1. 桂子山桂花
湖北師范大學(xué)就是華中師范大學(xué)，校內(nèi)只有一座桂子山，山上種了很多桂花樹(shù)。
2. 桂花桂樹(shù)生桂子
金桂花也能結(jié)桂子，就象普通桂花一樣能結(jié)果實(shí)，但金桂花結(jié)果實(shí)的比較少，難的遇上結(jié)果的金桂。
3. 桂子山桂花香
板鴨、鹽水鴨、茶干、牛肉……
這些在江北人日常生活中常見(jiàn)的食物，制作技藝居然都是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
江北人，咱們吃的不僅是食物，還是文化呀！
星甸清真牛肉
星甸清真牛肉是星甸回民流傳下來(lái)的食品精粹，星甸清真（烤鴨、五香牛肉）制作技藝2013年被納入市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。
牛肉選用野外放養(yǎng)的當(dāng)?shù)厮?，綠色環(huán)保無(wú)污染，最重要的就是，這頭牛，肉緊實(shí)，切不散，有嚼勁，不塞牙，在口中咀嚼，味甘且回香。
一臺(tái)土灶、一口深鍋再加上一個(gè)大缸，是星甸牛肉整個(gè)制作過(guò)程的必需器具。
制作工序主要分為三大步驟即焯水、熬鹵及鹵制。
首先將打成塊的牛肉放入滾水中，去血沫去腥味，每次預(yù)計(jì)可放四百來(lái)斤。
隨后開(kāi)始熬鹵，鹵分為老鹵和新鹵。新鹵是將八角、桂皮、草果、肉蔻、香葉、小茴香及蔥、姜等十幾種調(diào)料用大火熬制。恰當(dāng)時(shí)按比例兌入秘制老鹵進(jìn)行提味。
六合美食名不虛傳。很多人將六合的飲食文化帶到了南京市區(qū)，南京很多飯店都有龍袍湯包、六合頭道菜、活珠子等美食。不過(guò)，很多南京“吃貨們”并不滿足，他們經(jīng)常驅(qū)車(chē)一個(gè)多小時(shí)來(lái)到六合，尋找一些當(dāng)?shù)厝思议_(kāi)的老店，希望品嘗到正宗的六合美食。
六合各種美食
秋游六合，龍袍蟹黃湯包最是不能錯(cuò)過(guò)。國(guó)慶小長(zhǎng)假期間，恰逢第二十一屆中國(guó)·南京六合龍袍蟹黃湯包美食文化旅游節(jié)，前來(lái)品味六合美食的人絡(luò)繹不絕。
游客們排隊(duì)等候品嘗蟹黃湯包
龍袍蟹黃湯包名氣非常大，距今有140年的歷史，曾為朝廷貢品。龍袍有一家網(wǎng)紅店，門(mén)口懸掛著據(jù)說(shuō)是乾隆御筆的牌匾。相傳是乾隆六下江南時(shí)途經(jīng)龍袍，品嘗了以蟹黃、蟹肉等為餡的包子以后，龍顏大悅，御筆寫(xiě)下該牌匾。
新鮮出爐的蟹黃湯包
在采訪中，我們無(wú)意尋訪到一家正宗龍袍人家的老店。老店主年歲已高，將店面和手藝傳給兒子，一家制作湯包售賣(mài)至今已有30多年。店家爽快地答應(yīng)了我們?nèi)膛臄z的要求，并介紹吃蟹黃湯包的要訣，須謹(jǐn)記“輕輕提、慢慢移、先開(kāi)窗、后喝湯、最后一掃光”的要訣。
店家說(shuō)，蟹黃湯包只是龍袍乃至六合美食的一個(gè)縮影。其實(shí)六合的美食很多，比如豬頭肉、活珠子、牛肉脯、鹽水鵝、鹽水蝦等。
六合頭道菜
六合頭道菜是當(dāng)?shù)匮缦谝坏来蟛?，做法極其講究，包含蹄膀拆骨肉、魚(yú)圓、鶴鶉蛋、皮肚、木耳、甲魚(yú)、雞絲、芹菜、雞蛋皮等十幾種食材，食材要在高湯里燴透,用大碗盛裝，是年夜飯餐桌上一道必備的“全家?！?。
六合豬頭肉
六合豬頭肉距今已二百六十余載。據(jù)傳，乾隆南巡經(jīng)過(guò)六合,必定點(diǎn)名品嘗豬頭肉。六合豬頭肉選用桂子山散養(yǎng)黑豬，肉色澤微紅,酥爛而不失其形,形硬而質(zhì)軟?，F(xiàn)做現(xiàn)吃,肉香四溢，散發(fā)淡淡的草木清香味。
六合活珠子
六合活珠子距今已有百年歷史。選用純正六合草雞蛋,經(jīng)特殊工藝孵化至活體胚胎而成,食用時(shí)從雞蛋大頭敲破,吸汁呡雞。六合當(dāng)?shù)?食用活珠子還有“一揭膜二吸汁三呡雞四食蛋黃五嚼蛋白”的口訣。活珠子含有豐富的鈣質(zhì)和人體所需的氨基酸，其營(yíng)養(yǎng)成份明顯高于普通雞蛋，具有美容養(yǎng)顏、保健補(bǔ)血的功效。
六合金牛湖魚(yú)頭湯
另外，六合金牛湖砂鍋魚(yú)頭湯也是一道頗受游客們歡迎的美味。魚(yú)頭湯取材于金牛湖，金牛湖鳙魚(yú)為國(guó)家級(jí)無(wú)公害產(chǎn)品，生于無(wú)污染的金牛湖中，肥碩的鳙魚(yú)熬制成湯后，色澤乳白，入口鮮香，據(jù)說(shuō)還有滋補(bǔ)功效。
祖孫三代一起品嘗頭道菜和蟹黃湯包
小長(zhǎng)假期間，每逢飯點(diǎn)之際，很多飯店、尤其是網(wǎng)紅店，排隊(duì)等座位是司空見(jiàn)慣之事。在龍袍錄制美食的時(shí)候，我們遇到一個(gè)和美家庭。由一位老奶奶、兩個(gè)大人、兩個(gè)孩子組成的三代家庭，他們專(zhuān)程驅(qū)車(chē)從浦口前來(lái)品嘗六合的美食，點(diǎn)了頭道菜、蟹黃湯包等特色佳肴。男當(dāng)家是個(gè)孝順兒子，他說(shuō)，自己老父親走的早，趁著老母親還能走得動(dòng)，帶她出來(lái)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、品嘗美食，老太太對(duì)六合的美食也是贊不絕口。
值得一提的是，現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)發(fā)展對(duì)六合美食起到了積極的推動(dòng)作用，產(chǎn)生了很多網(wǎng)紅美食“打卡點(diǎn)”。家住南京河西的石先生說(shuō)道，最開(kāi)心的是六合推出了美食地圖，讓“吃貨”們吃的正宗、少走冤枉路。
游客們品嘗龍袍蟹黃湯包
除了上述美食之外，游客們離開(kāi)六合的時(shí)候，禮品可以選擇六合冶山街道出產(chǎn)的雨花茶。據(jù)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家考證，冶山街道雙墩村境內(nèi)的水環(huán)境、空氣質(zhì)量等指標(biāo)超過(guò)國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。尤其是土壤，以多元素的沙礫土為主，生態(tài)優(yōu)勢(shì)明顯，非常適合種植茶葉。據(jù)悉，自2011年起，冶山雨花茶在南京市雨花茶質(zhì)量評(píng)比中多次斬獲金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)。
4. 桂花石山桂
不是人間種，移從月里來(lái)，廣寒香一點(diǎn)，吹得滿山開(kāi)。
桂香多露裛，石響細(xì)泉回。
桂子月中落，天香云外飄。
何須淺碧深紅色，自是花中第一流。
江云漠漠桂花濕，海雨翛翛荔子然。
可憐天上桂花孤，試問(wèn)姮娥更要無(wú)。
莫羨三春桃與李，桂花成實(shí)向秋榮。
群子游杼山，山寒桂花白。綠荑含素萼，采折自逋客。忽枉巖中詩(shī)，芳香潤(rùn)金石。
人閑桂花落，夜靜春山空。
山云漠漠桂花濕。
天遣幽花兩度開(kāi)，黃昏梵放此徘徊。不教居士臥禪榻，喚出西廂共看來(lái)。
天臺(tái)嶺上凌霜樹(shù)，司馬廳前委地叢。一種不生明月里，山中猶教勝塵中。
萬(wàn)事相尋榮與衰，故人別來(lái)鬢成絲。欲知?dú)q晚在何許，唯說(shuō)山中有桂枝。
問(wèn)訊吳剛何所有，吳剛捧出桂花酒。
線惠不香饒桂酒，紅櫻無(wú)色浪花細(xì)。
月宮幸有閑田地，何不中央種兩株。
月缺霜濃細(xì)蕊乾，此花無(wú)屬桂堂仙。鷲峰子落驚前夜，蟾窟枝空記昔年。破裓山僧憐耿介，練裙溪女斗清妍。愿公采擷紉幽佩，莫遣孤芳老澗邊。
中庭地白樹(shù)棲鴉，冷露無(wú)聲濕桂花。
昨夜西池涼露滿，桂花吹斷月中香。
中秋節(jié)桂花的詩(shī)句古詩(shī)2
1、海云迷驛道，江月隱鄉(xiāng)樓。復(fù)作淮南客，因逢桂樹(shù)留。
2、秋山宜落日，秀水出寒煙。欲折一枝桂，還來(lái)雁沼前。
3、彈壓西風(fēng)擅眾芳，十分秋色為伊忙。一支淡貯書(shū)窗下，人與花心各自香。
4、桂香多露裛，石響細(xì)泉回。
5、桂子月中落，天香云外飄。
6、亭亭巖下桂，歲晚獨(dú)芬芳。葉密千層綠，花開(kāi)萬(wàn)點(diǎn)黃。天香生凈想，云影護(hù)仙妝。誰(shuí)識(shí)王孫意，空吟招隱章。
7、山頭老桂吹古香，雌龍?jiān)挂骱?。沙浦走魚(yú)白石郎，閑取真珠擲龍?zhí)谩?/p>
8、老兔寒蟾泣天色，云樓半開(kāi)壁斜白。玉輪軋露濕團(tuán)光，鸞佩相逢桂香陌。
9、未缺空山靜，高懸列宿稀。故園松桂發(fā)，萬(wàn)里共清輝。
10、群子游杼山，山寒桂花白。綠荑含素萼，采折自逋客。忽枉巖中詩(shī)，芳香潤(rùn)金石。
11、人閑桂花落，夜靜春山空。
12、山云漠漠桂花濕。
13、無(wú)家對(duì)寒食，有淚如金波。斫卻月中桂，清光應(yīng)更多。仳離放紅蕊，想像嚬青蛾。牛女漫愁思，秋期猶渡河。
5. 桂子山上桂花香
桂子山
桂由“木和圭”組成，由“木”想到“樹(shù)木”；由“圭”諧音“桂”想到“桂花”“桂子”，所以考慮“桂子山”。
桂子山位于湖北省武漢市華中師范大學(xué)校園內(nèi)，占地兩千多畝，以滿山的桂花樹(shù)而聞名遐邇，每年九月，桂樹(shù)飄香，香飄滿園。華師校園現(xiàn)有桂花大樹(shù)2萬(wàn)株，絕大多數(shù)是30年以上樹(shù)齡，規(guī)模全國(guó)高校獨(dú)一無(wú)二，聲名直追武漢大學(xué)的櫻花。
