亚洲国产日韩a在线亚洲,男男大片免a费观看视频,999国内精品永久免费视频,国产福利91精品一区二区

Skip to main content
 首頁 » 美食

牛肉卷生菜做法大全(牛肉卷生菜做法大全竅門)

2023年02月08日 21:36:003網(wǎng)絡(luò)

牛肉卷生菜做法大全竅門

1.金針菇和生菜洗凈,瀝干。

2.起油鍋,熱鍋燙油。

3.爆炒大蔥,姜片,蒜片。

4.加入金針菇炒,6.7秒翻炒至柔軟。

5.加適量水,做湯。等湯滾。

6.另外用鍋燒開水,牛肉片下水6.7秒撈起。

7.撈起牛肉片備用。為什么要這么開水串一下,因?yàn)榕H庀滤罅垦∧?,直接下金湯鍋里,影響湯色。注意,牛肉片沒有血色即可撈起,幾秒就夠了。太久了,肉老。

8.那邊金針菇湯鍋滾起,牛肉片和生菜放入,調(diào)味。

9.加金湯調(diào)味汁。覺得喜歡辣一點(diǎn)的,加點(diǎn)黃辣椒醬。加鹽,加雞精,調(diào)味至合適即可起鍋。湯色鮮美,香辣俱全。

生牛肉卷怎么做好吃

主料:嫩牛肉250克,洋蔥1個(gè)(切絲),蔥1條(切絲),冬菇5只(浸軟切絲),紅甜椒半只(切絲),金菇(鮮金針菇)100克,牛油2湯匙。腌料:姜2片(剁碎),生抽(醬油)2湯匙,油1湯匙,白胡椒粉半茶匙。 調(diào)味料:生抽(醬油)1湯匙,麻油1茶匙,糖1/4茶匙。芡汁料:上湯1/4杯,蠔油1湯匙,米酒1湯匙,糖1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙。 生粉漿:生粉半茶匙,與1茶匙水拌勻。牛肉卷的做法: 1、牛肉切成6-8片,每片10×5×1/4厘米,用腌料腌10分鐘;芡汁料拌勻,備用。 2、大火燒熱2茶匙油,炒香洋蔥、蔥、冬菇絲及紅甜椒1分鐘,下金菇及調(diào)味料,再炒1分鐘,取出待涼。 3、牛肉片鋪平,放適量炒料在肉片上,卷起;中火燒熔牛油,放入肉卷,每邊煎香約2分鐘,取出上碟。 4、芡汁料煮滾(開),下生粉漿勾芡,取出,淋在牛肉卷上。

覺得有用點(diǎn)個(gè)贊吧

牛肉卷炒生菜

原料:面粉適量、水適量、生菜適量、熟牛肉適量、土豆適量、鹽、生抽適量、色拉油適量。

做法步驟:

第1步、將面粉放在大碗中,加開水和成面絮。

第2步、稍等放涼之后揉成面團(tuán)。

第3步、面團(tuán)剛開始比較粗糙,揉揉醒醒就可揉光滑了。

第4步、將揉好的面團(tuán)分成小份,

第5步、滾圓按扁,

第6步、將兩個(gè)疊放在一起,

第7步、搟成大片,

第8步、水開后上籠蒸五分鐘,

第9步、蒸好的餅子取出,

第10步、稍后可以撕開成兩張薄餅。

第11步、我用的菜籽油,顏色有些發(fā)黃,不影響它的美味。

第12步、蒸好的餅子配上切絲的生菜、炒好的土豆絲、鹵好的牛肉一起上桌,卷起來,搭配自己喜歡的醬料就可以開吃了。

生牛肉卷芝麻菜

食材:牛肉150g、米飯1碗、胡蘿卜100g、鹽適量、小蔥50g、黑胡椒汁10g、洋蔥50g

1、可以選擇鹵牛肉或者醬牛肉,如果沒有的話可以直接使用新鮮牛肉,使用新鮮牛肉的時(shí)候可以切成塊狀然后加入料酒去腥,然后加入鹽、胡椒粉、醬油腌制30分鐘以上。

2、將鹵牛肉或者自己準(zhǔn)備的新鮮牛肉切丁備用。

3、洋蔥去皮之后洗干凈,切成丁狀備用。

4、胡蘿卜洗干凈之后去皮后切成丁狀備用,胡蘿卜的丁最好切的稍微小一點(diǎn),因?yàn)楹}卜不愛熟。

5、蔥花洗干凈之后切成圈狀備用,不可以使用大蔥,最好是香蔥,香蔥的味道比較清香,大蔥味道會(huì)比較沖,放入炒飯中會(huì)影響整體口感和味道。

6、鍋內(nèi)倒入食用油,也可以使用橄欖油,炒出來會(huì)更加清香不油膩。

7、放入洋蔥丁炒出香味。如果使用的是新鮮牛肉,牛肉也需要倒進(jìn)去翻炒至變色。

8、將米飯倒進(jìn)去翻炒

9、如果使用鹵牛肉,這個(gè)步驟放入牛肉即可。

10、大開大火翻炒。

11、加入黑胡椒醬,繼續(xù)翻炒,將米飯和牛肉均勻裹上黑胡椒。

12、炒一兩分鐘之后加入胡蘿卜丁,繼續(xù)翻炒。

13、將胡蘿卜丁翻炒熟了之后,加入香蔥圈,炒一兩分鐘后關(guān)火。

生菜卷牛肉的做法大全

步驟 1

140克水+270克面+5克鹽,倒入主鍋30秒速度由3逐漸增加到6;音樂響起,將30克面粉倒入主鍋啟動(dòng)2分鐘揉面模式

步驟 2

將生菜生姜西紅柿清洗好,再把牛肉、西紅柿、姜切片(本人比較享受這種手動(dòng)操作的過程且大片牛肉吃起來過癮,你也可以在油下鍋前3秒速度5切)做好這些揉面也完成了

步驟 3

取出面團(tuán)將20克油 +70克西紅柿+100克牛肉倒入主鍋,設(shè)置3分鐘120度速度小勺爆香;然后用電水壺?zé)?00克水;這三分鐘里,把面團(tuán)搟平,成均勻的薄片劃開待用

步驟 4

3分鐘爆香完成后水也開啦,倒入電水壺里的800克開水;設(shè)置3分鐘,100度速度小勺,從洞孔依次加入劃好的面,15克生抽,5克鹽以及生菜

閱讀延展