電壓力鍋可以倒食用油，不蓋蓋子的電壓力鍋跟電飯煲沒(méi)差別可以用來(lái)做煎炒菜品。做煎炒菜時(shí)如果不倒油反而會(huì)損傷壓力鍋內(nèi)膽，并且壓力鍋不倒油很難將菜炒熟更大可能是菜炒焦了里面還是生的。不過(guò)壓力鍋應(yīng)急偶爾炒下菜沒(méi)問(wèn)題，長(zhǎng)期的話就不合適了，壓力鍋還是更適合做燉菜。

電壓力鍋怎么做小米稠飯？

用電壓力鍋?zhàn)鲂∶字?，將水和小米放入鍋中，然后按半小時(shí)的鍵燒開(kāi)后悶10分鐘放氣就可以吃了。

蘇泊爾電壓力鍋?zhàn)鍪裁床耍?/h2>

蘇泊爾電壓力鍋食譜 1、無(wú)水蘑菇紅燒肉的做法 用料：豬五花肉（1000g），蘑菇（150g），大蔥（2根），老姜（1塊），桂皮（1片），冰糖（25g），鹽1湯匙（15g），料酒2湯匙（30ml），老抽2湯匙（30ml）。 做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長(zhǎng)段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內(nèi)，定時(shí)15—20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。 2、紅燜肉燉土豆 主料：五花肉（1000g）、土豆（兩個(gè)） 配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖 方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無(wú)需放水。翻一下攪均即可。 注：17分鐘－20分鐘左右。 3、番茄牛腩 主料：牛腩（兩斤）、土豆（兩個(gè)）、胡蘿卜（兩根） 配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜 制作過(guò)程：首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。35分鐘左右。 4、水煮活魚(yú) 主料：活魚(yú)、豆腐、洋蔥、粉條 配料：水煮活魚(yú)料、鹽、料酒 方法：首先將水煮活魚(yú)料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚(yú)放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽（少許）料酒（少許）放水不要超過(guò)4/5。 注：25分鐘－30分鐘左右。 5、蒸地瓜 主料：地瓜1斤 配料：水100ML 方法：將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水，蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作，經(jīng)過(guò)17分鐘后，自動(dòng)保溫、自動(dòng)泄壓。 6、排骨煲仔飯 主料：排骨（精排500g），大米（300g） 配料：精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽 方法：將排骨洗凈，放入壓力鍋中，加入適量的調(diào)料，選擇排骨鍵，大約15分鐘。開(kāi)蓋放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類(lèi)，大約15分鐘左右，制作完畢后，即可排氣食用。 7、紅燒雞脖子 用料：雞脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、樹(shù)椒、鹽、味素、油 方法：雞脖子切塊，姜切片。用蹄筋鍵將鍋燒熱，放入少許油燒開(kāi)。姜片、花椒面、雞脖子放入鍋中燉至變色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。蓋鍋蓋調(diào)到“肉類(lèi)/雞”鍵。 8、西紅柿雞蛋湯 主料:雞蛋2個(gè)、柿子1個(gè) 配料：鹽少許、味精少許、香油少許 方法:將內(nèi)膽中倒入水，按下湯鍵，待水開(kāi)后，泄壓，打開(kāi)蓋，放入柿子。待水再次開(kāi)后，將雞蛋攪均，輕輕倒入鍋中。當(dāng)?shù)谌伍_(kāi)鍋后，放入配料，即可食用。 9、大骨棒湯 主料：大骨棒壹個(gè) 配料：鹽、味素、大料、料酒、醬油 方法：將骨棒用溫?zé)崴磧?，連同配料一起放入鍋內(nèi)加熱。選擇湯類(lèi)鍵。時(shí)間為30-60分鐘左右。原湯原味，不膩、營(yíng)養(yǎng)高。 10、天下第一鮮 主料：鯽魚(yú)、羊肉片 配料：鮮奶半袋、枸杞、大棗、蔥絲、姜絲、胡蘿卜絲、香菜、大料、花椒、古月面、鹽、料酒、雞精 方法：先把鯽魚(yú)連同水（半袋鮮奶、枸杞、大棗、花椒、大料、鹽、料酒、蔥絲、姜絲）一起放入鍋內(nèi)。按湯類(lèi)鍵，開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)為肉類(lèi)鍵讓它保持沸騰狀態(tài)。再放入羊肉片（半斤或1斤），少許雞精。出鍋后放入胡蘿卜絲、蔥絲、香菜、古月面。 注：全過(guò)程25－35分鐘，工作時(shí)間根據(jù)食物多少而定。 11、油燜尖椒 主料：尖椒、雞蛋、肉餡 配料：糖、尖椒面、油、精鹽、醬油、味精 作法：將肉餡放入尖椒內(nèi)包好，將油倒入鍋內(nèi)八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的雞蛋，放入所有用料均適量，選擇魚(yú)檔五六分鐘即可。 12、小雞燉磨菇 主料：小雞、干磨菇或香菇、粉條 配料：鹽、大料、花椒、老抽、蔥、姜 方法：小雞切塊，連同干蘑菇、粉條一起放入鍋內(nèi)，無(wú)需加水。再把配料放好翻攪均勻即可。 注：17分鐘－20分鐘左右 13、農(nóng)家菜 主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米 配料：鹽、老抽、大料、花椒、蔥、姜、雞精 方法：首先排骨打水抄，將抄好的排骨連同豆角、土豆、玉米一起放入鍋內(nèi)，加入配料后攪均勻即可（加少許水千萬(wàn)不要放多）。 注：20分鐘左右根據(jù)量而定。 14、豬肉煲仔飯 主料：生豬肉300克，大米500克（因人數(shù)變） 配料：精鹽、色拉油、蔥絲、白芷、老抽、料酒、姜、雞精、白糖 方法：將生豬肉切成小塊，豬肉放在阿迪鍋中，放入適量的調(diào)料品。選擇肉類(lèi)，大約16分鐘。開(kāi)蓋放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類(lèi)，大約145分鐘。制作完畢后，即可排氣食用。 15、無(wú)水雞 無(wú)水雞就是不用放水，但是要把所有的材料（蔥、姜、酒、醬油、胡椒粉等）全部一次放好，并拌勻。隨后按煮雞的位置，就可以了(商場(chǎng)在做活動(dòng)的時(shí)候，都是頭天晚上腌好了的, 排骨也可以這么做的，不過(guò)要先焯水) 美的電壓力鍋食譜大全 聽(tīng)朋友說(shuō)美的電壓力鍋既省電又省力，就買(mǎi)了一臺(tái)美的電壓力鍋PCJ402B，可是拿回來(lái)后，居然不知道該怎么用，用美的電壓力鍋PCJ402B煮什么菜成了頭疼事，于是就從網(wǎng)上檔下了一份美的電壓力鍋食譜大全，下面就把它呈現(xiàn)給大家。 1.電壓力鍋省電。原因：密閉加熱效果好，不用把大量能源用在加熱水上。電飯煲做米飯米與水的比例為1比5，電壓力鍋只需要1比1，少加熱蒸發(fā)這么多水（水的比熱是最大的，而且蒸發(fā)吸熱也很多）。 2.電壓力鍋功能多不少。 可以燉雞燉魚(yú)燉肉，但是不能炒菜。 你要燉肉的話，用電壓力鍋絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。 給你發(fā)個(gè)菜譜，不一定全部能用，僅僅作為參考： 紅燜肉燉土豆 主料：五花肉兩斤、土豆兩個(gè) 配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖 方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無(wú)需放水。翻一下攪均即可 注：17分鐘－20分鐘左右。 番茄牛腩 主料：牛腩兩斤、土豆兩個(gè)、胡蘿卜兩根 配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜 制作過(guò)程：首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。 注：35分鐘左右。 水煮活魚(yú) 主料：活魚(yú)、豆腐、洋蔥、粉條 配料：水煮活魚(yú)料、鹽、料酒 方法：首先將水煮活魚(yú)料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚(yú)放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽（少許）料酒（少許）放水不要超過(guò)4/5。 注：25分鐘－30分鐘左右。 蒸地瓜 主料：地瓜1斤 配料：水100ML 方法：將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水，蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作，經(jīng)過(guò)17分鐘后，自動(dòng)保溫、自動(dòng)泄壓。 排骨煲仔飯 主料：排骨（精排）500克，大米300克 配料：精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽 方法：將排骨洗凈，放入阿迪鍋中，加入適量的調(diào)料，選擇排骨鍵，大約15分鐘。開(kāi)蓋放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類(lèi)，大約15分鐘左右，制作完畢后，即可排氣食用。 紅燒雞脖子 用料：雞脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、樹(shù)椒、鹽、味素、油 方法：雞脖子切塊，姜切片。 用蹄筋鍵將鍋燒熱，放入少許油燒開(kāi)。姜片、花椒面、雞脖子放入鍋中燉至變色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。蓋鍋蓋調(diào)到“肉類(lèi)/雞”鍵。 西紅柿雞蛋湯 主料:雞蛋2個(gè)、柿子1個(gè) 配料：鹽少許、味精少許、香油少許 方法:將內(nèi)膽中倒入水，按下湯鍵，待水開(kāi)后，泄壓，打開(kāi)蓋，放入柿子。待水再次開(kāi)后，將雞蛋攪均，輕輕倒入鍋中。當(dāng)?shù)谌伍_(kāi)鍋后，放入配料，即可食用 大骨棒湯 主料：大骨棒壹個(gè) 配料：鹽、味素、大料、料酒、醬油 方法：將骨棒用溫?zé)崴磧簦B同配料一起放入鍋內(nèi)加熱。選擇湯類(lèi)鍵。時(shí)間為30-60分鐘左右。原湯原味，不膩、營(yíng)養(yǎng)高。 天下第一鮮 主料：鯽魚(yú)、羊肉片 配料：鮮奶半袋、枸杞、大棗、蔥絲、姜絲、胡蘿卜絲、香菜、大料、花椒、古月面、鹽、料酒、雞精 方法：先把鯽魚(yú)連同水（半袋鮮奶、枸杞、大棗、花椒、大料、鹽、料酒、蔥絲、姜絲）一起放入鍋內(nèi)。按湯類(lèi)鍵，開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)為肉類(lèi)鍵讓它保持沸騰狀態(tài)。再放入羊肉片（半斤或1斤），少許雞精。出鍋后放入胡蘿卜絲、蔥絲、香菜、古月面。 注：全過(guò)程25－35分鐘，工作時(shí)間根據(jù)食物多少而定。 油燜尖椒 主料：尖椒、雞蛋、肉餡 配料：糖、尖椒面、油、精鹽、醬油、味精 作法：將肉餡放入尖椒內(nèi)包好，將油倒入鍋內(nèi)八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的雞蛋，放入所有用料均適量，選擇魚(yú)檔五六分鐘即可。 小雞燉磨菇 主料：小雞、干磨菇或香菇、粉條 配料：鹽、大料、花椒、老抽、蔥、姜 方法：小雞切塊，連同干蘑菇、粉條一起放入鍋內(nèi)，無(wú)需加水。再把配料放好翻攪均勻即可。 注：17分鐘－20分鐘左右 豬肉煲仔飯 主料：生豬肉300克，大米500克（因人數(shù)變） 配料：精鹽、色拉油、蔥絲、白芷、老抽、料酒、姜、雞精、白糖 方法：將生豬肉切成小塊，豬肉放在阿迪鍋中，放入適量的調(diào)料品。選擇肉類(lèi)，大約16分鐘。開(kāi)蓋放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類(lèi)，大約145分鐘。制作完畢后，即可排氣食用。