土芹炒牛肉的做法

瑞頤新南軒中餐廳

菜系：閩菜等級：四星人均：99元地址：思明區(qū)鷺江道12號瑞頤大酒店3樓(近和平碼頭，輪渡)電話：0592-6366666-23瑞頤新南軒中餐廳推薦理由

Mr_棒蝦餃：新南軒真的是一個很老廈門的名字，最早開在 巴黎春天旁邊。 現(xiàn)在新地方 味道還是不錯。。

瑞頤新南軒中餐廳推薦菜

魚丸湯(25元)是該店最受歡迎的食物之一，除了魚丸湯，該店馳名海山骨,蔥油淋鮭魚,黑椒牛仔粒,淮山黑木耳炒土芹也深受廣大顧客歡迎；

瑞頤新南軒中餐廳附近有哪些停車場?

廈門瑞頤大酒店停車場 地址:鷺江道12號 距離：22米廈門瑞頤大酒店停車場 地址:鷺江道12號廈門瑞頤大酒店 距離：32米泰谷酒店停車場 地址:鎮(zhèn)海路與鷺江道交叉口北100米 距離：61米

瑞頤新南軒中餐廳怎么去?

公交:乘坐2路,3路,8路,19A路,19B路,25路,29路,31路,32路,71路,107路,116路,139路,310路高峰,841路,853路,941路,旅游觀光巴士到和平碼頭站(公交站)下，走119米到達。

地鐵:乘坐1號線到鎮(zhèn)海路(地鐵站)下，走358米到達。

寶旺姜母鴨(廈門本地菜)

菜系：閩菜等級：準五星人均：44元地址：思明區(qū)思明南路400號之13貓街電話：13720883031寶旺姜母鴨(廈門本地菜)推薦理由

月下歌雅：是在貓街那里吃的，姜母鴨是因為是特色菜才點的，有姜的辣味，一開始有點不習慣。但是很好吃，魚丸真材實料，和我們平常吃的很不同，炒飯也很好吃，就是芥蘭是真的吃不慣。我喜歡吃菜葉子，不是跟喜歡菜梗子，不過朋友說很好吃。

寶旺姜母鴨(廈門本地菜)推薦菜

魚丸湯是該店最受歡迎的食物之一，除了魚丸湯，該店醬油水魷魚,海蠣煎,白灼芥蘭,炒花甲也深受廣大顧客歡迎；

寶旺姜母鴨(廈門本地菜)附近有哪些停車場?

演武花園停車場 地址:頂澳仔6號之3附近 距離：84米廈門理工學院思明校區(qū)停車場(出入口) 地址:思明南路394號 距離：87米廈門理工學院(思明校區(qū))停車場 地址:思明南路394號 距離：94米

寶旺姜母鴨(廈門本地菜)怎么去?

公交:乘坐1路,2路,20路,21路,22路,29路,45路,48路,71路,96路,122路,135路,659路,841路,857路到理工學院思明校區(qū)站(公交站)下，走122米到達。

廈門海悅山莊酒店自助餐廳（地中海?餐廳）

菜系：自助餐等級：五星人均：231元地址：思明區(qū)環(huán)島南路3999號海悅山莊酒店(海韻臺對面)電話：0592-5023333營業(yè)時間：午餐營業(yè)時間：12:00-14:00 周一至周五 ，12:00-14:30 周六至周日 ；晚餐營業(yè)時間：18:00-21:30廈門海悅山莊酒店自助餐廳（地中海?餐廳）推薦理由

芥末可樂：印象不深的酒店自助餐，不深到上周吃的，因為沒怎么拍照，這周好像都記不清吃了什么~工作日中午人非常多，取餐還很需要排隊。生魚片只有三文魚和魷魚，種類不多。三文魚還不錯，每次也都給的很多。羊排超肥，牛排沒什么味道。香腸的款還蠻多的。甜點很多，但是看起來不是很誘人。就拿了一個芝士蛋糕，芝士味很淡。沙拉醬的種類少，沒有芝麻醬，油醋醬不好吃。。

廈門海悅山莊酒店自助餐廳（地中海?餐廳）推薦菜

魚丸湯是該店最受歡迎的食物之一，除了魚丸湯，該店海貝湯,海草,龍蝦,龍蝦粥也深受廣大顧客歡迎；

廈門海悅山莊酒店自助餐廳（地中海?餐廳）附近有哪些停車場?

海悅山莊酒店停車場 地址:環(huán)島南路3999號海悅山莊酒店 距離：54米海悅山莊酒店停車場 地址:環(huán)島南路3999號海悅山莊酒店 距離：177米麗斯海景酒店停車場 地址:環(huán)島路塔頭社298號麗斯海景酒店 距離：215米

廈門海悅山莊酒店自助餐廳（地中海?餐廳）怎么去?

公交:乘坐29路,47路,751路,旅游觀光巴士到海韻臺站(公交站)下，走198米到達。

應菜河老廈門餐廳(南中廣場店)

菜系：閩菜人均：53元地址：思明區(qū)南中廣場二樓（局口西二街216-222號）(靠近局口街從局口街旁的大門進來后直走，經過服務臺后左拐，手扶梯上來第一家傣妹自電話：0592-5211275營業(yè)時間：11:00-14:30 17:00-22:00應菜河老廈門餐廳(南中廣場店)推薦理由

cherry080503：帶爸媽去廈門旅游時去吃的，味道很好，量也夠大，就是位置不太好找，溜了好幾圈才找到！。

應菜河老廈門餐廳(南中廣場店)推薦菜

魚丸湯(26元)是該店最受歡迎的食物之一，除了魚丸湯，該店白佐牛肉,蛋黃裹魷魚,古法紅燒肉,酒燜老蟶子也深受廣大顧客歡迎；

應菜河老廈門餐廳(南中廣場店)附近有哪些停車場?

大中路停車場 地址:思明西路40號附近 距離：55米南中廣場停車場 地址:思明西路南中廣場B2層 距離：75米定安路停車場 地址:中山路76-102號 距離：89米

應菜河老廈門餐廳(南中廣場店)怎么去?

公交:乘坐4路到思西(公交站)下，走110米到達。

地鐵:乘坐1號線到鎮(zhèn)海路地鐵站1號口下，走559米到達。

榮記沙茶面

菜系：閩菜,沙茶面,小吃快餐等級：四星人均：21元地址：思明區(qū)鼓浪嶼龍頭路278號(街心公園)電話：13825013424營業(yè)時間：8:00--23:00榮記沙茶面推薦理由

03209523783 ：味道很棒，沙茶麵很正宗，游客很值得一嚐。

榮記沙茶面推薦菜

魚丸湯是該店最受歡迎的食物之一，除了魚丸湯，該店傳統(tǒng)沙茶面,花生湯加芋圓,榮記海鮮沙茶面,鴨血也深受廣大顧客歡迎；

榮記沙茶面附近有哪些停車場?

停車場(鹿礁路) 地址:鹿礁路16-之1號附近 距離：270米菽莊觀光車停車場 地址:鼓浪嶼內 距離：537米廈門港和平碼頭客運站停車場 地址:水仙路與鷺江道交叉口東南150米 距離：878米

榮記沙茶面怎么去?

公交:乘坐旅游觀光巴士,310路高峰,32路,107路,71路,853路,3路,19A路,19B路,25路,31路,116路,139路,941路,2路,8路,29路,841路,853路到和平碼頭站下，走918米到達。

珍珍海蠣煎（臺南鹵肉飯）

菜系：小吃快餐等級：準五星人均：18元地址：廈門廈禾路178號(BRT快1快2快3線開禾路口站)電話：0592-8466661營業(yè)時間：早10.時至晚上22.00珍珍海蠣煎（臺南鹵肉飯）推薦菜

魚丸湯(6元)是該店最受歡迎的食物之一，除了魚丸湯，該店白灼小管魷魚,海蜊煎,鹵肉飯,滷肉飯也深受廣大顧客歡迎；

珍珍海蠣煎（臺南鹵肉飯）附近有哪些停車場?

招商銀行停車場 地址:廈禾路與西應殿街交叉口東50米 距離：85米嘉英大廈停車場 地址:小學路與西應殿街交叉口南50米 距離：90米停車場(出入口) 地址:小學路與西應殿街交叉口東100米 距離：115米

珍珍海蠣煎（臺南鹵肉飯）怎么去?

公交:乘坐4路,10路,11路,25路,30路,31路,84路,88路,97路,107路,116路,118路,127路,325路,655路,758路,841路,853路,941路,946路,952路,954路,994路,快1線,快2線,快3線,快7路到開禾路口站(公交站)下，走85米到達。

泰蝦月亮蝦餅(龍頭路店)

人均：15元地址：思明區(qū)龍頭路176號旁(近小吃街)電話：13799895990營業(yè)時間：9:00-22:00泰蝦月亮蝦餅(龍頭路店)推薦理由

90后憤青：好吃！去得一家不是正規(guī)的 就很好吃！推薦不要去連鎖店 一般味道不怎么樣。

泰蝦月亮蝦餅(龍頭路店)推薦菜

魚丸湯(10元)是該店最受歡迎的食物之一，除了魚丸湯，該店暴漿雞腿卷,爆漿大魷魚,爆漿起士蝦排,爆漿蝦餅也深受廣大顧客歡迎；

泰蝦月亮蝦餅(龍頭路店)附近有哪些停車場?

當豐新天地停車場 地址:鷺江道3號當豐新天地 距離：894米和平碼頭停車場 地址:鷺江道3號 距離：899米和平旅游客運碼頭停車場 地址:鷺江道3號 距離：910米

泰蝦月亮蝦餅(龍頭路店)怎么去?

公交:乘坐郵輪碼頭旅游快線到輪渡海濱大廈下，走946米到達。

南望齋

人均：23元地址：思明區(qū)局口街2號(中山路宮廷月亮蝦餅對面中山路局口街入口處)電話：15880241150營業(yè)時間：10：00-23：00南望齋推薦理由

杰倫思宇：去廈門玩的時候慕名而去的，過去吃的晚飯。人那個叫多……他們的廚房是開放式的，有些東西需要現(xiàn)做就可以看到他們的制作過程。姜母鴨，好難吃……什么味道都沒有。那個龍蝦還可以，就是殼比較難撥。生蠔一般般。五香卷比較好吃。吃完我還打包了幾份帶走。。

南望齋推薦菜

魚丸湯(15元)是該店最受歡迎的食物之一，除了魚丸湯，該店涼瓜炸湯丸,千層蘿卜酥,私家豆腐丸,烤魷魚也深受廣大顧客歡迎；

南望齋附近有哪些停車場?

定安路停車場 地址:定安路36附近 距離：80米老虎城歡樂購物中心停車場 地址:思明南路118號老虎城歡樂購物中心B2層 距離：121米來雅百貨停車場 地址:南田巷與妙香路交叉口西北50米 距離：132米

南望齋怎么去?

公交:乘坐1路,20路,21路,22路,45路,48路,122路,135路到中山路(公交站)下，走103米到達。

地鐵:乘坐廈門地鐵1號線到中山路東下，走73米到達。

巧媳婦鹵肉飯

菜系：小吃快餐等級：準五星人均：33元地址：思明區(qū)湖濱北路(安德魯森(寶龍店－嘉禾路297號寶龍中心A11號)正對面)電話：0592-5032239營業(yè)時間：10：00-20：30巧媳婦鹵肉飯推薦菜

魚丸湯是該店最受歡迎的食物之一，除了魚丸湯，該店白切三層肉,干煎虱目魚肚,肝連,割包也深受廣大顧客歡迎；

巧媳婦鹵肉飯附近有哪些停車場?

寶龍二期停車場 地址:嘉禾路303號附近 距離：20米廈門寶龍中心停車場 地址:嘉禾路301 距離：44米寶龍中心2期停車場 地址:嘉禾路297號-303號寶龍中心2期 距離：56米

巧媳婦鹵肉飯怎么去?

公交:乘坐31路,88路,99路,130路,320路到呂厝西(公交站)下，走136米到達。

地鐵:乘坐1號線到呂厝地鐵站2號口下，走221米到達。

花之霖(湖光路店)

人均：167元地址：思明區(qū)湖光路中段南湖公園南門側(近金榜路)電話：0592-5365333營業(yè)時間：10:00-22:00花之霖(湖光路店)推薦菜

魚丸湯是該店最受歡迎的食物之一，除了魚丸湯，該店澳門豬骨湯,茶樹菇炒鱔柳,潮粵大拼盤,芥菜飯也深受廣大顧客歡迎；

花之霖(湖光路店)附近有哪些停車場?

筼筜湖管理中心停車場 地址:湖光路12號 距離：12米南湖公園-停車場 地址:湖光路12號 距離：32米南湖公寓停車場 地址:湖濱三里77南湖公寓 距離：99米

花之霖(湖光路店)怎么去?

公交:乘坐32路到南湖公園(公交站)下，走49米到達。

地鐵:乘坐1號線到湖濱東路地鐵站出入口下，走417米到達。

蠔滋味餐廳

菜系：海鮮人均：20元地址：塔頭中路466號(名奕園正對面)電話：13606065742營業(yè)時間：周一至周日 08:00-01:30蠔滋味餐廳推薦理由

Weixin_5047：味道鮮美 價格實惠 很喜歡吃 值得購買。

蠔滋味餐廳推薦菜

魚丸湯(10元)是該店最受歡迎的食物之一，除了魚丸湯，該店海鮮砂鍋面,海鮮拼盤,海鮮沙茶面,烤海蝦也深受廣大顧客歡迎；

蠔滋味餐廳附近有哪些停車場?

名奕園高爾夫俱樂部停車場 地址:環(huán)島南路黃厝塔頭310號名奕園高爾夫俱樂部 距離：92米福建省易韜消防檢測中心停車場 地址:塔頭東路與黃厝路交叉口西北50米 距離：109米福建省易韜消防檢測中心停車場(出入口) 地址:塔頭東路與黃厝路交叉口北50米 距離：117米

蠔滋味餐廳怎么去?

公交:乘坐29路,47路,751路,B2路,B3路,公交專線B3路,空港快線曾厝垵專線,空港快線曾厝垵線(夜班),郵輪碼頭旅游快線到塔頭(公交站)下，走301米到達。

明月蝦面

菜系：粉面館等級：準五星人均：19元地址：思明區(qū)廈禾路180號(近大同小學)電話：0592-2028139明月蝦面推薦菜

魚丸湯是該店最受歡迎的食物之一，除了魚丸湯，該店叉燒,加煎蛋,蘿卜排骨丸子湯,蝦仁也深受廣大顧客歡迎；

明月蝦面附近有哪些停車場?

嘉英大廈停車場 地址:小學路68號 距離：116米小學路停車場 地址:小學路與湖濱西路交叉口西100米 距離：196米停車場 地址:小學路西50米 距離：196米

明月蝦面怎么去?

公交:乘坐940路,957路/957路大站快運到思北公交場站(公交站)下，走338米到達。

牛肉炒芹菜土豆的做法

準備食材：芹菜、牛肉、十三香、泡椒、淀粉等。

1、將準備好的芹菜清洗干凈之后，切成小段。

2、再將準備好的牛肉切成片狀，留以備用。

3、在牛肉中放入適當量的鹽巴。

4、再放入適當量的料酒在其中。

5、再加入適當量的醬油。

6、加入一勺雞精。

7、再加入一勺十三香。

8、將準備的淀粉也放在牛肉中。

9、在放一點點的油在其中，之后攪拌均勻。

10、見準備的泡椒切成一個個小段狀。

11、起鍋燒油，將準備的牛肉放在鍋中，進行翻炒，之后撈出即可。

12、再在鍋中添些油，將切好的泡椒放在鍋中進行爆香。

13、將切好的芹菜放在鍋中，進行翻炒。

14、將之前翻炒過的牛肉再次放在鍋中，進行翻炒。

15、加入適當?shù)柠}巴，大火翻炒之后盛出即可。

山芹炒牛肉的做法

準備食材：牛肉、芹菜、小米椒、蒜末、姜絲、生抽、白糖、食用鹽、料酒、淀粉

烹飪步驟：

1、將牛肉用清水沖刷一遍，隨后把牛肉切成片狀或是條狀。之后放到清水中反復抓洗，可以去除牛肉的腥味。

2、牛肉洗好之后，擠出多余的水分，隨后在牛肉中加入少許的料酒、生抽、食用鹽、姜絲、蛋清、淀粉，腌制10分鐘。經過腌制牛肉會更為入味，同時可以去除牛肉的腥味，讓做出來的菜肴更為美味。淀粉還能夠鎖住牛肉的水分，讓牛肉吃起來口感更為鮮嫩。

3、把牛肉放到一旁腌制，將芹菜頭尾兩端去掉，并把葉子摘掉，清洗干凈，切成段狀，放到一旁備用。芹菜的葉子口感是偏苦的，并不是很好吃，因此我們最好能夠只用芹菜的根莖來制作芹菜炒牛肉。

4、牛肉腌制好之后，我們就可以炒牛肉了。在鍋里倒入少許的食用油，等油熱了之后，把牛肉下入鍋中。用中小火翻炒，等到牛肉全部變色呈出來，放到一旁備用。

5、在鍋內加入少許的食用油，隨后放入姜絲、蒜末，炒出香味之后，下入芹菜。等芹菜微微變色之后，把炒至半熟的牛肉放入鍋內，隨后放入食用鹽、生抽、白糖調味，等到食材吸收調料，菜肴就做好了。

牛肉在腌制的時候，一定要放入少許的淀粉和蛋清，淀粉能夠黏在牛肉表面，避免牛肉水分流失。而蛋清則可以增加牛肉的黏稠度，給牛肉補充少許的水分，讓牛肉吃起來更為滑嫩。

香芹炒牛肉

準備食材：芹菜、牛肉、十三香、泡椒、淀粉等。

1、將準備好的芹菜清洗干凈之后，切成小段。

2、再將準備好的牛肉切成片狀，留以備用。

3、在牛肉中放入適當量的鹽巴。

4、再放入適當量的料酒在其中。

5、再加入適當量的醬油。

6、加入一勺雞精。

7、再加入一勺十三香。

8、將準備的淀粉也放在牛肉中。

9、在放一點點的油在其中，之后攪拌均勻。

10、見準備的泡椒切成一個個小段狀。

11、起鍋燒油，將準備的牛肉放在鍋中，進行翻炒，之后撈出即可。

12、再在鍋中添些油，將切好的泡椒放在鍋中進行爆香。

13、將切好的芹菜放在鍋中，進行翻炒。

14、將之前翻炒過的牛肉再次放在鍋中，進行翻炒。

15、加入適當?shù)柠}巴，大火翻炒之后盛出即可。

土豆芹菜炒牛肉

芹菜搭配木耳和香干

主料芹菜150g香干100g

第一步，取木耳4、5朵，用清水泡發(fā)，注意要用冷水，這樣泡木耳可以恢復木耳的光澤和彈性

第二步，擇芹菜，去掉硬質纖維，去根及葉，用清水洗凈

第三步，將市場上購買的香干用清水洗凈，成盤備用

第四步，將泡發(fā)好的木耳撕成小塊，就口味而言，個人覺得撕的效果比切的效果好，同時將香干切條備用

第五步，將芹菜按照個人喜好切段，并用燒開的水瀝一下，之后用涼水再瀝一下，這樣做不僅可以洗凈芹菜還可以提升它的鮮嫩度，同時炒的時候會更容易入味

第六步，開炒，鍋燒熱后放適量食用油，待八分熱時放入兩三顆八角，隨后放入瀝好的芹菜，木耳，加少許醬油翻炒，快熟時放入香干，撒入適量的食鹽，翻炒均勻即可

西芹炒牛肉的家常做法

用料

牛肉 400克

芹菜 2根

干紅辣椒 2個

姜末，蒜 適量

料酒 1勺

生抽 2勺

小蘇打 少許

芹菜炒牛肉的做法步驟

步驟 1

先將牛肉切成薄片，牛肉要鮮嫩，切法很重要，逆著紋路，將筋絡都切段，這炒出來才嫩

步驟 2

牛肉逆著切成薄片，倒入一點料酒進去，再放兩勺生抽，攪拌勻，然后放一點小蘇打進去。注意小蘇打只要放一點點，放多了會導致牛肉口感變澀?；旌虾煤箅缰剖昼?。不要放鹽，因為鹽可能會讓肉脫水，影響口感

步驟 3

腌制好的牛肉就可以直接炒了，但是牛肉直接炒會出水，湯汁里的雜質影響牛肉的美觀，咱們可以將牛肉汆燙下，這樣炒出來就更清爽了。 牛肉下入冷水鍋

步驟 4

煮開，至水面浮出很多的泡沫的時候，關火。（水面出現(xiàn)大量泡沫就可以關火了，再煮的話就會將泡沫煮散）

步驟 5

將泡沫撇干凈，再將牛肉撈出來，瀝干備用

步驟 6

芹菜切小段，干辣椒切段，姜蒜切末備用

步驟 7

油鍋燒熱，將姜蒜和干紅辣椒段倒入鍋中，小火煸炒出香味。（蒜末很容易炒焦，一定要用小火） 倒入處理好的牛肉片，稍微翻炒，讓牛肉片均勻裹上油脂

步驟 8

撒入芹菜段，炒勻。 加鹽調味就可以出鍋了。