土豆番茄牛肉濃湯的做法視頻
味道既鮮美又有營養(yǎng)，太好喝了!我經(jīng)常買一些新鮮的牛肉，切成丁狀，再切幾個(gè)西紅柿，做個(gè)西紅柿牛肉湯，蒸些米飯，最可口下飯了!或者是來幾個(gè)土豆切成塊狀和丁狀的牛肉做個(gè)湯，也很美味，總之，根據(jù)自己的口味，隨便的控配著牛肉做個(gè)湯都很美味的!
番茄牛肉濃湯的做法大全
space
蘇伯本身就是湯的意思，英文soup,也是紅湯，基本上是以牛肉湯為主的！因?yàn)楹戎兴幩越裉焓撬氐模?/p>
用料番茄 5個(gè)土豆 一個(gè)圓白菜 半顆糖 適量鹽 適量生抽 適量蔥 適量姜 適量牛肉粉 適量
西紅柿菜湯（蘇伯湯）的做法步驟
步驟 1
space
把番茄頂部切一個(gè)小十字花！鍋燒開水放入番茄，稍微翻一下?lián)瞥鰜?，去皮，切小塊！燒一壺開水備用！熱鍋涼油，放入蔥姜絲炒至金黃留油棄蔥姜絲！倒入番茄，小火翻炒至粘稠！倒入開水（如果是想吃葷的這個(gè)時(shí)候就是倒入先燉好加熱的牛肉湯和牛肉，做法和咖喱牛肉的燉法是一樣的）！倒入砂鍋里！
步驟 2
space
把土豆和圓白菜重新起鍋翻炒，放一點(diǎn)花椒粉和生抽！炒倒后倒入砂鍋中！放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽！大火燒開，小火燉20分鐘左右！按口味放入鹽調(diào)味，放入白糖、牛肉粉！ok!
土豆番茄牛肉湯的做法竅門
食材：牛腩肉（肥瘦相間）400g、土豆2個(gè)、啤酒一聽（330ml）、蔥姜
調(diào)料：八角3個(gè)、醬油、鹽、料酒
步驟
1、牛肉切大塊，放到鍋里，加清水，加入去腥三件套：大蔥、姜、料酒；煮開，去浮沫，撈出牛肉備用
2、起鍋燒油，下入八角，炒香加入牛肉和一勺醬油翻炒
3、牛肉均勻裹上醬油之后，加三勺牛肉湯，再加入啤酒
4、中火煮開之后加入土豆，喜歡顏色重一點(diǎn)可以加一些老抽，然后中小火燉至土豆軟爛（用鏟子一戳就碎開）
5、大火收汁，放鹽調(diào)味
西紅柿土豆牛肉濃湯的做法
炒鍋和砂鍋先準(zhǔn)備好
料酒、醬油、鹽、冰糖、開水
生姜5片、小蔥5根、大蒜2頭、1個(gè)土豆切塊、7個(gè)番茄（番茄去皮）、牛肉切塊
熱火下油
下生姜片，超出姜香
牛肉倒進(jìn)去翻炒至變色
加入料酒適量
再加入醬油
倒入開水，沒過牛肉，根據(jù)自己需要的湯汁決定水的多少，一會(huì)還有番茄的水所以不易加得過多
將湯和牛肉倒入砂鍋中
加入蔥段
加入大蒜
拋棄用水煮的方法，用火烤番茄
烤一會(huì)番茄皮會(huì)爆開，直接可以把皮剝下來
另起鍋加入油和鹽把番茄炒出紅汁
加入開水
將番茄倒入砂鍋中，蓋在牛肉上
如果覺得味道不夠可以加適量番茄醬，喜歡淡的就不用加了
在鍋煮到1個(gè)小時(shí)的時(shí)候加入冰糖
再加入土豆，土豆的淀粉可以讓湯汁粘稠，牛肉也會(huì)順滑
最后加入冬瓜（不喜歡可以不加哦）繼續(xù)煮40分鐘左右
成品顏色很好特別好喝，適合一家老小，健脾對(duì)胃也很好
番茄可以切的碎一點(diǎn)，牛肉切成大塊，一定注意煮的時(shí)間，總共兩個(gè)小時(shí)最后，最后出鍋再放上蔥花。
番茄牛肉湯的做法 最正宗的做法
食材：米粉150克、牛肉150克、番茄2個(gè)、西蘭花100克
配料：姜少許、京蔥少許、排骨湯適量、番茄醬適量、生抽適量、精鹽適量、食用油適量
食材明細(xì)
米粉、牛肉、番茄、西蘭花、姜、京蔥、排骨湯、番茄醬、生抽、精鹽、食用油。
1、備好所需要食材。我喜歡西蘭花，蔬菜與蘑菇可以隨意搭配，番茄當(dāng)然是必選食材。喜歡辣的可以用酸辣番茄醬。
2、粉可以提前用溫水泡一泡，也可以用冷水。一般我是溫水下鍋，煮約8分鐘左右。
3、處理食材。番茄切小一些，入鍋煮起來快一些，把番茄煮爛了才更好吃。西蘭花用鹽水泡一泡清洗。
4、鍋中入油，入姜蔥炒香。
5、加入番茄與牛肉翻炒幾下。
6、加入骨湯或是清水大火燒開，加入番茄醬，多煮一煮味道更好。
7、另起鍋，把蘑菇與西蘭花焯水。一般蘑菇可以焯水可以去除一下表面的細(xì)菌。把蘑菇加入湯中同煮，西蘭花待用。
8、待鍋中湯汁濃郁，加入煮好的米粉，與西蘭花，適量精鹽調(diào)味即可出鍋啦。
9、料足味美。趕緊動(dòng)手做起來。
番茄牛肉湯做法教程
食材：牛腩肉1000克、西紅柿500克、八角兩顆、干辣椒兩個(gè)、香葉兩片、生姜兩片、花椒少許、鹽適量、白糖適量、番茄醬適量、生抽適量、料酒少許。
做法步驟：
1、牛腩肉切成2厘米左右見方的肉塊，放在盆中加入清水浸泡2小時(shí)。
2、鍋里加入清水，把牛腩肉涼水下鍋焯水大火煮開后撇除表面的浮沫，加入一些料酒繼續(xù)煮2分鐘，撈出。
3、把撈出的牛腩用清水沖洗凈后控干水分。
4、把牛腩放入高壓鍋中加入姜片、八角、香葉、花椒和干辣椒清水，生抽大火煮開后蓋上蓋子，壓力鍋上汽后計(jì)時(shí)大火煮15分鐘。
5、西紅柿用開水燙一下表皮把表皮撕掉，切成小塊。
6、牛腩煮好后撈出備用。
7、炒鍋里加入適量食用油，油熱后加入一小勺番茄醬，把番茄醬炒香后下入西紅柿塊；加入適量鹽和白糖繼續(xù)翻炒出西紅柿的湯汁。
8、把西紅柿炒出湯汁后加入兩勺煮牛肉的原湯后把牛腩下入到鍋中，開鍋后轉(zhuǎn)為中小火，繼續(xù)燉煮10分鐘后。
9、開大火把鍋里的湯汁收一下燒至粘稠。
10、出鍋后盛入盤中撒上香菜，即可
