蘿卜燉牛肉放糖嗎會胖嗎

蘿卜燉牛肉忌諱放醋和茴香。茴香放進里面燉的話會讓牛肉的肉質變得更加的緊，影響牛肉的口感。

蘿卜燒肉要放糖嗎

主料

五花肉600克（帶皮）

蘿卜一根

輔料

八角1-2個（大料），桂皮1小塊

姜3片，香蔥2根，冰糖5粒

料酒1湯匙（15ml），老抽1湯匙

生抽1湯匙（15ml），鹽1小匙

1.盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分鐘。

2.五花肉放入熱水鍋里焯一下，撈出。

3.撈出后晾涼，切成均勻的方塊。鍋里放一點點油，放入五花肉塊小火慢慢煸炒。

4.小火煸炒至五花肉表面微微變色出油，將多余的油倒出，盛出五花肉待用。

5鍋洗凈，放入1湯匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液顏色變深。

6.倒入炒過的五花肉塊，翻炒均勻。再加入料酒、生抽、老抽。

7.翻炒均勻。

8.加入沒過肉量的開水，大火燒開后撇去浮沫。放入姜、蔥、八角、桂皮。

9.放入砂鍋中用小火燉煮（或者直接用炒鍋煮）。

10.待肉煮至六七成熟時（約40分鐘），加入切塊的蘿卜同煮。

11.燉至蘿卜軟熟，轉大火收稠湯汁，加少許鹽調味，撒蔥花即可。

12.美味又好吃的紅燒肉蘿卜絲做法完成開吃了。

牛肉餡能放糖嗎

燉牛肉要加糖，加上糖氣味好。湯也好

羊肉燉蘿卜放糖嗎

清湯羊肉可以放白糖，但一般不放。做法如下：

主料：羊肉200克、白蘿卜300克

輔料：白胡椒1克、食鹽2克、料酒6克

步驟：

1、羊肉去掉筋膜和油脂，切大片，加姜片掉水幾分鐘。

2、白蘿卜切成大塊備用。

3、鍋中放入羊肉，姜片，料酒，加入少量水燒開，撇去浮沫，小火燒開半小時

4、加入白蘿卜塊，繼續(xù)燉半個小時左右，出鍋前撒少許鹽和白胡椒調味即可。

5、一道暖暖的羊肉蘿卜湯就做好了~

蘿卜燉牛肉吃了會胖嗎

可以。

做法步驟如下：

1· 牛肉洗凈切成長、寬、厚約一厘米的小塊

2· 蘿卜去皮，切成同牛肉大小差不多的塊

3· 涼水入鍋，再倒入牛肉，水開后煮兩分鐘，撇盡浮沫后將牛肉撈出湯倒掉

4· 換砂鍋裝多半鍋涼水，放到火上燒到水開后將煮過的牛肉倒入，再將燉肉包、蔥段、姜片、山楂、蒜瓣放入

5· 大火燒開后轉小火，蓋上蓋子燉兩個小時左右，根據個人口味適應的軟硬度不同調整時間

6· 開蓋倒入切好的蘿卜塊、鹽、雞精，再燉半個小時，撒上香菜即可