藕片西紅柿的做法
1、食材:西紅柿3個(gè)、蓮藕1節(jié)、雞蛋2個(gè)、蔥姜蒜適量、花生油適量、鹽適量、白糖適量、醋適量、味精適量、香油適量。
2、先把西紅柿洗凈。
3、切成滾刀塊。
4、蓮藕洗凈,去皮。
5、切成薄片狀。
6、放入熱水中焯一下。
7、蔥、姜、蒜切碎。
8、鍋里放油,雞蛋打散倒入鍋中。
9、滑炒一下,盛出來備用。
10、鍋里底油,放入蔥、姜、蒜爆香。
11、放入西紅柿翻炒。
12、放入藕片翻炒。
13、加鹽、白糖翻炒。
14、放入雞蛋翻炒均勻。
15、放入味精、香油調(diào)味即可。
茄子藕片的做法
食材明細(xì):胡蘿卜、心里美、白蘿卜、菠菜、蒜苔、藕片、蓮籽、油菜、茄子。
做法步驟:
1、準(zhǔn)備好胡蘿卜、菠菜、蒜苔、藕片、蓮籽。
2、胡蘿卜切片、再切成菱形片。
3、蒜苔切成兩段,不要破壞了彎曲弧度。
4、把菱形的胡蘿卜片擺成蓮花的形狀;有蒜苔苞的那一端可稍修整一下,做成蓮苞;藕片遮住蒜苔的根部。
5、用菠菜葉弄個(gè)荷葉穿在蒜苔上;蓮籽、小魚等隨意擺放。
6、另外用心里美也可代替胡蘿卜做成蓮花,方法同上。
7、這是擺出來的效果。
8、菠菜當(dāng)大面積的葉子,擺拍。
9、當(dāng)然其他蔬菜也可以。這是白蘿卜、油菜、茄子。
10、白蘿卜切片;把紫甘藍(lán)攪碎成汁,兌白醋成玫紅色,然后把白蘿卜片放進(jìn)去浸到變色。
11、把浸好的白蘿卜片切菱形片,方法同胡蘿卜。其他油菜葉當(dāng)蓮葉;茄子當(dāng)淤泥等,隨意擺放。
荷花又名蓮花,其出污泥而不染的品格被世人稱頌。相傳觀士音菩薩非常喜歡蓮花,用蓮花為座。民間有觀音靜坐蓮花臺(tái)之說。
藕片西紅柿的做法大全家常
可以。加排骨或豬骨會(huì)更美味。
此湯做法簡單,酸甜美味,能夠補(bǔ)血補(bǔ)鈣;湯中略帶西紅柿的酸味和玉米的清香,是一道非常開胃的靚湯。
1、排骨洗凈后斬件焯水;玉米洗凈切段;西紅柿洗凈后切塊;紅蘿卜去皮洗凈后切塊。
2、將排骨、玉米、西紅柿、紅蘿卜、姜片放入電燉煲中,加入適量清水煲2小時(shí)。
3、加入適量鹽調(diào)味即可。
西紅柿藕片做什么湯
可以一起燉湯
一、原料
主料 排骨兩斤
輔料 西紅柿兩個(gè),蓮藕一節(jié)
配料 姜一塊,花椒適量,鹽適量,料酒少許,味精少許,蔥花少許
二、西紅柿蓮藕排骨湯的做法步驟
1.排骨清洗干凈,放少許鹽、料酒,腌制20分鐘。
2.腌好的排骨,倒去腌出的血水,放入鍋中,加水,放姜片、花椒。
3.煮開排骨,撇去浮沫。燉半個(gè)小時(shí),加入切好的藕斷,中火燉半個(gè)小時(shí)。最后加入西紅柿,燉10來分鐘。
4.加入少許鹽、味精調(diào)味,裝碗,撒些許蔥花即可。
藕片西紅柿的做法視頻
化學(xué)反應(yīng),其實(shí)主要是藕的原因,藕里面有淀粉,被氧化就容易變黑,這跟土豆切后變黑是一樣的道理。
藕燉肉淀粉進(jìn)入湯內(nèi)使肉也會(huì)變黑,在 日常生活中你給,蓮藕和西紅柿是很常見的兩種食物,它們的做法多樣,味道好,營養(yǎng)豐富,具有很好的食用價(jià)值,深受人們的喜歡
番茄汁藕片的做法家常
1、主料:藕二節(jié)、糯米適量。
2、輔料:紅糖四勺、冰糖四勺、清水適量。
3、適量糯米洗凈,提前清水浸泡2小時(shí)以上。
4、藕洗凈削皮,從藕的一端大約2厘米處將藕切開,藕蓋備用,用流水沖洗藕洞泥沙。
5、將浸泡好的糯米塞入蓮藕洞中,用筷子將糯米塞滿。
6、切開的藕蓋蓋回填了糯米的蓮藕上,用牙簽將其一圈固定住。
7、將封好口的蓮藕放入鍋中,倒入沒過蓮藕的清水,加四大勺紅糖,加蓋,大火煮開。
8、大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮1個(gè)小時(shí)。
9、開蓋放入4大勺冰糖,繼續(xù)小火煮2個(gè)小時(shí),關(guān)火燜上1小時(shí)。
10、開蓋大火煮至收汁即可。
11、取出切片裝盤,淋上汁水,糖藕完成(如果有桂花,點(diǎn)綴上干桂花,就是桂花糖藕啦)糖藕冷卻后,放入冰箱冷藏一夜,味道更佳。