肥牛卷可以卷什么菜
肥牛卷配麻醬最好吃了,麻醬滿滿的感覺在你的嘴里面兒綻放,特別香糯
肥牛卷可以做什么家常菜
主料:肥牛片(盒裝)250克、金針菇50克、生菜300克
輔料:油少許、蠔油少許、糖適量、鹽少許
金菇肥牛卷的做法
1. 金針菇洗凈切對(duì)半;
2. 攤開肥牛片,將金針菇卷在里面;
3. 開油鍋,慢火將肥牛卷煎透,起鍋;
4. 燒開水,把生菜灼熟;
5. 生菜墊底,肥牛卷在上碼好;
6. 再開油鍋,按口味制作燒汁。我放的是蠔油和糖,用水稀釋,燒開后澆在菜上面——OK。
小貼士
1.肥牛卷必須慢火才能煎透;
2.灼生菜時(shí)在開水里放一些油鹽,菜會(huì)很清脆油亮。
肥牛卷可以卷什么菜給寶寶吃
一般來(lái)說,一歲大的寶寶要是要吃牛肉的話,最好的做法是做成牛肉粥,這樣可以讓寶寶充分吸收好所有的營(yíng)養(yǎng),有利于寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育。
一般首先需要讓爸爸媽媽把牛肉剁成最細(xì)的肉末,并且要把大米做成米飯,但是一定不要做得太硬,之后將牛肉末和米飯混合,調(diào)和好之后,煮八分鐘左右,但是要注意的是,不要在里面放調(diào)味品,這時(shí)候的寶寶的味蕾并沒有發(fā)育完善,調(diào)味料會(huì)影響到寶寶的味覺發(fā)育,并且會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。
肥牛卷配菜
1.花甲先焯水,一開口就撈出來(lái),洗凈多余的泥沙備用。
2.蔥姜蒜小米椒放多一些,加郫縣豆瓣醬一起大火爆出香味。(沒有豆瓣醬的可以用萬(wàn)能的火鍋底料)
3.加水燒開后,放入花甲、肥牛卷和配菜,咕嘟咕嘟煮開。
4.調(diào)味:一勺鹽+3勺生抽+2勺蠔油+半勺糖提鮮。(一定要再加一把蒜末和小米椒,這樣吃起來(lái)層次更豐富)
5.把泡軟的粉絲加進(jìn)去煮開,關(guān)火后撒上蔥花香菜就可以開動(dòng)啦!
(粉絲提前用熱水泡軟,這樣又入味花甲也不會(huì)煮的過久變老哦)
肥牛卷可以卷什么菜給孩子吃
將牛腱子切成小塊,冷水下鍋加蔥姜料酒焯水,撈出牛肉,洗凈,重新加蔥姜料酒和牛肉,大火煮開,小火煮兩個(gè)小時(shí),再加西紅柿煮十分鐘,加鹽,即可。
肥牛卷做什么菜好吃
平菇4包,肥牛片16片,煙肉片16片,鹽小許
做法
1
先把平菇的尾部切掉..剩下一條條的狀態(tài)。然后放到清水中洗3次,把泥土等等不干凈的東西都洗掉。洗好以后就撈起,隔水備用。
2
洗好平菇之后,就把煙肉片泡在水中溶冰。肥牛片買切好的應(yīng)該就不用再洗。洗好以后就用廚房紙把水吸干。
3
所有材料都洗干凈以后,就可以卷起來(lái)。先拿一片煙肉,再拿一撮平菇,把平菇放在煙肉片的中間,然后卷起來(lái),再用牙簽固定位置。肥牛片的處理方法也是一樣:)
4
所以材料都卷好以后,就可以開火煎。先開中火,讓鍋?zhàn)佑幸稽c(diǎn)點(diǎn)紅,就可以下油,之后就把平菇卷放到鍋?zhàn)蛹?因?yàn)槠焦接兴砸⌒挠袕椨?煎到一面金黃色就反到另外一面煎,煎到兩邊都金黃色就可以撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味(一點(diǎn)點(diǎn)就好,因?yàn)闊熎獗緛?lái)就有點(diǎn)咸)
5
當(dāng)所有卷都煎好就可以上碟,本來(lái)拿來(lái)固定的牙簽可以拆掉:)這樣就大功告成羅!!!