元宵觀燈
正月十五是上元節(jié),也稱燈節(jié)或元宵節(jié)。上元是三官大帝中上元賜福天宮紫微大帝的生日。每年正月十五日,廈門(mén)的百姓都要向天宮祈福,家家戶戶一大早即把五牲、果子、酒菜、紙錢(qián)等供在桌上,向天宮神燒香祭
拜,并且占卜卦,預(yù)測(cè)一年的福禍兇咎,祭酒之后燒金紙,而后完成祭儀、撤供等儀式。元宵節(jié)民間從十三日...


中秋博狀元
中秋佳節(jié),花好月圓,是人們闔家團(tuán)聚或倍加思念遠(yuǎn)方親友的日子。廈門(mén)人對(duì)中秋節(jié)特別重視,許多旅居海外的鄉(xiāng)親以及港、澳、臺(tái)同胞,屆時(shí)都紛紛踏上歸途,與家人好友團(tuán)聚,共享天倫之樂(lè),暢敘別后情誼。？？？？r>在
廈門(mén),有一種中秋節(jié)玩會(huì)餅博狀元的民俗活動(dòng),最為吸引入。三百多年前,民族英雄鄭成功以廈門(mén)為根據(jù)地...


獨(dú)具特色的福州評(píng)話
福州評(píng)話,是流行于福州方言區(qū)和閩東、閩北、臺(tái)灣及東南亞華僑聚居地的一種曲藝曲種。清雍正年間（1723～1735）已有坊刻多種評(píng)話本。光緒年間（1785～1908）盛行。有說(shuō)有唱,基本唱腔有序頭、吟句訴
牌3種。以饒鈸、竹箸、斑指、折扇、醒木為道具,演出方式簡(jiǎn)便靈活。有單口評(píng)話和對(duì)口評(píng)話。除書(shū)場(chǎng)外,還保...


忌補(bǔ)冬時(shí)吃蘿卜、白菜
廈門(mén)人極重食補(bǔ),尤其在秋冬之際,總要吃些壯氣養(yǎng)神補(bǔ)血益腎的食物。這些食物自然是以熱性為主,如鰻、雞等。同時(shí),還要加上參茸等中藥補(bǔ)劑,也都是熱性。而蘿卜、白菜被認(rèn)為是冷性食物,吃了當(dāng)然會(huì)使這些補(bǔ)品的功效
大打折扣。...


忌食物相克中毒
廈門(mén)民間有許多關(guān)于同時(shí)吃某兩樣食物相克中毒的傳說(shuō),有的甚至還有人物故事,那些人物還有姓名有地址,不由你不信。傳說(shuō)最多的是,酒和柿子不能一起吃,牛肉和橄欖不能一起吃,生蛇和紅糖不能一起吃,南瓜和蝦不能一
起吃,番薯和石榴不能一起吃,鱔魚(yú)和紅棗不能一起吃,莧萊和鱉不能一起吃等等,大約有四五十種。其中恐怕...


觀世音
廟堂里,觀世音一般放在佛祖釋邊牟尼的大雄寶殿之后的大悲殿來(lái)供奉。但是在民間,觀世音的影響和知名度卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了佛祖釋迦牟尼。觀世音是梵文的意譯,又譯作光世音、觀自在等。唐朝時(shí)因避唐太宗李世民的諱
,略去世字,簡(jiǎn)稱觀音。所謂觀音,即是說(shuō)神通廣大的觀世音,時(shí)時(shí)都在觀照著世間受苦受...


正月鄉(xiāng)村的迎神活動(dòng)
游神、迎神是福州鄉(xiāng)村正月里舉行的一種習(xí)俗活動(dòng)，具有道教色彩。農(nóng)歷的正月初三至十五，便是游神的時(shí)間，成為鄉(xiāng)村“做年”（春節(jié)）的重要活動(dòng)之一。游神常以村為單位，有時(shí)數(shù)村聯(lián)合，用敞篷大轎抬著當(dāng)?shù)毓┓畹纳耢笏?
像，如泰山神、白馬王、臨水奶和各村單獨(dú)供奉的主神、諸主神的部屬，如孩兒弟、七爺、八爺和白須等竹制的“...


“派吃演出”的風(fēng)俗
過(guò)去福州地區(qū)經(jīng)濟(jì)實(shí)力較弱的小戲班，多在偏遠(yuǎn)的山鄉(xiāng)走村串寨流動(dòng)演出。由于山高路遠(yuǎn)，交通不便，從一地出發(fā)到另一預(yù)訂演出的地點(diǎn)，往往一天不能及時(shí)趕到，這就得派人先到這兩個(gè)地點(diǎn)之間的必經(jīng)村落，貼上一張“紅紙榜
”，一般是貼于祠堂或廟宇的墻上。紙上寫(xiě)明某戲班某日經(jīng)過(guò)貴地，特在貴地暫時(shí)逗留，并在貴地演唱一樂(lè)。當(dāng)?shù)?..


媒人婆和伴房媽
男大當(dāng)婚，女大當(dāng)嫁。怎么婚嫁呢？除了雙方父母認(rèn)識(shí)，互相友好，結(jié)成姻親，或男女自幼相識(shí)，長(zhǎng)大成親外，一般都要通過(guò)媒人撮合。充當(dāng)媒人的，多是老年的婦女，人們以“媒人婆”稱呼，以示敬重?；橐龃笫?，依靠媒人通
過(guò)定禮，有雙媒和單媒的區(qū)別。所謂雙媒，指男家信賴的男媒和女家信任的女媒協(xié)作撮合，較能順利謀...


冬至與搓[米時(shí)]
冬至是二十四節(jié)氣之一，但福州俗定這一天為冬節(jié)。舊時(shí)，人們?cè)诖斯?jié)日前夕，合家聚在一起，在祖先牌位前搓[米時(shí)]?！癧米時(shí)]”是大米和糯米按一定比例混合，磨成漿，壓成半干后搓成的圓形丸子，煮熟，外粘豆粉、糖
即可食用。福州人搓[米時(shí)]時(shí)，桌上置竹籮，籮中放紅桔數(shù)粒、紅筷一雙、紙花一對(duì)等。搓[米時(shí)]也稱“搓圓...


福州民間喪葬習(xí)俗
福州早年民間對(duì)于喪葬有一套不成文的規(guī)例，一直延續(xù)下來(lái)，到現(xiàn)在有許多已經(jīng)逐漸革新簡(jiǎn)化，但還有殘留痕跡可尋。辦喪事，首先，舊時(shí)有句民諺叫做“七七做，八八燒”，就是說(shuō)人死了要“做七”，每七天叫一七，七七四十
九天，每一七都要請(qǐng)道士做道場(chǎng)，或是請(qǐng)和尚尼姑念經(jīng)，要設(shè)靈前桌，每日早晚要唱湯、唱飯、點(diǎn)塔香...


“做半段”――隆重的村慶活動(dòng)
福州郊縣的鄉(xiāng)村早已有約定俗成的村慶活動(dòng)――做半段。這村慶日多在每年夏收夏種或秋收秋種之后的農(nóng)閑時(shí)間里，且皆定在農(nóng)歷七月以后。例如，鼓嶺七月初七，義序八月初四，城門(mén)八月初八，淮安九月十五……都是各村的村
慶日。有的大村里的村慶日還特意分為兩天。例如福州東郊五里亭的后浦村，前半村定在八月廿一，后半村定在十...


送三旦和滿月酒
生男生女，外公外婆家都要“送三旦”?！八腿笔侵阜置淙欤椤叭磧骸比?，作為娘家人，就要為產(chǎn)婦送來(lái)了雞、面、蛋、油糯米、紅糖等禮品，以供哺乳育兒期間的食用。有的娘家殷實(shí)，還送來(lái)桂圓、羊、鴨以及
幼兒的衣服、兜衣、小棉被、毯等，甚至金銀飾品、賀禮。娘家的親戚也有“贈(zèng)安”的禮品，一般為雞面或太平面...


福州傳統(tǒng)宴會(huì)的禮俗和禁忌
福州傳統(tǒng)宴會(huì)中的許多禮俗和禁忌，因都有一定意義，且并不繁雜，稍加講究就能做到，所以現(xiàn)時(shí)進(jìn)行了許多革新，這些禮俗和禁忌仍能保留下來(lái)，現(xiàn)舉數(shù)例談?wù)?。語(yǔ)言上的客套。設(shè)宴請(qǐng)客，客人來(lái)了，主人多說(shuō)“勞駕，勞駕”
，客人呢？遇壽慶抱拳說(shuō)“拜壽”，時(shí)髦的說(shuō)“健康長(zhǎng)壽”；其他的喜慶均統(tǒng)說(shuō)“恭喜”，唯喪宴，客...


請(qǐng)回門(mén)和“撮食”
女子出嫁之后，有的翌日，有的第三天，女家派出新娘的弟侄一輩的人，到男家“請(qǐng)回門(mén)”。這時(shí)，新娘新郎便在晚輩代表引路下，偕行“回門(mén)”。如果雙方家庭相隔較遠(yuǎn)，就要坐轎、扛兜、騎車(chē)、坐船?，F(xiàn)在交通方便，選坐汽
車(chē)。請(qǐng)回門(mén)，古稱歸寧。只來(lái)一天，當(dāng)晚便回男家的，叫“請(qǐng)趕燭”，定在燭明夜黑時(shí)分返回夫家；要是...


水仙
廈門(mén)臨海,水仙自然是必不可少的了、中國(guó)的水仙原本同城隍、土地一樣,每水必有一神,各有管轄范圍。至清,漸趨統(tǒng)一,大體公認(rèn)禹王、伍員、屈子、項(xiàng)羽為全國(guó)通行的水仙。除了功成名就的大禹王外,水仙都是些悲劇性的
人物。只是漏掉了一位治水的英雄,大禹的父親鯀。沒(méi)有鯀的失敗,就不會(huì)有禹的成功,但臨到封神排仙座,好卻...


忌滿斟茶酒
七分茶、八分酒是廈門(mén)民間的一句俗語(yǔ),謂斟酒斟茶不可斟滿,讓客人不好端,溢出了酒水茶水,不但浪費(fèi),也總會(huì)燙著客人的手或撤潑到衣服上,令人尷尬。因此,斟酒斟茶以七八分為宜,太多或太少都會(huì)被認(rèn)為不識(shí)禮數(shù)