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黃花牛肉的做法大全(黃花菜燒牛肉做法大全)

2023年02月14日 10:11:482網(wǎng)絡(luò)

黃花菜燒牛肉做法大全

1、把新鮮的黃花菜剝開,將里面的花蕊摘除,沖洗后放在水中浸泡30分鐘左右;

2、在鍋中燒開水,放入黃花菜焯水,不要煮太長時間,否則影響口感;

3、在鍋中放油,爆香姜蒜、辣椒,加入牛肉絲炒至變色;

4、將焯過水的黃花菜放入鍋中一起炒,炒熟后加食鹽,雞精等調(diào)味,翻炒均勻就可以出鍋了。

黃花菜牛肉的做法

要把生牛肉、蔥段、姜片、大料一同涼水放入鍋里。煮開后立刻?;?,留肉棄水。

把鍋燒熱,倒入油等油溫上來再次把鍋里倒入干凈的清水。一同放入切好的新蔥段、姜片、大料、料酒、醬油。

待水溫和撈出的牛肉相近時,再次把牛肉回鍋后小火燉有一個小時。倒入準(zhǔn)備好的黃花菜、隨時補水。再燉有一個小時,停火之前加鹽,然后出鍋即可。

黃花菜燒牛肉做法大全圖解

1:牛腱不切汆燙,如果鍋子放不下可切對半,保留完整。大湯鍋放半鍋水煮沸后,放入牛肉,中火煮。洋蔥切塊、紅白蘿卜削皮切塊、蕃茄汆燙去皮切塊。

2:熱鍋倒入少許油,放入洋蔥炒黃,再加入蕃茄炒軟后,加少許豆瓣醬炒一炒。將炒鍋內(nèi)的這些蔬菜放入湯鍋煮。再加入姜片,青蔥整根放入。

3:煮滾之后,小火煮一小時,再加入調(diào)味料再煮一小時,用塊子搓肉,如果可以插得進(jìn)去,就煮好了!(咸淡依個人喜好試喝調(diào)整)牛肉面吃法:加面煮湯汁可以咸一點,燙個白菜,撒些青蔥,牛肉切片即可。

黃花菜燒牛肉做法大全視頻

做法:

1、要把生牛肉、蔥段、姜片、花椒一同涼水放入鍋里;

2、煮開后立刻?;穑羧鈼壦?;

3、再次把鍋里倒入干凈的清水;

4、一同放入切好的新蔥段、姜片、花椒、大料、醬油;

5、待水溫和撈出的牛肉相近時;

6、再次把牛肉回鍋后小火燉有一個小時;

7、倒入準(zhǔn)備好的黃花菜、干豆角、野木耳,隨時補水;

黃花菜炒牛肉的做法

食材:牛肉、黃花菜、桃園建民西瓜醬、豆角、木耳、大蔥、生姜、花椒、大料、胡椒粉、料酒、醬油、鹽

做法:1、我們需要先把牛肉反復(fù)地沖洗干凈,瀝干水之后,再用刀把牛肉切成小塊,放入盆里面,備用;

2、接下來,把新鮮的黃花菜擇洗干凈之后,放入熱水里面,焯燙一會兒,再撈出來,放入涼水里面,浸泡一段時間;

3、接著,把豆角擇洗干凈,瀝干水之后,用刀切成小段;把木耳放入涼水里面,浸泡一段時間,泡好之后,沖洗干凈,撕成小朵,瀝干水,備用;

4、再把大蔥沖洗干凈之后,再用刀把蔥切成蔥花;把姜沖洗干凈之后,切成姜片;備用;

5、往鍋里面倒入適量的水,放入牛肉、蔥花、姜片和花椒,大火煮燉,等到煮開后,關(guān)火,把牛肉撈出來;

6、重新往鍋里面加入適量的水,放入蔥花、姜片、花椒和大料,加入適量的桃園建民西瓜醬和醬油,攪拌均勻;

7、等到把水燒開后放入煮過的牛肉,小火煮燉一段時間,放入黃花菜、豆角和木耳,加入適量的胡椒粉、料酒、醬油和鹽,煮燉成熟入味,即可

牛肉燉黃花菜家常做法竅門

1、材料:牛肉、土豆、胡蘿卜、蒜、姜、蔥各適量、油、鹽、料酒、白糖、味精、醬油等。

2、牛肉洗凈,切成塊。3、土豆去皮洗凈后切塊,胡蘿卜洗凈后切塊。

4、蔥洗凈后切成小節(jié),姜蒜去皮后,洗凈并菜刀拍開。

5、在炒鍋注入冷水,大火燒開,將牛肉放入,加少許料酒,燙熟后撈出。

6、將高壓鍋洗凈后,放入煮熟的牛肉、胡蘿卜、土豆、姜和蒜,以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘,即可關(guān)火。7、等到高壓鍋冷卻后,打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。

牛肉燒黃花菜怎么做好吃

做黃牛牛肉湯,市場上的做法,在測量調(diào)料時用勺子大小為10公分大勺子,

做法一 食材:牛肉湯、牛肉、粉絲、豆皮、香菜。 步驟: 1.將牛肉焯水,然后放入鍋中加八角、姜片燉湯。 把牛肉焯水,焯好后過冷水即可。腌制后焯水,就是為了完全去除血沫

做法二 食材:牛肉湯、牛肉、粉絲、豆皮、香菜、鹽、胡椒粉。 步驟: 1.牛肉湯煮開。 2.粉絲泡開。 3.豆腐皮切絲,牛肉切片(用干凈的刀和蔬菜砧板),香菜洗凈備用。

牛肉湯煮開,看鹽味夠不夠,不夠加點鹽,胡椒粉,雞精。 5.把豆皮絲和粉絲分別燙熟撈出來在碗里。 6.牛肉擺上,兌牛肉湯,最后撒點香菜,滴點香油就好了。

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