有西班牙海鮮飯、香腸、蕓豆湯、拌飯等都是大家喜歡的西班牙美食哦。去西班牙玩的話,千萬別忘了試試街頭街尾角落里的小餐館,里面很多都是當(dāng)?shù)厝说乃郊倚N類型的餐館。
東南亞飲食文化
東南亞各國的飲食文化因區(qū)域的關(guān)系都略有不同,主要以酸,辣,燒烤和煎炸為主,比較重口味。
??? 越南菜:比起其它東南亞料理,越南菜口味顯得清爽順口。它受中國菜、法國菜的影響最大,融合了中西的飲食文化,烹飪上重清爽、原味,以蒸煮、燒烤、焗燜、涼拌為主,熱油鍋炒者較少,口味為酸甜加上些許辣味。豬肉、牛肉、雞肉、蝦、扇貝和各種海鮮是主要食材,鴨肉和羊肉比較少見。烹調(diào)時(shí)添加蔬菜的比例高。
??? 泰國菜:因受到中國文化和印度文化的雙重影響,泰國發(fā)展出了極富特色的飲食文化,泰國菜以其新鮮酸辣,色香味俱全,傲立于東南亞諸國菜系。因?yàn)橛蟹鸾瘫尘?,所以泰國人避免使用大塊動(dòng)物的肉。他們往往會把大塊的肉切碎,再拌上草藥和香料。泰國傳統(tǒng)的烹飪方法是蒸煮、烘焙或燒烤。泰國人早餐喜歡吃豬油糕、甜面包、沙丁魚、西式點(diǎn)心、多士煎蛋。日常生活中以米為主食,愛吃魚類,但不吃海鮮。
??? 馬來菜:娘惹文化不僅是一種歷史文化也是一種飲食文化,娘惹菜融合了中國菜與東南亞菜式的風(fēng)味,在馬來一帶十分流行,如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等都是其特色菜式。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到娘惹特色的甜品。娘惹千層糕、娘惹蔗糖椰絲班戟、香蕉椰子布甸、彩虹糕、娘惹松糕和椰絲糯米糕等,都是傳統(tǒng)娘惹甜食。