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粵菜博主排行榜?

2023年02月01日 00:56:091

1、麻辣德子

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十大知名吃播博主之一,這應(yīng)該是有禮貌的美食博主了,就是每次做菜量有點(diǎn)大,要不怎么說(shuō)東北大氣呢?沖著這大氣的“硬菜”和禮貌的德子,怎么樣都得給個(gè)雙擊加評(píng)論。

2、皮皮(教做菜)

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都是簡(jiǎn)單樸實(shí)的家常菜,是一位能夠讓你每天看著視頻就能晚上下廚做的博主,沒(méi)有復(fù)雜的拍攝手段和高端的食材,樸實(shí)無(wú)華就是他大的特色了。

3、貧窮料理

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一位不愛(ài)旅游愛(ài)菜市場(chǎng)的95后猛男,帶著墨鏡做著菜,順口再來(lái)首即興說(shuō)唱,相比學(xué)他做菜,反倒聽(tīng)聽(tīng)他的說(shuō)唱貌似更加有趣。

廣式菜譜家常菜做法?

廣東家常菜蒜蓉開(kāi)邊蝦如下

食材:

蝦,粉絲,高粱酒,青紅椒,蒜蓉,鹽

做法:

1、粉絲泡溫水泡軟,要完全軟哦。用高粱酒把他們灌醉。

2、蝦的處理用剪刀剪去須、腳和頭尖尖的部分,再用拇指和食指抓住蝦頭尾,讓它成C型,刀狠狠給它從背部片下去,剩尾巴連著,成人字型蝦。

3、蒜蓉下鍋與一小勺鹽炒香,起鍋,只要有香味就可以咯。

4、泡好的粉絲墊盤(pán)底,蝦排開(kāi),并把蒜蓉鋪蝦肉面。

5、這道菜是用蒸的,所以就下鍋蒸吧。

6、蒸好后,我又用一點(diǎn)油爆香青椒紅椒,然后馬上淋再蝦上,并加上一點(diǎn)點(diǎn)醬油,完成。

材料:菜心半斤,香菇3兩,香蔥4棵,生姜1塊,鹽適量,白糖半咖啡匙,淀粉適量。

做法:香菇洗凈撕成小塊,香蔥切段,生姜切碎末。置火上放油燒至八成熱,將菜心放入略煸炒后盛盤(pán)里待用。將鍋洗凈置火上,放油燒八成熱后放入蔥段、姜末炒出香味,再將香菇下鍋炒約一分鐘。放入菜心,加水三湯匙,加入適量鹽、白糖、用中小火燜煮約五分鐘,用淀粉勾芡,放雞精,拌勻。

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1、主料:牛仔骨400克。2、輔料:西蘭花適量、橄欖油少許。

3、做法:(1)牛仔骨提前化凍。(2)煎鍋放上少許的橄欖油。

(3)放入牛仔骨中小火慢煎。(4)一面煎好再煎另一面。(5)翻兩次后表面結(jié)痂就好了。

(6)西蘭花燙熟。(7)裝盤(pán),放上幾朵西蘭花當(dāng)配菜。

滑蛋蝦仁


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滑蛋蝦仁是常見(jiàn)的傳統(tǒng)特色家常菜,做法簡(jiǎn)單方便易上手,主料有蝦仁和雞蛋。做好的滑蛋蝦仁非常的鮮嫩、嫩滑,蝦仁則Q彈爽口,蝦仁都是經(jīng)過(guò)配料腌制過(guò)的,所以非常的美味。這道菜富有高蛋白低脂肪,吃起來(lái)健康,老少皆宜。營(yíng)養(yǎng)低脂不長(zhǎng)肉,還是一道低脂減肥餐。

食材:豬精排500克,加入蒜汁50克、料酒8克、鹽5克、味精4克、食粉2克,面粉50克,生粉50克

做法:

1、豬精排500克切成小段,加入蒜汁(大蒜加少許水榨成汁)50克、料酒8克、鹽5克、味精4克、食粉2克抓勻,撒入面粉、生粉各50克拌勻,腌制3小時(shí)。

2.不粘鍋下色拉油燒熱,放入腌好的排骨半煎半炸至金黃色,倒出多余的油分,接著在鍋內(nèi)下入干蔥醬30克翻炒出香,使干蔥醬的香氣滲入排骨中,然后挑出排骨備用。

3.小號(hào)不粘鍋洗凈,入底油燒熱,放香蔥花200克翻勻,調(diào)入少許鹽、味精,下排骨塊拌勻后稍微焗一下,即可連鍋一起放到木板上走菜。

干蔥醬:

1.干蔥入料理機(jī)打碎成蓉,裝入紗布袋擠掉水分。

2.鍋下色拉油500克燒至五成熱,倒入干蔥蓉600克小火炸至金黃出香,撈出瀝油。

3.取炸蔥蓉500克納入盆中,淋入炸蔥蓉的原油200克,加鹽、味精、白糖各適量拌勻即成。