牛肉燉湯可以加菌類嗎為什么
食材：牛肉1塊，洋蔥半顆，紅菇6顆，豆腐1塊，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎適量，蕃茄醬6匙，鹽1.5小匙，水800ml，料酒2匙，橄欖油一點(diǎn)點(diǎn)
做法
1、牛肉1塊洗凈血水，放鍋里小火煮沸2分鐘。將牛肉撈出，將肉末洗淨(jìng)並將肥油切除，切小塊備用。
2、洋蔥半顆切絲。
3、蘑菇6顆切片。
4、不粘鍋小火加熱，放一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟（2）爆香，再放入步驟（3）稍微炒一下。
5、將步驟（4）和步驟（1）倒入電壓力鍋內(nèi)鍋，加入水800ml，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎適量，蕃茄醬6匙，料酒2匙用湯匙拌勻，選擇「牛肉/濃郁」。
6、煮好後加入鹽1.5小匙調(diào)味。
燉牛肉放什么菌
牛肉和蘑菇可以一起燉著吃，這兩種食物不相克，反而有較大的滋補(bǔ)作用。牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨的功效，而蘑菇中含不飽和脂肪酸，還含有麥角甾醇和菌甾醇，這是其它蔬菜不具備的，兩者一起食用可以很好的增強(qiáng)體質(zhì)，維護(hù)骨骼健康。
牛肉燉湯可以加菌類嗎為什么不放蔥
材料：牛大骨1根，洋蔥半個(gè)，胡蘿卜、白蘿卜各半條，蔥1根，姜1小塊，八角1顆，水2000毫升。
調(diào)味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。
B料：鹽適量。
1、先將牛大骨氽湯后洗干凈，備用；胡蘿卜和白蘿卜去皮，洗凈，切塊；蔥、姜均洗凈，蔥切段，姜切片備用；
2、鍋內(nèi)加水煮開放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分鐘，最后加入B料調(diào)味即可
菌子燉牛肉可以嗎
主料:
牛肉適量
平菇適量
姜適量
蔥白適量
輔料:
花生油適量
生抽適量
胡椒粉適量
鹽適量
木薯粉適量
牛肉蘑菇湯的做法步驟:
1.備好食材：牛肉適量洗凈切成薄片，裝入碗內(nèi)，加入少許鹽，胡椒粉，生抽，花生油及適量木薯粉攪拌均勻腌制十分鐘備用。
2.平菇洗凈，撕成小塊備用。
3.姜切成絲，蔥白切成末。
4.熱鍋倒入少許花生油，下姜絲蔥白煸香。
5.加入適量熱水，下平菇先煮十分鐘。
6.再下入腌好的牛肉大火煮十分鐘。
7.待牛肉煮至變色時(shí)，加入適量鹽，及少許胡椒粉調(diào)味即可。
8.出鍋盛入碗中。
小竅門&溫馨提示
牛肉腌制十分鐘更加鮮嫩入味！
牛肉湯能放菌類嗎
步驟 1
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牛肉切片，蘑菇切片。
步驟 2
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洋蔥，蒜，紅椒切碎。
步驟 3
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熱鍋放進(jìn)黃油，我把牛肉那肥的也放進(jìn)去煎下油，感覺香點(diǎn)。
步驟 4
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然后加進(jìn)牛肉和蘑菇，放進(jìn)煙薰紅椒粉，黑胡椒，鹽翻炒。 ?我覺得先放牛和調(diào)味煎好上色，牛肉盛碟子，然后蘑菇和剩下的洋蔥其實(shí)材料一起炒比較好。
步驟 5
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炒熟后，盛在碟子上。
步驟 6
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然后放進(jìn)洋蔥，蒜末和紅椒炒軟。
步驟 7
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然后加進(jìn)進(jìn)面粉炒1分鐘。
步驟 8
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然后再加進(jìn)一半的牛肉湯炒均勻，面粉完全融入。
步驟 9
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然后再加進(jìn)炒好的牛肉蘑菇，加進(jìn)剩下的牛肉湯和牛奶，搞拌勻。
步驟 10
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搞拌勻后，等湯滾后，轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子煮15分鐘。
步驟 11
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然后加進(jìn)進(jìn)酸奶油搞拌均勻，關(guān)火。
步驟 12
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燉牛肉能放菌類嗎
“香菇燉牛排”是一菜肴名。將煮好的牛排、蘿卜撒調(diào)料汁兒并放上栗子，銀杏，香菇，木耳，水芹，松子，在弱火上燉。顏色好，味道不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)豐富。
牛排900克；蘿卜300克；栗子10個(gè)；銀杏10個(gè)；香菇5個(gè)；木耳少許；水芹50克；
砂糖2湯匙；蔥未3湯匙；蒜泥1湯匙；芝麻鹽3湯匙；雞蛋1個(gè)；
香油1湯匙；胡椒粉1湯匙。
牛排切成6～7厘米長(zhǎng)，在鹽水里浸泡，除去血水。
蘿卜洗凈，切成粗塊兒，香菇洗凈，去尾部，切成十字形，水芹切成4厘米長(zhǎng)。
栗子去皮備用；銀杏也去皮，炒成綠色。
雞蛋分開黃、清兒，煎成雞蛋餅，切成丸子形。
蔥、蒜去皮，切碎。
做法
煮牛排和蘿卜：把牛排煮熟去油味，用刀斜切1厘米長(zhǎng)的刀痕。蘿卜煮熟，切成栗子大小。
撒調(diào)料汁兒煮：做好調(diào)料汁，澆在牛排上，放入蘿卜、粟子、香菇，往弱火上燉。
盛盤：燉好后，放砂糖、香油、水芹，邊一會(huì)兒盛入碗里，放上雞蛋和銀杏、松子等。
牛肉燉湯可以加菌類嗎為什么不放鹽
用料
牛里脊50克，豆腐100克，蔥5克，姜5克，香菜3克，鹽10克，味精5克，雞粉5克，胡椒粉5克，淀粉20克，香油5克，料酒15克，雞蛋清20克
做法
1/9 牛肉脊洗凈，順刀切成小薄片，然后改刀切成小丁。
2/9 豆腐頂?shù)肚衅樀肚谐尚《 ?/p>
3/9 蔥姜，香菜切沫。
4/9 取一只干凈的碗，把牛肉丁用鹽5克，抓勻上勁，放料酒5克，抓均上勁，放淀粉5克拌勻，腌制20分鐘。
5/9 鍋中放入清水200克，大火燒開，把切好的豆腐丁放入焯透，倒入漏勺控水備用。
6/9 鍋中燒熱下油5克左右，下入腌好的牛肉丁炒熟，放蔥姜10克爆香。
7/9 加料酒10克，放入清水1000毫升左右，放鹽5克、味精、雞粉、胡椒粉，大火燒開。
8/9 放入焯水的豆腐丁。用淀粉15克勾芡，撒入雞蛋清燒開，淋香油出鍋。
9/9 裝入盤中撒上香菜即可。
