一、豬大腸是很多中國(guó)人垂涎的美食，它都有什么好的做法？

豬大腸怎么做好吃. 爆炒豬大腸?? 生炒豬大腸?? 鹵大腸 ? 酸菜炒豬大腸?? 青紅椒炒大腸 ? 豆瓣醬豬大腸炒荷蘭豆 ? 三杯豬大腸?? 豬肉類☆鹵豬大腸?? 蕃紅豬大腸.

魔鬼辣炒肥腸

食材明細(xì)

主料

豬大腸350克

土豆1個(gè)

蒜頭2個(gè)

輔料

花椒5克

生姜2克

干辣椒15克

蔥3棵

黑椒少量

超辣口味

爆工藝

廿分鐘耗時(shí)

簡(jiǎn)單難度

魔鬼辣炒肥腸的做法步驟

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

1

準(zhǔn)備好食材

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

2

土豆先切成滾刀塊，然后在鍋里煮八分熟

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

3

紅干椒剪成長(zhǎng)條，小蔥切成蔥花

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

4

大腸切大段，這個(gè)大腸是我自己提前鹵制好的熟大腸，自己鹵制的時(shí)間長(zhǎng)，既入味又能嚼動(dòng)

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

5

大蒜頭剝皮洗凈，可以整燒也可切成厚片

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

6

鍋六分熱，注入油，先放入姜絲和花椒炸出香味撈出棄之，再放入紅干椒煸炒出香味，將紅干椒撈出留下底油

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

7

放入蒜頭煸炒一會(huì)兒，炒至蒜頭6分熟，放入土豆塊和黑椒碎粒翻炒2分鐘

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

8

加入生抽繼續(xù)翻炒一分鐘入味

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

9

將大腸、炒過的紅干椒一起放入鍋內(nèi)翻炒

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

10

加入鹽和雞粉翻炒調(diào)味，不過雞粉我沒有放，根據(jù)個(gè)人喜好選擇吧

11

撒點(diǎn)蔥花翻一下關(guān)火出鍋

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

12

成品美味出來嘍！快來動(dòng)筷子嘗一口味道如何

小竅門

1、自己鹵大腸的好處是可以更衛(wèi)生些、并且時(shí)間長(zhǎng)可以減少一些細(xì)菌，可以嚼的爛

2、如果怕口味重，可以減少辣椒、花椒、蒜頭即可

來自 美食天下

豬大腸的做法有九轉(zhuǎn)大腸、干煸肥腸、爆炒豬大腸、鹵豬大腸、脆皮豬腸。

豬大腸可以做出很多美食來，比如，爆炒肥腸，可以用辣椒來一起炒，這樣味道會(huì)更加香，另外，還有一道菜是北京很有名氣的小吃～鹵煮火燒，就是用豬大腸做配料，非常好吃，豬大腸味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，祝愿大家吃好喝好，生活愉快，加油，

豬大腸可以紅燒，可以爆炒，可以做肥腸煲。自己喜歡就好，可以燉豆腐，肥腸粉

尖椒炒肥腸

做法：

1、肥腸用生粉搓洗干凈，投入沸水中煮過，撈起放入高身容器里。

2、爆香姜蔥，濺魯花料酒，下開水、姜汁酒，燒開后倒入高身容器內(nèi)，拿去上雜把大腸扣軟熟。

3、取出大腸，切件。

4、大腸汆水，用自然鮮醬油拌勻，過油上色，倒起。

5、起鍋倒入魯花花生油適量、青、紅椒圈炒香，下大腸、冬菇件，鹽、糖、自然鮮醬油調(diào)味，炒勻后勾芡，即可上碟。

二、怎樣自制下飯咸菜，家常下飯咸菜做法

自制下飯小咸菜,怎樣自制下飯咸菜,家常下飯咸菜做法

發(fā)布時(shí)間:03-23 責(zé)任編輯：做飯網(wǎng)編輯

分享到： 0

本文用到的食材有: 辣椒 醋 豇豆

相信很多人和我一樣，早上匆匆忙忙上班之際，很少在家吃飯，一般在早餐店買幾個(gè)包子，喝上一碗粥，再夾幾筷子免費(fèi)的小咸菜，也是舒服得很。尤其是那免費(fèi)的小咸菜，清爽可口，很是下飯。隨著天氣漸涼，我們不妨在家腌制一些健康小咸菜，早餐、晚飯都可以作為一道美味下飯小菜。

三杯醬黃瓜

三杯醬黃瓜的做法

原料：黃瓜、朝天椒、醋、冰糖、生抽

做法：美食天下菜譜大全

1. 將小黃瓜洗凈切成大約半厘米厚的小段，在沸水中汆燙1分鐘，過涼水，瀝干水分。

2. 將生抽與冰糖混合，小火加熱至冰糖融化，將醋倒入，中火煮開后關(guān)火

3. 煮好的腌料盛出，加入切成顆粒的朝天椒；放入黃瓜，密封1-2天即可食用。

朝鮮蘿卜咸菜

朝鮮蘿卜咸菜的做法

原料：蘿卜干、蘋果、梨、鹽、味精、姜、辣椒粉、白糖

做法：

1. 將蘿卜干泡發(fā)；蘋果、梨、姜去皮后切成沫備用。

2. 辣椒粉放入一個(gè)容器里加入開水后，攪拌均勻，等涼了之后加入切好的輔料，還有糖、鹽、味精，攪拌均勻，封上保鮮膜放置2-5天使其發(fā)酵。

3. 將辣醬放入泡發(fā)好的蘿卜條上，攪拌均勻即可。

三、美食app排行榜前十名

美食app排行榜前十名：

1、下廚房app

下廚房是北京瑞荻互動(dòng)科技有限公司旗下的一款美食菜譜類app，APP發(fā)布于2011年11月。是中文互聯(lián)網(wǎng)上的第一家庭美食入口，一個(gè)提供了食材食品、廚房用品購(gòu)買與菜譜查詢、分享的移動(dòng)應(yīng)用。

2、掌廚app

掌廚app是由深圳市金版文化數(shù)字傳媒有限公司開發(fā)的一款專門的美食菜譜視頻APP，于2015年上線。app在華為應(yīng)用市場(chǎng)下載量超過336萬(wàn)次，在騰訊應(yīng)用寶下載量到達(dá)297萬(wàn)人次。

app提供魯菜、川菜、蘇菜、粵菜、閩菜、浙菜、徽菜、湘菜、涼菜、私房菜、家常菜、特色菜的做法，為孕婦、兒童、嬰幼兒、產(chǎn)婦、減肥瘦身定制健康營(yíng)養(yǎng)美食。

3、豆果美食app

豆果美食是北京豆果信息技術(shù)有限公司開發(fā)的一款美食菜譜類app，上線于2011年2月。在華為應(yīng)用市場(chǎng)下載量超過1億次，騰訊應(yīng)用寶和百度手機(jī)助手分別達(dá)到3401萬(wàn)人次、2595萬(wàn)人次，匯聚近2億的美食用戶。

精選500萬(wàn)道美食菜譜，從吃貨日?！凹页２恕钡饺蚋鲊?guó)“各地美味”，有無(wú)辣不歡“下飯菜”，也有新手小白“快手餐”，在這里找到你365天的每一餐。APP提供美食視頻在線教學(xué)，直擊現(xiàn)場(chǎng)，在線互動(dòng)問答。還搭建“美食日記”社交平臺(tái)，在線廚藝交流、美食分享。

4、嘉肴菜譜app

嘉肴做菜家常菜譜大全是由青島嘉銘文化傳播有限公司開發(fā)的一款廚房小白學(xué)做菜必備的APP。在華為應(yīng)用市場(chǎng)下載量超過1484萬(wàn)人次，提供時(shí)令菜譜、中西餐、小吃等各種類型的菜譜，匯集川、粵、湘、魯、浙、閩、徽等中國(guó)各系菜品。

還有小吃、糕點(diǎn)、早餐、甜點(diǎn)、熱菜、涼菜等，以及兒童、孕婦、老人菜譜等特定人群菜品。AI營(yíng)養(yǎng)師在線定制一日三餐，每日飲食打卡，堅(jiān)持輕食生活，遠(yuǎn)離亞健康。

5、懶飯app

懶飯app是北京瑞荻互動(dòng)科技有限公司開發(fā)的一款看視頻學(xué)做飯的客戶端應(yīng)用，是下廚房的內(nèi)部孵化項(xiàng)目。App的菜譜均是采用視頻的模式教學(xué)，所有食材、調(diào)料的用量精確到克、毫升。

明確燉煮、炒制等步驟所需時(shí)長(zhǎng)，保留詳細(xì)的圖文菜譜，關(guān)鍵步驟還會(huì)有詳細(xì)的防出錯(cuò)小貼士、有用的廚房小技巧，更方便新手跟做，以及還提供烹飪難度描述、菜譜評(píng)分等維度，輔助新手做菜譜選擇，讓新手也能做出好吃好看的菜。

6、美食天下app

美食天下app是北京盛世傳越科技有限公司開發(fā)的一款美食菜譜類app，于2011年3月上線。在華為應(yīng)用市場(chǎng)下載量超過1121萬(wàn)人次，騰訊應(yīng)用寶下載達(dá)到1157萬(wàn)人次，是全球較大的中文美食網(wǎng)絡(luò)和美食社交平臺(tái)。

美食天下APP匯集早餐、烘焙、涼菜、熱菜、小吃、煲湯、川菜、粵菜、孕婦、產(chǎn)婦、嬰兒、減肥等食物食譜，包括家常菜譜、西餐菜譜、烘焙食譜、兒童菜譜等多達(dá)14個(gè)維度數(shù)百種分類。

7、香哈菜譜app

香哈菜譜是北京香哈網(wǎng)絡(luò)股份有限公司開發(fā)的一款美食菜譜類app，于2014年2月上線。在華為應(yīng)用市場(chǎng)下載量超過5889萬(wàn)人次，騰訊應(yīng)用寶下載達(dá)到1355萬(wàn)人次。

香哈菜譜app主打美食菜譜＋美食社交，核心功能是菜譜，美食圈，食材功效，食物相克。此外香哈菜譜還涵蓋了菜譜、健康養(yǎng)生、美食知識(shí)等多種內(nèi)容。

8、美食杰app

美食杰App是北京美時(shí)杰信息技術(shù)有限公司開發(fā)的一款美食菜譜類app，于2010年7月上線。在華為應(yīng)用市場(chǎng)下載量超過1617萬(wàn)人次，騰訊應(yīng)用寶下載達(dá)到708萬(wàn)人次。

App通過美食菜譜吸引用戶，將食物、健康、科技三者結(jié)合，幫助用戶在任意餐飲環(huán)境中，了解自身所需的較佳飲食選擇方案。特點(diǎn)在于找菜譜巨方便，每日三餐還有推送。

9、網(wǎng)上廚房app

網(wǎng)上廚房APP是杭州魔廚科技有限公司開發(fā)的一個(gè)專注于教人如何學(xué)會(huì)做菜的美食菜譜類app，于2012年上線。在華為應(yīng)用市場(chǎng)下載量超過1384萬(wàn)次，騰訊應(yīng)用寶下載超過755萬(wàn)人次。

App包括家常菜、西餐、烘焙食譜、減肥餐、健身餐、寶寶輔食、孕婦食譜、八大菜系等，還有時(shí)令美食、地方小吃、熱門榜單、本周流行等板塊。

10、烘焙幫app

烘焙幫app是佛山市烘焙幫信息技術(shù)有限公司開發(fā)的一款面向家庭烘焙愛好者的食譜社區(qū)APP，于2015年6月上線。App是一個(gè)為烘焙愛好者提供烘焙學(xué)習(xí)分享、食材用具選購(gòu)的平臺(tái)。在華為應(yīng)用市場(chǎng)下載量超過554萬(wàn)次，是人氣較高的烘焙做飯APP。

烘焙幫app包含蛋糕、餅干、面包、泡芙、披薩等200多種烘焙甜品分類，什么都能做。烘焙幫原創(chuàng)烘焙視頻，課程視頻支持永久回看，不限次數(shù)，展示食譜制作方法，更快捷直觀。還有專門的烘焙團(tuán)隊(duì)在線指導(dǎo)，在這里，您可以輕松玩烘焙，盡情享受下廚房樂趣。