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冬季有哪些養(yǎng)生菜品?

2023年02月01日 21:41:441

作為遼寧人,我認(rèn)為冬季最后的養(yǎng)生菜是大白菜和蘿卜,北方冬季室外冰天雪地,室內(nèi)既溫暖又干燥,而且北方人吃起肉來那是大快朵頤的,這種情況下勢必會引起上火癥狀,這時候作為百搭的大白菜、大蘿卜就派上用場了,不論是白菜豬肉燉粉條還是酸菜燉大骨頭,亦或是爽口清甜的蘿卜蘸醬,立馬讓你火癥全無,吃飽之后,摸著肚皮,拿著牙簽剔著牙,那種滿滿的滿足感哦!忘記了童年時的饑餓,人生仿佛最大的幸福莫過于吃飽了撐著!

公司食堂一周菜譜秋冬?



以上的菜單只能是個建議,秋天干燥應(yīng)該做點敗火的菜品,冬天冷,就做點保暖的菜品,例如羊頭之類的!涼菜就少做或不做,建議你把雞鴨魚類放到晚上做,因為白肉含脂肪少,吃了不容易長膘,午飯做豬牛羊之類的紅肉,秋冬天不要買西瓜,因為腸胃不好的容易拉肚子!

可以選擇當(dāng)季蔬菜去吃,然后給大家搭配一些紅肉,或者是豆制品類的食物。

每天肉或者是豆制品,青菜的種類盡量多一些,保證員工的營養(yǎng)。畢竟大家身體好了才有更多的精力幫助公司創(chuàng)造效益

主食類可以選擇一些粗糧,紅薯啊,南瓜啥的。比單純的精米精面營養(yǎng)更多一些

冬季早餐營養(yǎng)食譜?

一,豆沙華夫餅、金針菇炒雞蛋、牛奶


昨晚揉了一塊發(fā)面,放在冰箱冷藏發(fā)酵一個晚上。早上起來將面團(tuán)分成小面團(tuán),再包入豆沙餡,放在華夫餅機(jī)器烤2分鐘即可。外酥里軟,香甜可口。


熱鍋熱油,將雞蛋炒熟盛出,然后再倒入金針菇和青菜大火炒至斷生。最后把雞蛋倒進(jìn)來,再加入鹽調(diào)味即可。


每人再來一杯溫牛奶,早餐就可以開始了。


二,牛肉面


昨晚做了醬牛肉,浸泡一夜,早上起來將其切成小塊。面條開水下鍋,再放些胡蘿卜絲和青菜一起煮。煮熟撈出,舀入一勺牛肉湯,鋪上牛肉,每人來一碗,簡單又好吃。冬季天寒,面條既管飽,又暖胃,早餐吃很不錯。


三,香煎花卷、紫菜蛋湯、芹菜炒豆腐皮


同樣是提前一個晚上將發(fā)面團(tuán)揉好放在冰箱冷藏一個晚上,早上起來將面團(tuán)稍微揉一下,再搟成長方形的薄餅。餅的表面刷油,再撒些鹽,然后卷起來,切成大小均勻的小劑子。兩個小劑子疊放在一起,再拉長并擰成麻花狀,放在煎鍋中醒發(fā)至明顯變大。然后再淋入少許清水,大火將水蒸干即可。


紫菜開水下鍋,大火煮開后再煮一兩分鐘,淋入雞蛋液煮開。最后加鹽和香油調(diào)味即可,早餐來一碗,清爽開胃。


豆腐皮泡軟,芹菜切成段,開水焯燙一下。熱鍋涼油,放入蒜末和干辣椒一起炒香。然后倒入豆腐皮,淋入清水大火炒軟。再倒入芹菜,大火炒熟后加入鹽和香醋調(diào)味就好。


四,白菜肉餡餃子


晚上有時間,包些餃子放冰箱凍起來,早上起來直接開水下鍋煮熟即可。早餐吃可以煮成帶湯的,碗中提前加入生抽和香油,再把餃子和湯一起舀入碗中,最后撒些香菜就可以了。


五,西紅柿雞蛋面


西紅柿去皮,再切成小塊。然后熱鍋少許油,將西紅柿倒入鍋中,大火炒出湯汁,然后再加入清水煮開。接下來打入雞蛋,小火煮至定型,然后下入面條,再放入菠菜煮熟撈出即可。再切盤水果,早餐簡單又好吃。


六,牛肉炒飯、黑米豆?jié){、玉米、水果


牛排切成小丁,再準(zhǔn)備一些黃瓜丁和胡蘿卜丁。然后熱鍋倒油燒熱,將雞蛋炒熟盛出備用。接下來放入姜絲爆香,再倒入牛肉丁大火炒至變色,然后再倒入胡蘿卜和黃瓜大火翻炒至6分熟。倒入米飯和雞蛋翻炒均勻,最后加入鹽和生抽調(diào)味,再次炒勻即可。


黑米和黃豆搭配,用破壁機(jī)打成豆?jié){,細(xì)膩香濃,早餐來一杯,營養(yǎng)又暖胃。