亚洲国产日韩a在线亚洲,男男大片免a费观看视频,999国内精品永久免费视频,国产福利91精品一区二区

Skip to main content
 首頁 » 美食

廣州有什么特色小吃?

2021年11月11日 06:05:029

吃在廣州,小吃自然不少。亦友雅家為你準(zhǔn)備大餐。希望你來廣州一趟不要錯(cuò)過你的口福。

廣州早茶,均能將廣州精美小吃進(jìn)行平常,所以您來廣州一定要喝早茶。

腸粉:大米磨漿,蒸成薄粉皮,內(nèi)卷豬、牛、魚、蝦等食品料。其形似豬腸,故稱豬腸粉。粉質(zhì)細(xì)嫩,軟滑爽口,為早餐佳品。

牛肉燒麥:以牛肉為主,加少量肥豬肉及適量調(diào)料作成燒麥。入口爽滑有汁,鮮美可口。

叉燒包:用叉燒肉作餡制成包子,皮色雪白,包面含笑而不露餡,內(nèi)餡香滑有汁,滋味鮮美。

云吞面:為早、午、晚、夜普遍食用的地方風(fēng)味小吃,餡料為瘦豬肉、鮮蛋、蝦仁、鮮筍等,皮薄肉紅,以面皮包裹,煮熟食之。味道鮮美。

魚絲面、魚包:以鯪魚茸、生粉制成面條;或以魚茸面作皮,用魚肉、豬肉、蝦仁及冬菇等作餡,制成魚包。滋味鮮美。

魚皮角:魚茸面作皮,加入海鮮、鮮肉做餡料,制作魚皮角。

糯米雞:荷葉包裹糯米,糯米包裹雞肉,鴨蛋等材料,高溫蒸熟,荷香、米香外溢。

蝦餃:用澄粉作皮;用生熟蝦肉、肥膘肉、筍絲、麻油等作餡,包餃蒸制而成。外皮潔白透明,餡料味道鮮美。

沙河粉:用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀而成。盛行于廣東、廣西、海南,以廣州市沙河出產(chǎn)的最著名,故名。

及第粥:及第粥是三元及第粥的簡稱。及第粥廣東小吃。用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。色白鮮明,糜水交融,味鮮香厚。

艇仔粥:艇仔粥是一種廣東粥品。以魚片、炸花生等多種配料加在粥中而成。原為一些水上人家用小船在荔枝灣河面經(jīng)營。此品集多種原料之長,多而不雜,爽脆軟滑,鮮甜香美,適合眾人口味。

明火肉粥:以鮮肉切成薄片,放進(jìn)滾燙的粥內(nèi)煮熟,加調(diào)料后食用。有牛肉粥、豬肉豬肝粥、魚片魚球粥等。為早餐佳品。

蟹黃灌湯餃:以燙面皮包裹肉餡蒸制而成。其色如蛋黃,皮薄,軟韌爽滑,餡嫩湯旺,以香醋佐食,鮮美而有醋酸和堿味的芳香。

陳村粉:類似沙河粉,但更濃米香,炒陳村粉講究火氣。

沙琪瑪:甜點(diǎn),脆香可口。路人皆知,就不多介紹。

脆皮春卷:高溫油炸,內(nèi)有多種蔬菜并保持原汁原味。

地道牛雜:牛內(nèi)臟經(jīng)過慢火熬制。

煎薄撐,一般采用糯米粉制作,油份、糖份都重,出來的皮呈現(xiàn)焦黃色,老人家都不能多吃?,F(xiàn)在的“薄撐”加入了粗糧,把香芋混合糯米粉做成棕色的薄撐皮,中間有小麥、香芋、玉米、椰青,比起普通的品種更清甜,更健康。

荷包飯:以稻米、鴨肉、蝦仁、叉燒肉、雞蛋及各種調(diào)料,烹后用荷葉包裹,蒸制而成。清香可口,為夏秋佳品。

裹蒸粽:又稱大肉裹蒸粽。糯米、綠豆、豬肉配以咸蛋黃、冬菇、雞鴨肉及調(diào)料,包于冬葉中,用咸水草擁扎,蒸煮至熟而成。其外形別致,正面呈方形,后面隆起尖角如錐,形大達(dá)普通棕子數(shù)倍。甘美甜滑,冬葉清香,諸料散發(fā)香氣濃重。屬歲末、春節(jié)應(yīng)節(jié)食品。

早茶推薦:廣州酒家(亦友雅家步行10分鐘能到達(dá))、幸運(yùn)樓、蓮香樓。

甜品美食,甜品分燉品及糖水兩大類。廣州比較有名的糖水店很多,各自有各自的招牌。在任何一家甜品都能吃到各種甜品,甜品屬于飯后甜點(diǎn),講究一個(gè)“潤”字。

姜奶:又稱姜汁奶、姜埋奶。以鮮嫩生姜汁及沙灣水牛奶制成。其鮮嫩勝于豆腐腦,奶味清香,辛辣濃香,有暖胃、止咳等功效,尤宜老人食用。

娥姐粉果:以創(chuàng)始人名字命名。澄面、生粉、豬油、食鹽以滾水沖燙,迅速攪勻、搓透,制成果皮;另以枚肉、肥肉、叉燒、蝦肉、冬菇、筍肉放入調(diào)料,兌高湯,打小芡,制成餡心。以皮包餡猛火蒸之,稱蒸粉果;以油炸之,稱脆皮炸粉果。體形美觀,滋味鮮美,香氣濃重,皮滑爽韌,營養(yǎng)豐富。配湯而食,別有風(fēng)味。

花旗參百合糖水:花旗參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、瀉火除煩、養(yǎng)胃生津之功能,非常適合加班熬夜、虛火上升、煙酒過多人士,搭配適當(dāng)?shù)氖巢?,還有很好的清熱祛痘的效果。給大家推薦花旗參百合糖水。

糖水綠豆沙:去火清熱,但不宜多吃。適量加入海帶,味道更佳,記得。

鮮奶香芋糖水:養(yǎng)顏,味道佳美糖水。

名店介紹:百花甜品店:越秀區(qū)文明路210號(hào),中山圖書館對(duì)面;開記甜品店:荔灣區(qū)多寶路219號(hào);南信牛奶甜品專家;荔灣區(qū)第十甫路47號(hào);沁芳園甜品店;番禺沙灣、市橋均有分店

??????CCTV惠小驢旅游網(wǎng)更多旅游推薦

??????廣州旅游團(tuán)購優(yōu)惠

?????廣州旅游景點(diǎn)介紹

?????廣州有什么好玩的地方