1、合理分配三餐；

2、葷、素搭配；

3、不挑食、不偏食；

4、不暴飲暴食。

5、要選擇無(wú)毒、無(wú)污染的食物。

6、注意不要食用不潔食物以及過(guò)期食物，注意飲食衛(wèi)生。

7、不要邊看書(shū)邊吃飯。

如何合理膳食

現(xiàn)在生活質(zhì)量要求提高了，而營(yíng)養(yǎng)是對(duì)我們身體健康的基礎(chǔ)，怎么才能通過(guò)合理膳食可以預(yù)防疾病的發(fā)生，據(jù)調(diào)查顯示，注重營(yíng)養(yǎng)可以使癌癥發(fā)病減少30%―40%，而在生活中有很多人都沒(méi)認(rèn)識(shí)到食物的中所含人體需求進(jìn)行合理安排

第一：我們每天所需的量

對(duì)于我們需要量多的就重要，量少的就不重要呢?當(dāng)然不是，比如蛋白質(zhì)需要幾十克，它是我們身體重要的組成物質(zhì)，我們的免疫力需要蛋白的支持;而15毫克的鐵不足，同樣會(huì)形成缺鐵性貧血等，影響孩子的發(fā)育。從種類上來(lái)說(shuō)，我們需要40多種營(yíng)養(yǎng)素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克計(jì)的，有的是以微克計(jì)的。比如蛋白質(zhì)，普通人需要60―90克，重體力勞動(dòng)者需要上百克。鈣需要800―1000微克，鐵15―20毫克。

第二：營(yíng)養(yǎng)不是越多越好

“營(yíng)養(yǎng)”不能缺乏，但絕不是越多越好。還以蛋白質(zhì)為例來(lái)說(shuō)明“營(yíng)養(yǎng)”適量的重要性。生長(zhǎng)發(fā)育中的兒童如果攝入蛋白質(zhì)不夠，就會(huì)影響身高、體重以及智力等多方面的正常發(fā)育。因此許多人除了食物攝入蛋白質(zhì)以外，還吃一點(diǎn)蛋白粉等。蛋白并不是越多越好，吃多了就意味著浪費(fèi)，多余的蛋白會(huì)代謝出去。而且，攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)，體內(nèi)蛋白質(zhì)分解增多，由尿排出的含氮物質(zhì)也增多，會(huì)加重腎臟的負(fù)荷，加速骨骼中鈣的流失，增加患骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)。

第三：食物分好與壞

有的食物被說(shuō)成是垃圾食品，有的則被稱為萬(wàn)能食品。這是非常不正確的觀點(diǎn)。在營(yíng)養(yǎng)上，我們把食物分成了五大類，首先是谷類和薯類，第二類就是動(dòng)物類的食物，第三類就是谷類和堅(jiān)果類的，第四類就是蔬菜、水果，第五類就是純能量食物。它們每一類都能提供我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)素。

第四：食物越貴越好

食物并非越貴越好。一枚雞蛋提供的能量要比一只鮑魚(yú)高，蛋白質(zhì)的含量差不多，脂肪、膽固醇的含量雞蛋要比鮑魚(yú)高，鮑魚(yú)的碳水化合物含量是雞蛋的兩倍多，鮑魚(yú)的鈣、鐵、硒要比雞蛋多好多，但雞蛋中的維生素A、B1、B2都比鮑魚(yú)多，尼克酸含量差不多，維生素C兩者都沒(méi)有。從數(shù)據(jù)來(lái)看，鮑魚(yú)和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有太大區(qū)別，只是個(gè)別營(yíng)養(yǎng)素的含量有所差別。但價(jià)格差別就大了，所以并不是越貴的食物提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就越多。

第五：四條腿的比不上沒(méi)腿的

坊間流行一種說(shuō)法：“四條腿的比不上兩條腿的，兩條腿的比不上一條腿的，一條腿的比不上沒(méi)有腿的。”

其實(shí)從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，四條腿、兩條腿的都屬于動(dòng)物性食物，蛋白質(zhì)含量都比較高，鐵的含量差不多，豬肉的脂肪含量較高，可能不太受歡迎，但其維生素B1的含量比其他幾種食物都高。蘑菇雖然脂肪和能量低了很多，但它的蛋白質(zhì)、鐵、硒、維生素A的含量都比較少。

第六：雞蛋黃膽固醇高

很多人關(guān)心膽固醇的問(wèn)題，我發(fā)現(xiàn)身邊不少人吃雞蛋的時(shí)候，都不吃雞蛋黃，認(rèn)為它會(huì)使膽固醇增高。其實(shí)，我們身體的各個(gè)器官都有膽固醇，我們內(nèi)部的膽固醇是1000毫克，從外部攝入的是500毫克，一個(gè)雞蛋黃只含有膽固醇50毫克。而動(dòng)物內(nèi)臟，比如我們吃的鹵煮(北京小吃)里的內(nèi)臟所含膽固醇量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋黃，很多人往往不吃雞蛋黃，卻狂吃一頓鹵煮，你的膽固醇攝入更易超量。