鹵牛肉炒洋蔥怎么做好吃
辣炒鹵牛肉最正宗的做法：
1、鹵牛肉切片，香菜洗凈切小段備用。2、炒鍋放適量油，油熱放入花椒粒、干辣椒段、生姜片、蔥頭段爆香3、倒入鹵牛肉片，適量醬油輕輕翻勻。4、加入香菜段和蔥段翻勻即可起鍋。
鹵肉炒洋蔥的做法
用料:
五花肉500 克
冰糖10 克
香葉2 片
桂皮1 塊
八角1 個(gè)
生抽3 勺
老抽1 勺
雞蛋4 個(gè)
姜3 片
鹽5 克
蒜3 瓣
料酒2 勺
米酒3勺
豆干4塊
香菇30克
洋蔥20克
紅燒鹵肉的做法步驟:
1:將準(zhǔn)備好的五花肉切成小條
2:鍋內(nèi)放入油和冰糖 炒至冰糖融化 3:倒入切好的五花肉煸出香味和多余的油脂
4:依次加入料酒 生抽 老抽 米酒 姜片 蒜蓉 鹽 桂皮 八角 香葉
5:加入適量的開(kāi)水淹沒(méi)肉 、大火煮至10分鐘后加入雞蛋豆干及自己喜歡的配菜
6:轉(zhuǎn)中小火燜煮40-50分鐘即可
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鹵牛肉炒洋蔥的做法竅門
鹵牛肉炒秋葵正宗的做法
主料： 秋葵250g, 鹵牛肉100g, 洋蔥150g
輔料： 油(適量), 鹽(適量), 生抽(適量), 米酒(適量), 蠔汁(適量), 蒜頭(適量)
步驟：
1.秋葵在洗凈后先入沸水鍋中焯二分鐘去除澀味，然后切 塊。
2.鹵牛肉切塊。
3.洋蔥切片，蒜頭切片備用。
4.熱油先炒香蒜片，牛肉。
5.然后倒入秋葵大火翻炒。
6.加入生抽，米酒，鹽炒勻。
7.滴一滴蠔汁炒香。
8.加入洋蔥炒勻即可。
鹵牛肉炒洋蔥怎么做好吃視頻
用料
粉條 1把，醬牛肉 適量，豆瓣醬 4勺，姜末 適量，燒烤料辣椒 4勺，醬油 1勺，鹽 小半勺，十三香 半勺，雞精 半勺，糖 一點(diǎn)點(diǎn)，水 適量，洋蔥 適量，油 適量
做法步驟
步驟 1
粉條提前泡軟，下鍋煮熟軟，等粉煮開(kāi)后自己會(huì)散
步驟 2
把豆瓣醬，姜末，燒烤料，十三香，白糖，醬油，鹽，雞精倒入小碗，加入適量水?dāng)噭騻溆?/p>
步驟 3
醬牛肉切好備用，切些洋蔥備用
步驟 4
鍋中放油，先放入洋蔥爆香，再加入醬牛肉煸炒，最后加入調(diào)好的料汁，大火收汁把料汁熬濃
步驟 5
放入土豆粉翻炒，翻炒幾下即可出鍋
鹵牛肉炒洋蔥怎么做好吃又簡(jiǎn)單
原料
more
鹵牛肉 (350克)
細(xì)面 (350克)
淀粉 (1匙)
料酒 (2匙)
老抽 (1匙)
生抽 (3匙)
秦椒粉 (1克)
孜然粉 (5克)
鹽 (適量)
糖 (適量)
味精或蠔油 (適量)
洋蔥 (1個(gè))
蒜苔 (適量)
青菜 (1把)
蔥，姜 (適量)
橄欖油 (適量)
1/取牛里脊肉約350克，冷水泡出血水，切絲控干水分，加入料酒2匙，橄欖油4匙，蔥花，姜末，生抽3匙，老抽1匙，淀粉1匙，抓勻，腌制15分鐘左右。
2/切好配菜。準(zhǔn)備好秦椒粉1克，孜然粉5克。
3/鍋中燒油，入蔥姜炒香。
4/下入牛肉絲。
5/翻炒牛肉變色后加入孜然辣椒粉。
6/炒均勻，盛出備用。
7/鍋內(nèi)燒油，先下洋蔥。
8/再下蒜苔，最后加入炒好的牛肉。
9/炒好的時(shí)候加青菜，鹽3匙，糖2匙，味精或蠔油適量拌勻。
10/市場(chǎng)買好現(xiàn)成的細(xì)面，墊籠布，放蒸鍋，面一定要鋪開(kāi)，以免后面面條粘連。大火蒸15分鐘。
11/將炒好的菜加入蒸制好的面條拌勻，蒸鍋水開(kāi)復(fù)蒸5分鐘！
12/出鍋！
13.美味又好吃的孜然炒鹵牛肉的做法完成開(kāi)吃了。
鹵牛肉炒洋蔥怎么做好吃竅門
主料：牛腱1000克
輔料：八角2-3個(gè)、花椒30粒左右、陳皮3-5片、生抽150克 、老抽稍微倒點(diǎn)、料酒多次用到，自己掌握、冰糖花生尺寸五六塊、 鹽20克，2-3鹽勺、蔥姜、豆瓣醬2調(diào)羹。
1、牛腱子肉洗凈泡水一小時(shí)，中間換幾次水，目的是去除血水。
2、牛肉冷水下鍋焯水，倒黃酒。燒開(kāi)后一分鐘關(guān)火。撈出牛肉洗干凈。
3、備料蔥段、姜塊、陳皮、八角、花椒。八角和花椒用右邊的紗布捆成料包。豆瓣醬、生抽、老抽。
注：如果你家有桂皮、香葉，也可以放在料包里，但是請(qǐng)注意，桂皮和香葉味道比較重，少放一點(diǎn)。
4、牛肉入砂鍋，加冷水，要沒(méi)住牛肉，不怕多怕少。倒點(diǎn)黃酒，然后把備料全部加進(jìn)去。大火煮開(kāi)。
5、煮開(kāi)后倒入100-150克生抽，稍微倒點(diǎn)老抽（老抽只為上顏色，多少都行）。加鹽2-3勺，冰糖5-6塊（花生大小）。豆瓣醬兩調(diào)羹。加蓋小火燉1.5-2小時(shí)。
注意：1、水怕少不怕多，畢竟要兩個(gè)小時(shí)。2、每家咸淡口味不同，醬油品牌也不一樣，你可以嘗嘗汁，靈活調(diào)整。
6、關(guān)火后，放鍋里自然冷卻1小時(shí)（目的是繼續(xù)入味），然后撈出牛肉放在烤架上冷卻瀝干半小時(shí)（熱著容易切碎，涼了就好切了）。
7、汁水晾干后，一盤(pán)香噴噴的醬牛腱子就做好了！
鮮牛肉炒洋蔥怎么做
食材：牛肉200克，洋蔥半顆，青椒1個(gè)，紅椒半個(gè)，姜1塊，蒜3瓣
調(diào)味料：蠔油，生抽，料酒，醋，水淀粉，胡椒粉，食用油，鹽
步驟：
1. 牛肉洗凈切片，放入鹽半勺、生抽半勺、蠔油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌勻，加入食用油半勺拌勻腌制10分鐘，洋蔥洗凈切塊，青紅椒切塊，姜切片，蒜切片；
2. 鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入牛肉快滑熟，盛出待用；
3. 鍋中留底油，放入姜蒜片爆香，放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻，放入牛肉炒勻，加入鹽半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均勻即可盛出
洋蔥炒鹵牛肉片的做法
用料
牛肉 200克
洋蔥 1/2個(gè)
姜 3片
蔥白 1段
蔥綠 1段
蒜瓣 2瓣
【調(diào)料】
料酒 1湯勺
鹽 1/2調(diào)料勺
胡椒粉 5抖（約1/2調(diào)料勺）
生抽 1湯勺
玉米淀粉 1湯勺
水 2湯勺
油 3湯勺
耗油 1湯勺
洋蔥爆炒牛肉片的做法步驟
步驟 1
準(zhǔn)備原料。
步驟 2
蔥白，蔥綠斜著切圈，姜切片，蒜切片，洋蔥切塊。
步驟 3
牛肉用清水泡除血水，瀝干水分后切片。
步驟 4
放入干凈盆內(nèi)，加料酒，鹽，胡椒粉，生抽，玉米淀粉，水，1片姜。
步驟 5
用手將肉片充分抓勻，腌制30分鐘。
步驟 6
鍋內(nèi)熱油，下蔥白，姜片，蒜片炒香，然后下入腌好的牛肉片劃散炒至變色后盛出。 鍋內(nèi)不用洗，留底油，下入洋蔥塊炒香后加入剛才炒的牛肉，繼續(xù)翻炒均勻。
步驟 7
加1湯勺耗油。
步驟 8
最后出鍋前加蔥綠點(diǎn)綴。
步驟 9
出鍋！
