寶寶牛肉餛飩的做法

準(zhǔn)備400克香菇，準(zhǔn)備350克牛肉，然后準(zhǔn)備大蔥一根，準(zhǔn)備一小勺花椒粉，準(zhǔn)備三湯勺油，準(zhǔn)備一小勺鹽。

先把新鮮的香菇清洗干凈，鍋中燒水，水開以后，把香菇放到水里面煮五分鐘左右，然后撈出來，用涼水過一下，把水分?jǐn)D出去，然后剁成碎末，把牛肉清洗干凈以后剁成肉餡兒，把姜清洗干凈以后剁成姜末，然后把將放到肉餡里面，再加入少許蠔油，加入植物油，加入鹽和胡椒粉，然后攪拌均勻，再把剁好的香菇末放到肉餡里面，朝一個方向用力的攪拌。

醒好的面團(tuán)以后，然后搟成面皮，切成條兒，然后再切成三角塊兒，或者正方形的塊兒，然后在面皮里面放上肉餡兒，這樣就能夠包成餛飩。鍋中放入適量的清水，燒開以后，把包好的餛飩下到鍋里面，在湯里面加入少量的鹽來調(diào)味。

在煮餛飩的時候準(zhǔn)備香菜和蔥花，當(dāng)餛飩熟了以后，把香菜和蔥花撒在鍋里面，然后再滴少許的香油，這樣熱氣騰騰的香菇牛肉餛飩就做好了。

寶寶牛肉餡餛飩的做法竅門

準(zhǔn)備食材：牛肉、青菜、雞蛋、姜末、蒜末、淀粉、油、鹽、紫菜、蝦仁

做法：1.將牛肉洗凈用刀剁成肉末。手工剁的牛肉比機(jī)器攪碎的好吃，因?yàn)榭诟懈茫沁^程比較累，建議用兩把刀剁

2.牛肉末中加入一個雞蛋、一勺醬油、一勺香油、適量鹽、白糖，淀粉，用筷子順一個方向攪打上勁，如果覺得干可以加點(diǎn)蔥姜水，繼續(xù)攪打

3.將青菜剁成小碎，把菜碎和蒜末放入牛肉中拌勻，然后腌制15分鐘

4.取適量肉餡和一個蝦仁放餛飩皮中捏緊包好。

5.水開后把餛飩放入鍋中煮，把紫菜撕碎放入湯中，如果有蝦皮更好，味道會更鮮，稍微攪拌一下，盛出即可。

牛肉餛飩寶寶輔食

不可以，因?yàn)榕Ｈ馀c韭菜不能搭配一起包餃子和餛飩，成人不能吃，所以更不適合給十九個月大的寶寶吃，韭菜，牛肉同屬熱物，據(jù)本草綱目記載，二者不易搭配，有食物禁忌，為了家人健康，不要用韭菜，牛肉包餃子和餛飩了，吃了不僅沒有營養(yǎng)，而且還影響身體健康，得不償失啊

嬰兒鮮肉餛飩做法

一、胡蘿卜香菇木耳餡混沌

1.主料，豬肉適量、胡蘿卜適量、香菇適量、雞蛋一顆、海米適量

2.制作方法，胡蘿卜、木耳和香菇清洗后，用水焯燙一下，然后切碎。豬肉最好自己剁成肉泥，或是拿料理機(jī)攪碎。海米在水中浸泡十分鐘，去除雜質(zhì)和多余的鹽分，擠干水，用刀剁碎。取一個大碗把制作好的肉泥放入，同時放入香菇碎、胡蘿卜碎、木耳碎和海米碎末。用筷子攪拌均勻。取混沌皮用刀橫豎各切一下，這樣一個大混沌皮就可以分成四小份，包入餡料。這樣就做成寶寶愛吃的小混沌了。

二、豬肉餡小混沌

1.主料，豬肉、雞蛋一個、小香蔥、姜

2.制作方法，豬肉剁成豬肉泥或用料理機(jī)攪碎，小香蔥切末，姜切碎末。取一個大碗，放入豬肉泥、蔥末、姜末、雞蛋后，用筷子攪拌均勻。用刀把混沌皮切成四小份，分別包入餡料即可。

三、雞肉西藍(lán)花胡蘿卜混沌

1.主料，雞胸脯肉、西藍(lán)花、胡蘿卜、小香蔥

2.制作方法，雞胸脯肉洗凈剁成肉泥，西藍(lán)花、胡蘿卜用水焯燙后剁碎。小香蔥清洗后剁碎。取一個大碗分別放入雞肉泥，胡蘿卜碎、西藍(lán)花碎、蔥末進(jìn)行攪拌。用刀把混沌皮切成四小份，分別包入餡料即可。

四、混沌怎么煮寶寶才愛吃

煮混沌需要食材，蔥末少許，海米碎末少許，紫菜末少許。煮混沌鍋中一定要多放水，大火煮開。放入小混沌，翻動鍋鏟，不讓小混沌粘鍋。等水開后，小混沌都飄起來再放入海米碎少許、蔥末少許、紫菜末少許。大火繼續(xù)煮大概一兩分鐘，就可以了。

隨著寶寶逐漸長大，需要更多有營養(yǎng)的物質(zhì)來保障每日所需的營養(yǎng)。小混沌一次可以多做一點(diǎn)，吃不了放冰箱凍上，方便下次再吃?；煦琊W可以任意搭配各種蔬菜。

寶寶牛肉餛飩的做法視頻

主料：牛肉500克、香菜300克、白菜200克、青蒜50克

輔料：生抽適量、鹽適量、姜汁50克、十三香適量、香油50克

步驟：

1、洗凈所有菜肉。

2、把牛肉剁肉末

3、將所有菜切碎和牛肉一起，加入鹽，十三香，生抽，香油一起攪拌均勻。

4、剁餡前準(zhǔn)備好面胚，醒15分鐘。再揉搓，搟皮。

5、包入調(diào)好的肉餡，捏成自己喜歡的形狀。

6、可以多包些放冰箱速度，想吃時隨時可以拿出來

寶寶吃的牛肉餡的餛飩怎么做餡嫩

做法一、

主料：碎豬肉、碎牛肉共約150克，云吞皮18張，青蔥碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇約80克，蠔油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各適量。調(diào)味料：老抽1湯匙，辣椒汁2湯匙。

做法：

1.以慢火融化牛油，爆香蔥粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蠔油、麻油及生粉，拌勻成餡料。

2.把餡料均勻地分成十八份，每份包在一塊云吞皮內(nèi)，在云吞皮四周涂上蛋白，然后對角摺合成云吞。

3.一淺碟內(nèi)涂上少許生油，放上云吞，隔沸水蒸十分鐘至云吞熟透，蘸調(diào)味料供食。

做法二、

原料：魚肉80克、蝦仁80克、豬肉餡80克、薄的大云吞皮240克、香菜1棵、蔥1根。輔料：(1)酒1璩?、?茶匙、胡椒粉少許、香油1/2茶匙、蛋清1/2個、淀粉1/2茶匙(2)高湯1碗、鹽少許

做法：

1魚肉剁碎；蝦仁抽凈泥腸，剁細(xì)備用。

2魚末、蝦泥與豬肉餡再剁細(xì)，然后加入調(diào)味料(1)做成餡料。

3每張云吞皮包入少許餡料，捏攏成官帽式云吞，再放入開水中煮熟至浮起。

4調(diào)味料(2)調(diào)勻后放碗內(nèi)，再盛入煮好的云吞，最后撒入洗凈、切碎的香菜末、蔥花即成。

寶寶吃牛肉餛飩怎么做

我做牛肉餡，選料是關(guān)鍵，要選擇適合炒的嫩的牛肉部位，這樣牛肉嫩，還有牛肉要無筋膜，否則剁好的肉餡中顆粒不均，口感更不好，更別提滑嫩了。

拌牛肉餡時，要加點(diǎn)姜末或姜汁水，胡椒粉，料酒，這三樣可以去腥，處理好的牛肉餡才鮮香。還有調(diào)味時加點(diǎn)鹽，生抽，要順一個方向，一個方向攪拌哦！另外：爽滑的關(guān)鍵打一個雞蛋，準(zhǔn)確地說是雞蛋清，由于自己家吃，蛋黃單獨(dú)留起來也麻煩，于是放了整個雞蛋。

拌好后再拌一點(diǎn)香油，鎖住餡料的水分，并放入冰箱冷藏半小時以上。

最后根根個人喜好添加另外的食材，也順一個方向拌勻，就可以包了。經(jīng)過這樣處理后的肉餡，鮮美多汁，好吃極了！

寶寶牛肉餛飩餡的做法大全竅門

1歲半可以吃牛肉餛飩。 牛肉餛飩?cè)菀紫?，但是一歲以下的孩子最好是不要吃牛肉餛飩，會引起肚子消化不良，給寶寶包餃子，可以用豬肉餡，飯菜平時多換換口味，也可以讓寶寶多吃點(diǎn)水果蔬菜，不要挑食，營養(yǎng)保持均衡。