漢堡包做法家常做法

主料：面粉300克，酵母3克，糖20克，鹽1勺，雞蛋2個(gè)，黃油20克，白芝麻少許，純牛奶100ml

輔料：生菜少許，熱狗適量，雞蛋1個(gè)，沙拉醬少許

做法步驟：

1.將面粉，酵母，白砂糖，鹽，雞蛋，攪拌均勻。

2.倒入純牛奶，攪拌成絮狀，揉成面團(tuán)。

3.面團(tuán)拉開，放入20克黃油，揉出手套膜，蓋上保鮮膜醒發(fā)至兩倍大。

4.醒發(fā)好的面團(tuán)，切成小劑子，揉成球形蓋上保鮮膜，二次醒發(fā)30分鐘。

5.刷上一層蛋黃液，撒上白芝麻，烤箱預(yù)熱，180度，烤20分鐘。

6.烤好的漢堡胚冷卻后，從中間切開。

7.鍋中煎一個(gè)雞蛋，烤腸一根。

8.依次放入煎蛋，生菜，熱狗，擠上沙拉醬即可。

漢堡包的家常做法

漢堡最正宗的做法

用料

牛肉餡 500克

洋蔥 半個(gè)

漢堡面包

醬油、黑胡椒

蛋黃醬、黃芥醬、番茄醬

芝士片

做法步驟

步驟 1

肥瘦比例約2：8的牛肉餡，拌入大量黑胡椒粗末、少量醬油，攪勻，或用手抓勻上勁。

步驟 2

白洋蔥切碎，鹽漬10分鐘，清水沖洗后擠去水分，拌入牛肉餡。

步驟 3

取適量牛肉餡做成肉餅，肉餅約厚1厘米，可以直接手拍，或用塑料薄膜塑型

步驟 4

成型的肉餅應(yīng)中間略洼、周圍厚。

步驟 5

平底鍋燒熱，倒一點(diǎn)油，下肉餅，先大火，后轉(zhuǎn)至中小火，每面煎約3分鐘即可。

步驟 6

把芝士片蓋在肉餅上，略微融化后即可。

步驟 7

見下步說(shuō)明

步驟 8

三種醬料可以抹在面包片上，也可以隨意灑上，不要太多。

步驟 9

逐層碼上肉餅、西紅柿、酸黃瓜、生菜即可。

漢堡包 做法

1.將雞胸肉切塊，用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。 

2.將雞蛋打散，用腌好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實(shí)后，用平底鍋煎至熟透。 　　

3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可

漢堡的家常做法漢堡包的家常做法

漢堡的做法 主料面包粉200g 輔料玉米油16g 鹽2g 酵母2g 雞蛋16g 細(xì)砂糖20g 奶粉8g 清水110g 白芝麻適量 火腿適量 奶酪片適量 生菜適量 步驟1.除玉米油、奶酪片、火腿、生菜、白芝麻外，將所有材料放入面包機(jī)中，啟動(dòng)和面程序。

2.一個(gè)和面程序結(jié)束后，檢查一下面團(tuán)，可以拉出較厚的膜來(lái)。3.放入玉米油，繼續(xù)啟動(dòng)和面程序。4.面團(tuán)可以拉出薄膜來(lái)。5.將面團(tuán)滾圓，進(jìn)行發(fā)酵。6.面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大，取出。7.放到面板上排氣。8.將面團(tuán)分割成50克一個(gè)的劑子。9.將每一個(gè)劑子滾圓。10.滾圓的面團(tuán)表面蘸上蛋液。11.蘸上白芝麻。12.放到烤盤中進(jìn)行二次發(fā)酵。13.面團(tuán)發(fā)到1.5倍大后，烤箱180預(yù)熱，烤15分鐘左右。14.烤好的漢堡包。15.將漢堡從中間切開，依次放入火腿片、奶酪片、生菜即可。小貼士 這個(gè)漢堡，我做的比較小，如果想做大一點(diǎn)的話，分割面團(tuán)的時(shí)候，要大一點(diǎn)。向你推薦： 面包粉的做法

漢堡包怎樣做

準(zhǔn)備食材：高筋面粉210克，水120克，細(xì)砂糖20克，黃油25克，雞蛋一個(gè)，鹽1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，白芝麻適量。

2/9

根據(jù)一般面包制作方法，把所有材料揉成面團(tuán)，揉至能拉出薄膜的擴(kuò)展階段，在28度左右基本發(fā)酵1個(gè)小時(shí)

3/9

排氣，分割成9份，揉圓，進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵，中間發(fā)酵好以后，再一次揉圓。把揉圓以后的面團(tuán)放入烤盤，把烤盤放入烤箱上層，在烤箱底部放入一盤較熱的水

4/9

放入預(yù)熱好的烤箱，中層，上下火10分鐘。

5/9

在第一次面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候，可以開始肉餡的制作，配料：豬瘦肉餡300克，牛肉餡150克，黃油45克，雞蛋1個(gè)，洋蔥20克，大蒜2瓣，普通面粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉。

6/9

洋蔥切成碎末，大蒜搗成蓉。把黃油融化，倒入肉餡、打散的雞蛋、面粉、料酒，順同一個(gè)方向用力攪拌至上勁。再加入洋蔥碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻。

7/9

再加入洋蔥碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻。

8/9

取適量拌好的肉餡，用手拍成厚約1CM的圓形肉餅，放進(jìn)烤盤排好。肉餅都排好后，放進(jìn)預(yù)熱好200度的烤箱，烤12分鐘的時(shí)候取出來(lái)翻面，再繼續(xù)烤8分鐘即可。

9/9

烤好的面包切開，放入肉餡，芝士片、蔬菜，排好，就可以開吃了。

漢堡包做法家常做法竅門

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孩子怎么才能長(zhǎng)高個(gè)？孩子長(zhǎng)高有訣竅，2類食物少給孩子吃，做好5點(diǎn)，不再做無(wú)知家長(zhǎng)

英國(guó)媒體曾報(bào)道過(guò)一則新聞，說(shuō)是一個(gè)12歲的小男孩視力莫名其妙地下降。后來(lái)醫(yī)生給他檢查后，發(fā)現(xiàn)他的視力只有0.1。而造成這個(gè)結(jié)果的主要原因，是他從小開始就一直把各種“垃圾食品”當(dāng)飯吃，直到12歲的時(shí)候才感覺到身體不適。

很多家長(zhǎng)可能認(rèn)為這樣的事情離孩子很遠(yuǎn)，但其實(shí)“垃圾食品”的危害就在我們身邊。

7歲的男孩停止長(zhǎng)高了，檢查結(jié)束后，醫(yī)生怒斥家長(zhǎng)：為什么老給給孩子這兩種食物？

濤濤今年上小學(xué)一年級(jí)，不僅外表可愛，而且嘴巴很甜。他的父母老師同學(xué)都很喜歡他。

因?yàn)槠綍r(shí)夫妻沒時(shí)間，所以濤濤就由奶奶照顧。都說(shuō)“隔代親戚”，這也不是隨便說(shuō)說(shuō)的，濤濤的奶奶就很疼愛孫子，平時(shí)也不吝嗇大魚大肉。只要濤濤想吃，奶奶就會(huì)去買來(lái)做。

但是7歲的濤濤身體其他都發(fā)育的很好，就是個(gè)子不高，過(guò)了快3年時(shí)間，身高也沒有變化。因此，濤濤的母親帶她的孩子去醫(yī)院檢查，看看他們是否缺乏營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)過(guò)詳細(xì)檢查后，醫(yī)生看了看不再長(zhǎng)高的孩子，問(wèn)濤濤平時(shí)吃什么。濤濤誠(chéng)實(shí)地回答說(shuō)：“我通常吃得很好。我奶奶會(huì)給我買炸雞漢堡、雞肉、鴨肉和魚肉、海鮮和各種小吃，我特別喜歡吃。”

醫(yī)生聽后怒斥父母：“為什么要給孩子兩種食物：大魚大肉和油炸食品？”孩子還小，腸胃承受不了這么大的負(fù)擔(dān)。而且油炸食物和大魚大肉，孩子難以消化，長(zhǎng)期吃會(huì)損傷脾胃，導(dǎo)致孩子無(wú)法正常吸收營(yíng)養(yǎng)，自然就停止長(zhǎng)高了。

孩子長(zhǎng)高有“訣竅”，做好5點(diǎn)，不再做無(wú)知的家長(zhǎng)

1)從小養(yǎng)成正確的走路姿勢(shì)

如果寶寶的姿勢(shì)和走路姿勢(shì)不正確，會(huì)影響其骨骺發(fā)育。所以，當(dāng)父母發(fā)現(xiàn)孩子姿勢(shì)不正確時(shí)，一定要及時(shí)糾正。

2)盡可能讓寶寶坐在椅子上

孩子經(jīng)常蹲在地板上玩耍，腿部的血液循環(huán)會(huì)受到阻礙，甚至?xí)霈F(xiàn)外骨骼等現(xiàn)象。因此，嬰兒最好采取雙腿伸直的坐姿，坐在椅子上可以保持孩子的背部挺直。

3)晚上10點(diǎn)前睡覺，晚上不吃牛奶，保持營(yíng)養(yǎng)

兒童生長(zhǎng)激素分泌在夜間旺盛，尤其是在兒童入睡后1-4小時(shí)，所以嬰兒最好在晚上10點(diǎn)前入睡。

寶寶4-8個(gè)月的時(shí)候，晚上父母就要停止給寶寶喂奶了。如果寶寶有自己的睡眠周期，那就指日可待了。

在食物營(yíng)養(yǎng)方面，孩子可以多吃

菠菜、胡蘿卜、牛奶、柑橘

在等待食物的同時(shí)，父母要注意不同年齡的孩子需要不同的營(yíng)養(yǎng)，比如適量補(bǔ)鋅補(bǔ)鈣這些都可以幫助寶寶快速長(zhǎng)高。

4)定期消食，注意滋養(yǎng)脾胃

對(duì)于孩子的飲食，一定要以清淡、易于消化的食物為主。像是魚肉類，蔬菜和水果應(yīng)適量食用，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

但是孩子還小，有時(shí)候吃多點(diǎn)，或是脾胃弱點(diǎn)都容易會(huì)引起積食，影響孩子的發(fā)育，此時(shí)家長(zhǎng)可以用沙棘、山楂、雞內(nèi)金、炒麥芽、山藥、橘皮、高良姜、萊菔子、金銀花等材料，烘干研磨制成 一個(gè)叫內(nèi)金、紅果~飲的消食古方，每天去適量沖一杯給孩子喝，既能健脾消食，又能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，打開孩子的胃口。

對(duì)于已經(jīng)出現(xiàn)脾虛積食的孩子，每天喝水的時(shí)候，加一點(diǎn)內(nèi)金紅果~飲~泡水喝，堅(jiān)持下去，孩子的食欲會(huì)慢慢改善，身體發(fā)育也會(huì)慢慢跟上。

5)花時(shí)間爬小斜坡更健康

如果父母有時(shí)間，可以找一個(gè)長(zhǎng)20-30米，坡度15度左右的小斜坡，讓孩子上去慢慢爬，下來(lái)一路小跑。經(jīng)過(guò)這樣長(zhǎng)時(shí)間的鍛煉，孩子的骨骺會(huì)受到明顯的刺激。

家常漢堡包的簡(jiǎn)單做法竅門

食材：里脊肉300克，雞蛋2個(gè)，生粉200克，面包糠200克

配料：生抽2勺，香醋2勺，鹽半勺，胡椒粉半勺，白糖半勺，油

其他：面包坯，生菜，芝士片，西紅柿，沙拉醬

做法

第一步：炸豬排

1里脊肉清洗干凈，用廚房紙吸干水分，切成1厘米厚片。

2切好的里脊肉用錘子拍打成原米的2倍大。

3調(diào)半碗腌肉的醬汁，碗中加2勺生抽，2勺香醋，半勺鹽，半勺胡椒粉，半勺白糖，半勺油攪拌均勻。

4把里脊肉兩面都蘸上醬汁，放入冰箱冷藏，腌制4小時(shí)以上，或是腌制過(guò)夜。

5腌制的里脊肉，先蘸一層雞蛋液，再蘸一層生粉，再蘸一層雞蛋液，最后裹上一層面包糖，用手壓緊實(shí)。

6鍋中倒油，油溫5成熱時(shí)，把里脊肉放入鍋中，中火慢炸，炸至兩面金黃色，撈出控油。

第二步：自制漢堡

包漢堡的配菜按自己的口味準(zhǔn)備。這里用的是生菜、西紅柿、沙拉醬、芝士片，再準(zhǔn)備一些現(xiàn)成的面包坯，也可以自己烤。

②面包切成兩半，鋪上一層生菜，一層豬排，加少許沙拉醬，加一片西紅柿，再鋪上一片芝士片，最后蓋上面包柸。