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牛肉炒百合怎么做好吃法(百合炒肉怎么炒好吃)

2023年01月26日 14:23:271網(wǎng)絡(luò)

百合炒肉怎么炒好吃

1、西芹炒百合

提前準(zhǔn)備原材料:芹菜、花生仁、紅蘿卜、發(fā)制百合花。

作法:將以上原材料洗浄,并切割成馬耳朵形狀。將花生仁燒熟,削皮。姜切條,蒜切割成蓉,開(kāi)槍,鍋內(nèi)加點(diǎn)油。待油熱后,姜片和蒜末放進(jìn)鍋內(nèi),進(jìn)行爆香。將原材料倒進(jìn)鍋中煸炒。放少量鹽。少量味精?;ㄉ实惯M(jìn)鍋中煸炒,淋明油。起鍋,擺盤。

百合炒什么搭配最好

2、百合炒肉片

主要材料: 豬里脊200克,鮮百合160克,食鹽1克,番茄沙司50克,白砂糖100克,水果茶100克百合炒肉片,冷水少量,芡粉15克,蛋清1個(gè),食用油500克。

作法: 1、將里脊清洗,切割成片狀,加食鹽、米酒、雞蛋清、芡粉翻拌,鮮百合清洗。2、炒菜鍋燒開(kāi),倒進(jìn)食用油,燒至6成熱時(shí)放漿好的小肉,炸至淺黃色時(shí)撈起來(lái)瀝油;火鍋燒開(kāi)加底油,下番茄沙司略炒,加水果茶、白砂糖、冷水少量,燒至糖化時(shí)勾薄芡,加溫油50克,倒進(jìn)百合花、小肉,顛翻勻稱,出鍋擺盤即成。

3、百合花炒蘆筍

主要材料:百合花(100克) 茭白(200克)

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輔材:銀杏果(鮮)(20克) 調(diào)味品:食用油(20克) 鹽(3克) 味精(3克) 白胡椒粉(2克) 朝天椒(紅、尖、干)(5克) 蒜頭(5克)。

百合炒肉可以嗎

 食材 主料: 瘦肉 鮮百合 西芹 水發(fā)木耳 油適量 鹽適量 姜片2g 蒜片2g 雞精2g 白糖3g 淀粉適量 水淀粉適量 

 步驟  

1.準(zhǔn)備好食材。西芹刨去老筋斜切成段,百合清洗干凈泥砂剝成鱗片,木耳預(yù)先水發(fā)好,瘦肉切成片,用鹽、白糖、雞精與淀粉腌制好。  

2.燒一鍋?zhàn)懔康臐q開(kāi)水,下百合氽水20秒后,撈起過(guò)冷,瀝干水分,備用。

 3.同一鍋開(kāi)水,下西芹氽水1分鐘后撈起,瀝干水分備用。

 4.同一鍋開(kāi)水,下木耳氽水3分鐘后撈起,瀝干水分備用。

 5.大火燒鍋至6分熱,下姜片、蒜片爆香。

 6.再下氽過(guò)水的木耳、西芹、放入適量的鹽調(diào)味翻炒均勻。

 7.然后盛起。  

8.開(kāi)大火,加入適量的花生油,下肉片翻炒至變色。

 9.倒入水淀粉,用鍋鏟攪動(dòng)至糊化。  

10.再把步驟7中的百合、西芹和木耳倒入鍋中翻炒均勻后,即可出鍋

百合炒肉怎么炒好吃竅門

因?yàn)槌床擞玫陌Q本身就是苦的,所以在炒肉的時(shí)候也會(huì)有苦味.白合炒肉的做法原料:百合200G、瘦肉500G、玉米100G、青豆100G。做法:

1、預(yù)處理:將瘦肉切成丁,用少許生抽、淀粉、熟油抓勻,腌15分鐘。如果用干百合要先用水泡1、2小時(shí)。

2、熱炒:鍋里放2勺的油,倒入肉丁迅速劃開(kāi),不會(huì)讓肉沾在一起。放入百合、玉米、青豆,加鹽翻炒2分鐘就可以裝盤了。

(喜歡吃辣的朋友可以加點(diǎn)辣椒)

3、擺盤:取一圓盤,在中間用各色水果擺出自己喜歡的形狀。最簡(jiǎn)單的就是掰一個(gè)桔子和生菜私放在盤子中間。

百合炒豬肉怎么炒

1. 準(zhǔn)備的食材。

2. 豬肉切塊放入絞肉機(jī)打碎。

3. 加入醬油、蠔油、生粉、適量食用攪拌均勻。

4. 百合洗后瀝干備用。

5. 每個(gè)百合瓣里塞少許肉末,然后合一朵花狀。下面可以鋪點(diǎn)粉絲。(可以不鋪)

6. 水沸騰后放入蒸鍋中,蒸六分鐘即可。

7. 生粉、醬油、清水勾芡,淋上蒸好的百合即可。

百合和肉怎么炒好吃

用料

鮮百合6個(gè)、胡蘿卜 半根、萵筍 半根、黑木耳 若干、姜蔥蒜 若干、水淀粉 少許

素炒鮮百合的做法步驟

1、 把鮮百合掰成片清洗干凈;胡蘿卜+萵筍削皮切菱形片;黑木耳浸泡軟切小片;姜蒜切片。

2、鍋燒水開(kāi),放入食鹽+食油少許,倒入黑木耳+胡蘿卜焯至斷生,倒入萵筍+鮮百合微微焯一下快速撈出瀝干水分,待用。

3、 鍋熱油,放入姜蔥蒜爆香,倒入焯水的全部食材。

4、 調(diào)味:食鹽適量+生抽半勺+蠔油半勺+鮮菇粉少許。

5、 最后淋入水淀粉勾薄芡翻炒均勻盛出,裝盤。

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