日本人除了份飯，亦如此?？墒牵n國(guó)的情況就不同了。韓國(guó)人用自己的餐具直接食用公用的湯和菜。韓國(guó)人是一個(gè)好動(dòng)感情的民族，當(dāng)他們這種把感情通過(guò)共食表現(xiàn)時(shí)，我覺(jué)得，人們應(yīng)該給予充分的理解。　　韓國(guó)人待客十分重視禮節(jié)　　韓國(guó)是單一的朝鮮民族，通用朝鮮語(yǔ)(亦稱韓國(guó)語(yǔ))，信奉佛教、基督教、天主教、道教等多種宗教，風(fēng)俗習(xí)慣獨(dú)特而有趣。　　韓國(guó)人待客十分重視禮節(jié)，男性見(jiàn)面要相互鞠躬，熱情握手，并道 “您好”。異性之間一般不握手，通過(guò)鞠躬、點(diǎn)頭、微笑、道安表示問(wèn)候。分別時(shí)，握手說(shuō) “再見(jiàn)”，若客人同自己一道離開(kāi)便對(duì)客人說(shuō)“您好好走”，若客人不離開(kāi)則對(duì)客人說(shuō)“您好好在這兒”。進(jìn)門或出席某種場(chǎng)所，要請(qǐng)客人、長(zhǎng)輩先行；用餐，請(qǐng)客人、長(zhǎng)輩先入席；與客人或長(zhǎng)輩遞接?xùn)|西，要先鞠躬，然后再伸雙手?！　⊥n國(guó)朋友約會(huì)，要事先聯(lián)系，盡管韓國(guó)人對(duì)客人不苛求準(zhǔn)時(shí)，但他們自己是嚴(yán)格遵守時(shí)間的，因而客人也應(yīng)守時(shí)，以表示對(duì)主人的尊敬。到韓國(guó)人家里作客，最好送一束鮮花或者一些小禮物，見(jiàn)面時(shí)雙手遞給主人，感謝主人的盛情接待。進(jìn)入韓國(guó)朋友家里，須事先脫掉鞋子，交談時(shí)，說(shuō)話要細(xì)語(yǔ)輕言，不可大聲說(shuō)笑，女性發(fā)笑時(shí)用手遮掩住嘴，不要當(dāng)著眾人的面擤鼻涕，吸煙要向主人打招呼，否則會(huì)被視為不禮貌，不懂禮節(jié)?！　№n國(guó)人接待經(jīng)貿(mào)業(yè)務(wù)方面的客人，多在飯店或酒吧舉行宴請(qǐng)，而且多以西餐招待。非業(yè)務(wù)交往，多在家中請(qǐng)客吃飯，用傳統(tǒng)膳食招待。韓國(guó)人愛(ài)吃辣味，主食副食里常常少不了辣椒和大蒜。主食以大米和面食為主，最喜愛(ài)的傳統(tǒng)面食是辣椒面和冷面。韓國(guó)人制作冷面的面條是用蕎麥面做的，湯里放入大量辣椒、牛肉片和蘋(píng)果片等，而且要冰鎮(zhèn)，吃起來(lái)清涼爽口，但過(guò)一會(huì)就會(huì)周身發(fā)熱。副食中的名菜有生魚(yú)片、烤牛肉、干燒桂魚(yú)、脆皮乳豬、油泡蝦仁、脆皮炸雞、爽口牛九、軟炸子雞、冷拼盤(pán)等。韓國(guó)人每頓飯要有一碟酸辣菜，尤以酸辣白菜最為爽口。在正式宴會(huì)上，第一道菜是用九折板盛有九種不同食物送上來(lái)，其中必須有火鍋，隨后再上其他的菜；在家中請(qǐng)客，所有的菜一次性上齊?！　〕燥垥r(shí)，主人總要請(qǐng)客人品嘗傳統(tǒng)飲料 ——低度的濁酒和清酒，濁酒亦稱農(nóng)酒，昔日是農(nóng)家自釀酒，制作簡(jiǎn)單，歷史悠久，將糧食搗碎下酒曲發(fā)酵而成，酒色混濁，但酒精度低，清涼宜人，健胃提神，各商店有售。對(duì)于不飲酒的客人，主人多用柿餅汁招待。柿餅汁是一種傳統(tǒng)清涼飲料，把柿餅(亦可用梨、桃、桔、石榴等果品)、桂皮粉、松仁、蜂蜜、生姜放在冰中煮沸，待涼后濾去渣皮即可，味道甜辣清涼，家人逢年過(guò)節(jié)飲用，平時(shí)用來(lái)招待客人。有的人家還用油煎餅、松餅、油蜜果等傳統(tǒng)食品招待遠(yuǎn)道而來(lái)的客人?！　〈送?，韓國(guó)擁有許多西餐館和日本餐館，漢堡包、炸雞、熱狗等快餐食品受到人們歡迎，使韓國(guó)人以魚(yú)、蔬菜和米飯為主的傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)趨向方便化、快捷化和多樣化。在韓國(guó)沒(méi)有收取小費(fèi)的習(xí)慣，客人進(jìn)餐、購(gòu)物、住賓館等不必送小費(fèi)?！　№n國(guó)的風(fēng)俗　　大韓民國(guó)位于東亞朝鮮半島南部，面積 9．9萬(wàn)平方公里，人口4，000多萬(wàn)。全國(guó)人口均為單一朝鮮民族，通用朝鮮語(yǔ)。歷史上受我唐代文化影響很大。國(guó)旗為太極旗，白地中央為紅、藍(lán)兩色太極圖案，周圍有四組八卦符號(hào)。白色代表土地，太極圖和八卦由我國(guó)傳人，象征宇宙永恒運(yùn)動(dòng)、均衡和協(xié)調(diào)，反映我國(guó)“易經(jīng)”代表的東方哲理。受我國(guó)佛學(xué)、儒學(xué)影響很深，居民多信奉佛教、基督教和儒教，首都漢城文廟每年春秋兩季都要舉行祭孔大典。韓國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度居世界前列，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平居亞洲前列，外向型經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)。韓國(guó)文化是東西方文化的交融體?！　№n國(guó)飲食風(fēng)格介于中國(guó)和日本之間，多數(shù)人用餐使用筷子。萊料以高蛋白食物為主，輔以蔬菜。喜食湯和飯 (牛肉湯、排骨湯等和在飯中)、火鍋、湯面、冷面、生魚(yú)片、生牛肉、什錦飯等。也喜歡熱辣口味。在宴會(huì)上，韓國(guó)人習(xí)慣互相斟酒，喝交杯酒；受人勸酒時(shí)不可拒飲；不勝酒力時(shí)杯中應(yīng)留點(diǎn)酒；對(duì)于醉酒者，他們多持寬容的態(tài)度。受人敬菜時(shí)要禮貌地推讓兩次，第三次才欣然接受。飯后被人邀歌時(shí)不可拒唱?！　№n國(guó)的民族服裝是：男子穿襖、坎肩、褲、長(zhǎng)袍，上下一色，且多用白色；女子穿襖、裙、長(zhǎng)袍，裙子長(zhǎng)而肥大，豐滿流暢。現(xiàn)代男女也常穿西式服裝，講究服飾。進(jìn)屋脫鞋是他們的傳統(tǒng)習(xí)慣。他們也用炕，炕內(nèi)用熱水管取暖?！　№n國(guó)人注重禮儀。見(jiàn)面必互致問(wèn)候，男子見(jiàn)面微鞠躬，互握右手或雙手，分手也鞠躬。男子不得主動(dòng)與女子握手。初次見(jiàn)面，交換名片。韓國(guó)人多以軟飲料待客，客人必須接受主人提供的茶點(diǎn)。韓國(guó)人在一起聊天，都不談本國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、妻室等話題，但喜歡詢問(wèn)個(gè)人情況。他們自尊心極強(qiáng)，不容公開(kāi)被人批評(píng)或異議。在社交場(chǎng)合，男女必須分開(kāi)。在公開(kāi)場(chǎng)合，得讓男土先行，各種會(huì)議發(fā)言者致辭都把 “先生們”放在“女士們”之前。尊敬師長(zhǎng)，使用敬語(yǔ)，不得當(dāng)長(zhǎng)者面抽煙、戴眼鏡。上門造訪習(xí)慣帶上小禮品，但不送外國(guó)煙；接物時(shí)必須用雙手，不能把禮品當(dāng)場(chǎng)打開(kāi)。在任何場(chǎng)合的坐姿都不能叉腿?！　№n國(guó)節(jié)慶較多。農(nóng)歷正月初一至正月十五的節(jié)日活動(dòng)類似我國(guó)春節(jié)。農(nóng)歷正月十五為元宵節(jié)，傳統(tǒng)飲食是種果 (栗子、核桃、松子等)、藥膳、五谷飯、陳茶飯等。農(nóng)歷4月8日為佛誕節(jié)及頌揚(yáng)女性的春香節(jié)。農(nóng)歷5月5日為端午節(jié)，家家戶戶都以食青篙糕，掛菖蒲來(lái)過(guò)節(jié)。農(nóng)歷8月15為中秋節(jié)，農(nóng)歷9月9日為重陽(yáng)節(jié)。清明掃墓，冬至吃冬至粥(摻高梁面團(tuán)子的小豆粥)。除上述傳統(tǒng)節(jié)日外，韓國(guó)人還重視圣誕節(jié)、兒童節(jié)(5月5日)、恩山別神節(jié)(3月28日至4月1日) 等。群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的體育活動(dòng)有射箭、摔跤、拔河、秋千、跳板、風(fēng)箏、圍棋、象棋等?！　№n國(guó)人喜歡單數(shù)，忌諱雙數(shù)。忌用 “ 四 ”( 韓語(yǔ)音同 “ 死 ”) 。忌用一個(gè)手指指人。站立交談時(shí)不能背手。女子發(fā)笑時(shí)必須掩嘴。