樂(lè)譜菜單 是北京大學(xué)信息化團(tuán)隊(duì)研發(fā)的一套基于WIFI無(wú)線網(wǎng)絡(luò)，利用平板電腦進(jìn)行點(diǎn)菜，廚房、前臺(tái)自動(dòng)打單的無(wú)線點(diǎn)餐系統(tǒng)。


樂(lè)譜菜單客戶端功能模塊 搜菜功能（含語(yǔ)音識(shí)別、拼音、漢字模糊搜索功能） 呼叫服務(wù)（顧客可選擇自己需要的服務(wù)后，前臺(tái)立馬可接收到語(yǔ)音提醒幾號(hào)桌需要顧客所選服務(wù)） 進(jìn)入點(diǎn)菜（開(kāi)臺(tái)、并臺(tái)、轉(zhuǎn)單、菜品大圖瀏覽、詳細(xì)列表瀏覽、可根據(jù)顧客需要選擇做法、分量、屬性、查看菜品來(lái)歷介紹等） 確認(rèn)下單（廚房菜單打印、酒水部菜單打印、前臺(tái)訂單打印、可全單備注，會(huì)員積分刷卡等） 我的菜單（查看已點(diǎn)菜單、總價(jià)等） 點(diǎn)菜界面 菜品排序（可按照價(jià)格高低排序、銷量大小排序） 餐廳簡(jiǎn)介（可放餐廳圖片、文字介紹、節(jié)假日活動(dòng)介紹等） 餐廳視頻（播放餐廳代表性視頻等） 廚房監(jiān)控（可根據(jù)顧客需要選擇開(kāi)啟或關(guān)閉） 樂(lè)譜菜單服務(wù)端功能模塊 幫助中心（根據(jù)百度搜索引擎，操作無(wú)需擔(dān)心） 基本配置（根據(jù)用戶需要設(shè)置各圖片、模塊、字體、密碼、語(yǔ)言等系統(tǒng)信息、錢箱設(shè)置、廚房管理、連鎖設(shè)置等） 營(yíng)業(yè)管理（就餐情況、后臺(tái)點(diǎn)菜、開(kāi)臺(tái)、并臺(tái)、換臺(tái)、收臺(tái)、拆單、特價(jià)、折扣、贈(zèng)送、會(huì)員，外賣點(diǎn)餐、外賣查詢，預(yù)訂管理，賬單查詢、未付款已付款賬單，交接班，銷售統(tǒng)計(jì)等） 餐桌管理（餐桌組、添加餐桌、餐桌所屬打印機(jī)、樓層等） 菜式管理（添加菜式、更新菜品圖片、價(jià)格、分量、類別、配料、屬性，菜式導(dǎo)入、導(dǎo)出；廚房打印，按菜品、類別分單專屬打印或整單打印，實(shí)時(shí)跟蹤打印機(jī)狀態(tài)，異常提示，自動(dòng)生成打印日志，防止丟單） 用戶管理（新增部門、修改用戶部門、新增員工、刪除員工、設(shè)置員工權(quán)限、員工資料管理
等） 會(huì)員管理（新增會(huì)員、會(huì)員積分管理、查詢、會(huì)員權(quán)限密碼、會(huì)員編號(hào)、消費(fèi)次數(shù)、消費(fèi)金額、充值記錄、積分稅換、掛失、換卡等） 供應(yīng)商管理（添加供應(yīng)商、供應(yīng)商管理、不同供應(yīng)商價(jià)格對(duì)比等） 存貨管理（物料采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、調(diào)撥、報(bào)損、盤點(diǎn)、物料查詢、存貨滿倉(cāng)率播報(bào)、存量預(yù)警、保期預(yù)警等） . 銷售統(tǒng)計(jì)（菜品銷售查詢、營(yíng)業(yè)分析、利潤(rùn)分析、銷量分析、物料查詢等）
一個(gè)好的iPad點(diǎn)菜系統(tǒng)，必須具備以幾點(diǎn)：
1.充分的利用iPad本身的展示特性。
2.很好的與后臺(tái)系統(tǒng)整合在一起。
3.提供多種展示方法，對(duì)于不同種類的菜品提供不同的呈現(xiàn)方式。
4.好理解、易操作，30秒之內(nèi)學(xué)會(huì)使用。
5.定制容易，客戶可以自已方便靈活的定制菜牌。
6.自動(dòng)與菜譜同步，菜品的價(jià)格、推薦等屬性。
7.為客戶定制及不斷更新升級(jí)的后續(xù)服務(wù)。
iPad點(diǎn)菜系統(tǒng)也叫iPad電子菜譜無(wú)疑是餐飲業(yè)最具革命的產(chǎn)品，這是一款足以替代傳統(tǒng)菜譜的電子產(chǎn)品。它綜合了傳統(tǒng)菜譜和無(wú)線點(diǎn)菜機(jī)所有的優(yōu)點(diǎn)，比如：可以展示菜品分類，可以看菜品圖片，價(jià)格，口味等；又可以點(diǎn)菜，查單，退菜，催菜。他不會(huì)像傳統(tǒng)菜譜一樣，一旦改了菜品價(jià)格，換了廚師，菜譜就得重新印制，也不會(huì)像傳統(tǒng)菜譜一樣易磨損，僅就節(jié)省菜譜印刷成本這一項(xiàng)，飯店每年就能節(jié)省大量費(fèi)用。另外，因?yàn)殡娮硬俗V還有客戶自助點(diǎn)菜功能，當(dāng)飯店比較忙，或者服務(wù)員數(shù)量比較少時(shí)，客戶就可以自己點(diǎn)菜，電子菜譜是一次投入，服務(wù)員工資是每月發(fā)放，所以電子菜譜節(jié)省的費(fèi)用就可想而知。 管理系統(tǒng)承載著從傳統(tǒng)印刷菜單到如今時(shí)尚的電子菜譜，因餐飲行業(yè)產(chǎn)品的即時(shí)制作性，菜譜是一個(gè)不可或缺的內(nèi)容展示平臺(tái)。
傳統(tǒng)菜單，只是固化于傳統(tǒng)平面媒介的圖片或是菜樣模型，無(wú)法傳達(dá)更多的實(shí)時(shí)信息。電子菜譜，通過(guò)一定的網(wǎng)絡(luò)途徑，不但可以完成內(nèi)容展示平臺(tái)的功能，更能實(shí)時(shí)的信息交互，通過(guò)內(nèi)置的人性化的程序界面，完成傳統(tǒng)菜單無(wú)法完成的各種功能，成為真正的智能菜譜。而這一切都需要背后一個(gè)強(qiáng)大的系統(tǒng)來(lái)支撐。
當(dāng)前市場(chǎng)上很多產(chǎn)品，僅僅只是通過(guò)對(duì)平板電腦的原生系統(tǒng)做一個(gè)簡(jiǎn)單的修改，成為了傳統(tǒng)平面媒介的替代品。這樣無(wú)法表現(xiàn)出電子菜譜的其交互的智能特征。平板終端經(jīng)歷了從WinCE、Linux、Android 到 ios，觸摸屏從電阻到點(diǎn)電容，顯示屏從5inch、7inch、8inch到9.7inch。一個(gè)針對(duì)“電子菜譜”這一新生電子科技產(chǎn)品而產(chǎn)生的餐飲管理系統(tǒng)，通過(guò)合理、科學(xué)的設(shè)計(jì)，才能使其成為真正的智能菜譜。
VAODE沃德餐飲功能結(jié)構(gòu)
前臺(tái)營(yíng)業(yè)：開(kāi)臺(tái)、合臺(tái)、換臺(tái)、清臺(tái)、特價(jià)、折扣、贈(zèng)送，外賣點(diǎn)餐、外賣查詢， 預(yù)訂管理，賬單查詢、快
速結(jié)賬、交接班等。
傳菜服務(wù)：傳菜服務(wù)、查菜。方便各廚房根據(jù)待傳菜品清單制作菜品，提高工作效率。
報(bào)表中心：菜品銷售查詢、收銀查詢、營(yíng)業(yè)分析、利潤(rùn)分析、物料查詢等。
部門管理：新增部門、修改部門、新增員工、刪除員工、設(shè)置員工權(quán)限、員工資料管理等。
菜譜維護(hù)：新增菜品種、新增菜品、更新菜品、口味管理、小菜管理、套餐管理等。廚房打?。喊床似贰㈩?br>別分單打印或整單打印，實(shí)時(shí)跟蹤打印機(jī)狀態(tài)，異常提示，自動(dòng) 生成打印日志，防止丟單。
會(huì)員管理：會(huì)員編號(hào)、消費(fèi)次數(shù)、消費(fèi)金額、充值記錄、積分稅換、掛失、換卡等。預(yù)訂管理：普通預(yù)訂、
宴會(huì)預(yù)訂、來(lái)電預(yù)訂、預(yù)約查詢等。
庫(kù)存管理：供應(yīng)商管理、物料采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、調(diào)撥、報(bào)損、盤點(diǎn)、物料查詢、存量 預(yù)警、保期預(yù)警等。
賬單管理：餐臺(tái)統(tǒng)計(jì)、贈(zèng)送統(tǒng)計(jì)、單品統(tǒng)計(jì)、外賣統(tǒng)計(jì)、退菜信息統(tǒng)計(jì)表、服務(wù)員績(jī)效等。
系統(tǒng)設(shè)置：系統(tǒng)信息、錢箱設(shè)置、廚房管理、區(qū)域管理、餐桌管理、終端公告、內(nèi)部公告、 廣告設(shè)置、數(shù)據(jù)
庫(kù)管理等。 諸君電子菜譜（iPad電子點(diǎn)餐系統(tǒng)）是一款基于蘋果iPad平板電腦為載體的電子點(diǎn)餐系統(tǒng)。系統(tǒng)借助iPad寬大的Multi-Touch屏幕絕佳的瀏覽體驗(yàn)，使點(diǎn)餐過(guò)程變得更加親和化和簡(jiǎn)單自由，提升顧客的用餐體驗(yàn)，并使餐廳的管理難度和綜合成本下降。
1.電子菜譜原理
電子菜譜是采用平板電腦作為載體的一種可以替換傳統(tǒng)紙菜譜和點(diǎn)菜寶的電子設(shè)備，他利用ipad平板電腦的硬盤存儲(chǔ)菜品圖片，用Wifi芯片和服務(wù)器進(jìn)行無(wú)線通訊，不僅僅實(shí)現(xiàn)紙菜譜的展示菜品功能，還能實(shí)現(xiàn)餐飲軟件的各種菜品管理，桌位管理，信息查詢功能。
2.電子菜譜功能和界面描述
標(biāo)準(zhǔn)電子菜譜界面主要由菜譜分類頁(yè)面，菜譜詳情頁(yè)面，賬單頁(yè)面，和服務(wù)員操作頁(yè)面組成。
所謂的分類頁(yè)面，就是飯店酒菜分類目錄，電子菜譜的分類不同于紙菜譜分類，他可以自動(dòng)統(tǒng)計(jì)出該分類下有多少菜品。 融合了當(dāng)代追求時(shí)尚環(huán)保的生活觀，外觀極致輕薄且時(shí)尚經(jīng)典，凸顯餐廳的時(shí)尚高雅的風(fēng)格。它率先采用先進(jìn)多點(diǎn)觸控電容屏技術(shù)，IPS全視角高清屏，滿足當(dāng)代人追求高清視界與完美觸控的科技時(shí)尚感。美食加電子菜譜用它完美的畫質(zhì)，展現(xiàn)出讓人垂涎欲滴的菜品圖片；清晰的菜品分類，精美的操作界面，方便顧客便捷的點(diǎn)菜；個(gè)性化的設(shè)計(jì)，特有的顧客點(diǎn)評(píng)互動(dòng)環(huán)節(jié)，有助于餐廳了解顧客需求，加強(qiáng)餐廳管理，推廣餐廳文化，提升餐廳服務(wù)品質(zhì)；人性化的設(shè)計(jì)，增加顧客點(diǎn)菜的自由度，加入現(xiàn)代化的服務(wù)，提高顧客體驗(yàn)，無(wú)處不在營(yíng)造就餐的時(shí)尚感。美食加電子菜譜秉著低碳環(huán)保的理念，推行無(wú)紙化服務(wù)流程，營(yíng)造綠色餐飲環(huán)境，一次投入，終身服務(wù)，絕大限度的遏制紙張浪費(fèi)，它集合了現(xiàn)代最流行時(shí)尚的元素，為餐廳無(wú)形中打造出真正的時(shí)尚品牌形象，所以說(shuō)，美食加電子菜譜是餐飲界時(shí)尚與環(huán)保的引領(lǐng)者。
美食加電子菜譜與其他電子菜譜相比，優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在以下十點(diǎn)上： 平板電腦精美的外觀，靈敏的反應(yīng)速度，高性能的處理能力，為電子菜譜提供優(yōu)質(zhì)的硬件載體。 平板電腦亮麗的屏幕，鮮艷的顯示色彩，完美的視覺(jué)效果，使電子菜譜琳瑯滿目，令顧客垂涎欲滴。 平板電腦強(qiáng)大的硬件平臺(tái)，卓越的電容觸摸體驗(yàn)，為電子菜譜的軟件開(kāi)發(fā)和使用提供堅(jiān)強(qiáng)的后盾。 平板電腦輕薄的機(jī)身，超低的功耗，超長(zhǎng)的待機(jī)時(shí)間，可滿足用餐高峰時(shí)間頻繁使用的需求。 電子菜譜精美的操作界面，個(gè)性化的設(shè)計(jì)，便捷的操作，使電子菜譜精美絕倫，使傳統(tǒng)菜譜望而卻步。 電子菜譜提供多種菜單瀏覽方式，方便點(diǎn)菜和下單，在下單前還可查看已選的菜品，方便查詢和修改，給顧客帶來(lái)極大的方便。 電子菜譜軟件和硬件完美結(jié)合，使電子菜譜完美地融入在平板電腦中，使平板電腦可以最快的速度響應(yīng)顧客的各種操作。 電子菜譜中加入更多顧客的互動(dòng)環(huán)節(jié)，顧客可以發(fā)表點(diǎn)評(píng)，分享心得體驗(yàn)，也可以查看其他顧客的用餐心得。 電子菜譜可引入各種現(xiàn)代化的服務(wù)，如加菜，要求加快上菜速度，呼叫服務(wù)員等等，也可以根據(jù)餐館需求在電子菜譜中增加相應(yīng)的功能。 電子菜譜提供平臺(tái)化的操作，提供統(tǒng)一的后臺(tái)管理，也可融入餐館已有的點(diǎn)菜系統(tǒng)，方便餐館替代紙質(zhì)菜譜。 強(qiáng)大的安卓系統(tǒng)平臺(tái)開(kāi)發(fā)的新型無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)，產(chǎn)品結(jié)合先進(jìn)的無(wú)線通訊技術(shù)，完美替代現(xiàn)有傳統(tǒng)菜譜，讓客人可以直接在電子菜譜上進(jìn)行點(diǎn)菜操作，菜譜融合了圖片、文字、聲音甚至視頻等多媒體內(nèi)容，讓原來(lái)枯燥的點(diǎn)菜過(guò)程變得生動(dòng)有趣。綜合起來(lái)，有以下四大特點(diǎn)：
【穩(wěn)】
《SumMenu》和派電子菜譜能與有十年銷售基礎(chǔ)的《金字招牌》餐飲管理軟件完美對(duì)接，運(yùn)行安全、穩(wěn)定，確保數(shù)據(jù)的完整傳輸，故障少，維護(hù)量低。
【簡(jiǎn)】
《SumMenu》和派電子菜譜界面簡(jiǎn)潔大方，客戶容易上手，后臺(tái)管理設(shè)置簡(jiǎn)單明了，圖片和數(shù)據(jù)修改效果與平板電腦界面同步顯示，做到所見(jiàn)即所得，服務(wù)員無(wú)需培訓(xùn)，操作方便。
【精】
三度軟件公司十年的餐飲軟件開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)、成熟的技術(shù)、敏銳的市場(chǎng)意識(shí)，結(jié)合餐飲行業(yè)的趨勢(shì)，不斷完善、改進(jìn)，使《SumMenu》和派電子菜譜成為一套適合各類型中高檔餐飲企業(yè)的軟件產(chǎn)品。
【新】
《SumMenu》和派電子菜譜后臺(tái)管理采用Web界面形式，新穎、高效。安卓平臺(tái)，不受硬件限制，安裝程序簡(jiǎn)單，無(wú)需越獄、授權(quán)。
安卓系統(tǒng)電子菜譜將以它的硬件靈活選購(gòu)、不受系統(tǒng)限制打破傳統(tǒng)的IPAD電子菜譜，而且硬件價(jià)格便宜，將會(huì)受到各餐飲企業(yè)老板的青睞，這是必然的趨勢(shì)。《SumMenu》和派電子菜譜就是該趨勢(shì)下的產(chǎn)物，價(jià)格便宜，功能齊全、穩(wěn)定，界面美觀大方，操作方便，適合各年齡段的客戶使用，在用餐中享受點(diǎn)菜的快樂(lè)。 樂(lè)譜菜單點(diǎn)菜寶 簡(jiǎn)稱樂(lè)譜菜單是由北大信息化團(tuán)隊(duì)研發(fā)的一套基于WIFI無(wú)線網(wǎng)絡(luò)，利用平板電腦進(jìn)行點(diǎn)菜，廚房，前臺(tái)自動(dòng)打單的無(wú)線點(diǎn)餐系統(tǒng).。
利用它可以通過(guò)圖片，文字，音視頻等方式全面的展現(xiàn)菜系特點(diǎn)，菜系組成成分等信息的多媒體菜譜，是實(shí)現(xiàn)電子化餐飲的前提和基礎(chǔ)，它將全面替代當(dāng)前飯店所使用的傳統(tǒng)紙制菜譜，它集無(wú)線軟件系統(tǒng)和觸摸屏硬件系統(tǒng)為一體，是通過(guò)無(wú)線傳輸實(shí)現(xiàn)的一種可視化餐廳點(diǎn)菜工具。
樂(lè)譜菜單電子點(diǎn)菜的優(yōu)勢(shì) 量身定做 可使用本餐廳名字標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)色，根據(jù)餐廳風(fēng)格定制軟件界面。 菜品分類 設(shè)置菜品涼菜、熱菜、湯羹等分類，點(diǎn)擊標(biāo)簽快速跳到該分類頁(yè)面 菜品查看 顧客可在列表頁(yè)面瀏覽菜品的縮略圖，點(diǎn)擊縮略圖可彈出查看菜品的實(shí)拍大圖及菜品的更多信息，如食材構(gòu)成、做法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、卡路里含量等。 快速查菜 輸入菜品名字或縮略字母、關(guān)鍵字信息，可快速查找相關(guān)菜品 查看菜單 顧客可點(diǎn)擊“我的菜單”隨時(shí)查看已點(diǎn)菜品信息和消費(fèi)情況，并可在此進(jìn)行為菜品增加減少份數(shù)和刪除已點(diǎn)菜品操作。 6發(fā)送賬單 顧客點(diǎn)餐并確認(rèn)完畢后，可交由服務(wù)員輸入發(fā)送密碼后直接發(fā)送菜單至后廚進(jìn)行制作。同時(shí)菜單已發(fā)送至前臺(tái)收銀處，形成了該桌消費(fèi)賬單。 可換風(fēng)格 春節(jié)、中秋、圣誕、情人節(jié)等節(jié)日可以設(shè)置更換不同皮膚，提升節(jié)日用餐氣氛，帶給客人美好的用餐體驗(yàn)，彰顯時(shí)尚品味。 綜合應(yīng)用成本低于傳統(tǒng)菜譜 傳統(tǒng)菜譜制作價(jià)格不菲，且須經(jīng)常翻新、修改、更換，且要耗費(fèi)大量的精力、財(cái)力；iPad點(diǎn)餐系統(tǒng)按5年使用時(shí)間計(jì)算，綜合應(yīng)用成本遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)菜譜，且對(duì)精力、資源是極大的節(jié)約。 傻瓜操作 客戶使用方便；親和界面，柔性設(shè)計(jì)，消費(fèi)者無(wú)須任何幫助指導(dǎo)，即可隨意操作 樂(lè)譜菜單點(diǎn)菜寶最新功能 同一道菜，可根據(jù)餐桌的類型，如包房、vip包房等增加菜品價(jià)格 安裝簡(jiǎn)單，軟件帶自動(dòng)更新功能，方便自動(dòng)檢測(cè)菜品更新和軟件更新，然后自動(dòng)進(jìn)行更新 支持一次下單，多處打印（魚(yú)部、酒水部），且每處可以設(shè)置打印模板，打印內(nèi)容處處不一樣，支持后備打印機(jī) 可根據(jù)客戶要求創(chuàng)建操作語(yǔ)言包（當(dāng)前有法文、簡(jiǎn)體中文、英文、繁體中文） 可遠(yuǎn)程管理訂單，查看就餐、付費(fèi)、消費(fèi)、情況 可導(dǎo)出統(tǒng)計(jì)EXCEL資料：每張桌、每道菜、每天、每周、每月、每個(gè)的消費(fèi)情況，服務(wù)員遞送的菜量情況 可拼音或者語(yǔ)音搜索菜品、可呼叫前臺(tái)服務(wù)：加菜、結(jié)賬、倒茶等 可開(kāi)臺(tái)，并臺(tái)，移動(dòng)訂單，后臺(tái)自定生成費(fèi)用清單 可對(duì)每個(gè)菜品增加不同的做法，不同的配料，不同的大小規(guī)格，菜品價(jià)格跟隨做法、配料、大小規(guī)格自動(dòng)進(jìn)行變動(dòng) 支持自助設(shè)計(jì)皮膚和更遠(yuǎn)語(yǔ)言及語(yǔ)音包
后臺(tái)界面 可在平板電腦上查看和更新每張桌的就餐情況：人數(shù)、已點(diǎn)菜單、以上菜單、未上菜單 廚房監(jiān)控：通過(guò)平板電腦，可以看到安裝在廚房的攝像頭的實(shí)時(shí)監(jiān)控 有獨(dú)立介紹頁(yè)面，可放餐廳介紹視頻，餐廳介紹圖片對(duì)餐廳酒店進(jìn)行介紹 倉(cāng)庫(kù)管理、成本自動(dòng)核算、會(huì)員打折管理等 網(wǎng)站:幫助中心、支持人性化語(yǔ)言搜索功能 桌面應(yīng)用程序鎖定功能，開(kāi)啟此功能，平板將只顯示點(diǎn)菜界面不可進(jìn)行其它瀏覽網(wǎng)頁(yè)、玩游戲等功能，也可輸入密碼解除鎖定即可使用平板瀏覽網(wǎng)頁(yè)等 待機(jī)圖片自行播放、翻動(dòng)，可以放任何圖片 軟件銷售及代理價(jià)格較合情理、主要為打開(kāi)電子菜譜的市場(chǎng) . 19. 界面靈活、類3D.滾動(dòng)圖片、自動(dòng)播放、屏保模式自動(dòng)播放圖片功能