牛肉芹菜餡餃子可以嗎

牛肉餡餃子用牛腿肉或者牛里脊肉都可以

具體做法：

準(zhǔn)備材料：芹菜 300克，牛肉 500克，雞精 適量，蔥 100克，香油 適量，食鹽 適量，生抽 適量，青椒 一個

1、將準(zhǔn)備好的芹菜摘去葉子，洗凈切丁放入盆中備用。

2、將準(zhǔn)備好的青椒一個，切丁放入芹菜中備用。

3、小蔥洗凈切丁，一起放入芹菜和青椒中備用。

4、將買來的牛肉洗凈，放在砧板上剁成肉餡。

5、切好的牛肉餡一起放入芹菜青椒小蔥的盆中。

6、在牛肉芹菜里放入雞精、鹽、生抽、香油、十三香。

7、將所有材料攪拌均勻，牛肉餃子餡就制作好了

芹菜牛肉餃子餡能吃嗎

可以

1.主料：新鮮牛肉500克、面粉500克、毛芹菜400克

輔料：熟菜籽油油、鹽、花椒粒適量、和面水250克、蠔油20克、雞精2克、姜20克、大蔥或者香蔥50克

2.把面粉加水和成光滑的面團(tuán)，蓋上醒30分鐘，把蔥洗凈切末，姜切末

3把花椒粒洗洗，用溫水泡泡出味道以后，過濾花椒水

4.把牛肉剁成肉泥，也可以直接用絞肉機(jī)絞成肉泥，加一些牛肥油一起剁比較好，也可以選擇牛前腿做餡，香濃好吃

5.倒出肉泥加花椒水，順時針攪拌均勻，就是朝一個方向攪拌上勁以后

6.加生抽、姜末、香蔥末、雞精拌均勻

7.腌制一會入味，這樣好入味味道好

8.加芹菜丁丁拌均勻

9.加鹽拌均勻，加熟菜籽油拌均勻，這樣芹菜丁吸收了牛肉的和調(diào)味品的味道，又用油裹住了，味道超級好

10.把醒好的面團(tuán)再次多揉揉，搓成長條，分成小劑子壓扁

11.搟成中間厚，邊邊薄的小餃子皮

12.加上肉餡，不能加的太多，8分滿即可，這樣好包，餡多好吃，也不易煮破皮

13.包成餃子形狀

牛肉芹菜餡餃子好吃嗎

答：牛肉包餃子什么菜最好（胡蘿卜）。

用料

牛肉 150克

胡蘿卜 一根

餃子皮 300克

蔥花 適量

姜末 適量

耗油 兩勺

十三香 1勺

生抽 2勺

鹽 2勺

花椒粉 1勺

香油 1勺

雞精(可不加) 1勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材。

2、將胡蘿卜茬成絲，蔥和姜切成末。

3、將牛肉切成肉餡兒，胡蘿卜剁成丁備用。

4、牛肉餡里加入蔥姜末，生抽，蠔油，十三香，雞精，雞蛋順著一個方向攪拌均勻。

5、鍋中燒多一些的油，加入蔥花炒香，下胡蘿卜丁，加入1勺花椒粉翻炒2分鐘。盛出涼備用。

6、將放涼的胡蘿卜丁加入肉餡中加入鹽，香油攪拌均勻。

7、準(zhǔn)備300克餃子皮。

8、取餃子皮包入調(diào)好的餡，包好餃子。

9、鍋中加水燒開加入鹽下入包好的餃子，煮熟撈出即可。

牛肉和芹菜可以做餃子餡兒嗎

1，牛肉500克，用冷水泡1小時去掉血水。泡好后用水沖洗一下，切成小塊。放入絞肉機(jī)，絞成肉餡，倒入盆中。加入50克左右胡麻油，牛肉瘦，加8克食鹽、一湯勺老抽、一湯勺蠔油代替味精、餃子餡調(diào)料包一小包，少半紙杯涼白開，順著一個方向用筷子用力攪拌，直到上勁粘粘的就攪好了

2，芹菜150克摘去葉子，用放有小蘇打的水泡幾分鐘，去除農(nóng)藥。泡好后清洗凈，切碎再剁一剁了，淋少許食用油拌一下，鎖住水分

3，圓白菜150克，撕成一片一片的，放在有小蘇打水中泡一泡，去除農(nóng)藥和蟲卵。泡好后，先切絲再切小塊最后剁碎，用紗布擠去水分，也淋點食用油拌一下防止出水

4，準(zhǔn)備少許蔥花碎和姜末

5，把芹菜和白菜碎、蔥花碎、姜未都放入拌好的牛肉餡中，用筷子順著一個方向攪，攪成粘稠狀就可以了。

我的芹菜牛肉圓白菜餃子餡就做好了。

牛肉芹菜餡兒的餃子怎么做好吃

度：切墩(初級)時間：1小時以上主料芹菜牛肉白菜輔料蔥姜生抽料酒香油蠔油鹽餃子粉芹菜白菜牛肉餡兒餃子的做法步驟1.牛肉剁泥，蔥姜切末。

2.加入料酒、生抽適量拌勻。

3.芹菜白菜切碎剁成細(xì)末，瀝干水分。

4.放入步驟1.內(nèi)倒少許花生油拌勻。

5.調(diào)入適量鹽拌勻。

6.倒入剁碎并且瀝干水分的芹菜白菜心。

7.倒入蠔油拌勻（蠔油主要提鮮）。不到也行8.餃子餡兒攪拌到干濕適中的程度即可。

9.面粉放入盆中，加入水拌勻，搓成粉團(tuán)，用濕布蓋面醒發(fā)片刻。

10.將面揉至光滑，將粉團(tuán)搓成條，分切成塊兒。

11.用手壓成餅狀，搟面杖搟成餃子皮。

12.取面皮，放入適量餡兒，捏緊后兩手一捏，手掌自然壓出中間小肚子，專家說這叫“旗人包法”。13.煮餃子是有講究的，開水下餃子，要輕拿輕放。

14.開鍋兩次后，加點兒涼水。

15.再起鍋三次，餃子漲肚，飄起來，就是熟了。希望能幫到你，可以根據(jù)你自己有的調(diào)料放