黑椒牛肉披薩牛肉用炒嗎

做牛肉披薩的時候，牛肉是要預(yù)先炒熟的，然后再和披薩一起進烤箱烤

黑椒牛肉披薩口感描述

答：10英寸至尊五星牛肉披薩熱量熱量為700大卡。每100克235大卡，脂肪含量為6.8克。

辣牛肉披薩的做法步：

用料：餅底部分姐：酵母3克；面粉 300克；水 140克；食用油 10克；鹽 2克；白糖 3克。

餡料部分： 牛肉丁 適量；青椒丁 適量；紅椒丁 適量；鹽 適量；小鮮侶 適量；料酒 適量；黑胡椒 適量；食用小蘇打 一點點；（如果是500克牛肉就一粒花生大小的小蘇打） 淀粉 適量；洋蔥 適量。

步驟 1

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所有餅底部分材料混合揉成一個光滑的面團放在一個溫暖的地方發(fā)酵至原來的兩倍大?。ㄎ矣妹姘鼨C揉面，揉好了用發(fā)酵模式，一個小時剛剛好）

步驟 2

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面團發(fā)酵的時間就可以準備餡料了，牛肉、洋蔥、青紅椒切丁。小蘇打用一點點水化開加到牛肉丁里拌勻腌15分鐘！15分鐘后牛肉加淀粉，料酒，鹽！再腌制10分鐘！

步驟 3

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熱鍋熱油下青紅椒和洋蔥爆香，再下牛肉，用小鮮侶、鹽、胡椒調(diào)味！炒熟出鍋！晾涼備用！

步驟 4

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面團發(fā)酵好之后，先給披薩盤刷油

步驟 5

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取大小適合于披薩盤的面團揉勻排氣，按壓在披薩盤里，用手輕輕按壓，讓面團鋪滿整個披薩盤

步驟 6

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按壓好的整張餅底一定要用叉子扎滿小空

步驟 7

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鋪上一層芝士

步驟 8

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再撒上一層炒好的餡料，再鋪上一層芝士

步驟 9

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烤箱180度預(yù)熱5分鐘，進烤箱，15分鐘！再200度5分鐘！香噴噴的披薩就做好了！

黑椒牛肉披薩牛肉用炒嗎竅門

主料：牛肉300g，洋蔥1個，彩豆1勺，青椒1個，紅椒1個，圣女果1個，口蘑4個

輔料：白胡椒粉1小勺，奧爾良烤翅腌料1勺，馬蘇里拉芝士適量，番茄醬適量，披薩皮，高筋面粉100g，水55g，黃油15g，酵母2g，鹽1g

做法：

1.牛肉洗凈切成薄片。

2.放入適量白胡椒粉、奧爾良烤雞翅料腌制2小時。

3.做披薩底、除黃油外、所有材料放入面包機、啟動揉面鍵、20分鐘。

4.然后放入黃油、再揉20分鐘。

5.靜止、啟動發(fā)酵程序30分鐘。

6.發(fā)酵至原來的2倍大、插個洞、不回彈就發(fā)好了。

7.把彩豆放入鍋中穿水、瀝出、有：玉米、胡蘿卜丁、青豆。

8.把它們切細備用。

9.鍋中倒入適量油、7成熱下入牛肉翻炒

10.下入口蘑和洋蔥丁翻炒片刻。

11.放入青紅辣椒炒勻。

12.下入彩豆炒至熟撈出。

13.取出面團、排氣、搟成與盤子一樣大小的圓薄片。

14.用叉子叉出洞、防鼓起來。

15.刷一層番茄醬。

16.放入剛剛炒好的牛肉。

17.撒上馬蘇里拉芝士。

18.預(yù)熱烤箱、放入烤箱中層，200度15分

牛肉黑胡椒披薩的做法

原料：

牛奶120克

黃油20克

橄欖油適量

披薩醬2大勺

做法：

1.準備原料

2.青豆煮熟，甜椒洋蔥切丁，并用挖勺器扣了幾個圓，牛肉買的切片的

3.牛肉切大粒

4.加新奧爾良烤肉腌料，胡椒粉，1克鹽，滴適量橄欖油攪拌均勻，腌2小時

5.牛奶微波爐微熱，發(fā)酵面粉靜置5分鐘

6.高粉、低粉、白糖、鹽（1克）倒入面包桶，倒入5的牛奶啟動發(fā)面程序攪拌半小時

7.半小時后加入黃油（10克），重新啟動發(fā)面程序發(fā)面

8.馬蘇里拉奶酪一部分切粒，一部分切片

9.煎鍋加熱放約5克黃油，融化后放腌好的牛頭煸炒出水汽

10.發(fā)好的面團拿出揉一會排氣

11.180度預(yù)熱烤箱，先把披薩盤烤半分鐘，取出抹黃油，這樣做的好處是黃油邊抹邊化，涂抹均勻，把面團放進披薩盤，按成餅后，推出圓邊，叉子插孔。也可先搟一下

12.刷雞蛋液，底部涂抹披薩醬

13.放奶酪粒，再放部分炒過的牛肉

14.再放余下的奶酪粒和牛肉，入烤箱210度上下火烤10分鐘

15.取出鋪一層奶酪片

16.放洋蔥粒和甜椒

17.放青豆

18.再放一部分奶酪片

19.撒披薩草，繼續(xù)入烤箱烤約15分鐘，看到奶酪融化就可

黑椒牛肉披薩怎么做家庭做法竅門

相信很多人都喜歡吃意大利面，但是可能很多人只吃過但是不知道該怎么做意大利面吧。下面小編就為大家?guī)硪獯罄娴淖龇?，家常做法也能享受美味哦！意大利面怎么?/p>

菜系構(gòu)成

面團

是將面粉團壓成薄紙狀，然后覆蓋在食物上，放入焗爐內(nèi)烹煮食用。其后，人們想到將面團切成小塊狀或條棒狀的細長面條，而阿拉伯人更想到了將面條風(fēng)干儲存的做法。

除了原味面條外，其他色彩繽紛的面條都是用蔬果混制而成的，如：番紅花面、黑墨魚面及蛋黃面等。

意大利南部的人喜愛食用干意粉，而新鮮意粉則在北部較為流行。一般來說，意粉多用作頭菜，海鮮意粉配以白酒，而醬料濃的則配紅酒?！緢D片】醬料

正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌意大利面的醬也是比較重要的。

意大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由面粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調(diào)味的面和用香草類調(diào)配的香草醬、青醬(Pesto Sauce)，和黑醬(Squid-Ink Sauce)。

紅醬是主要以番茄為主制成的醬汁，目前是見得最多的。

青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁。

白醬以無鹽奶油為主制成的醬汁，主要用于焗面、千層面及海鮮類的意大利面。

黑醬是以墨魚汁所制成的醬汁，其主要佐于墨魚等海鮮意大利面。

而意大利面用的面粉和我們中國做面用的面粉不同，它用的是一種“硬杜林小麥”，所以久煮不糊，這就是最大的區(qū)別?；咀龇?/p>

茄汁肉醬意大利面

所屬菜系：意大利餐面包甜點。

原料：西紅柿3個(其中1個炸成醬)、洋蔥半個、黃油10克、羅勒(可以不放)、黑胡椒、鹽、意大利面、火腿、青椒。

做法：

1、在鍋中用溫火融化黃油后，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味后，倒入西紅柿丁翻炒。

2、出湯后加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收干成醬。3、鍋中倒入清水加熱，待水開后放入少許鹽，再按意大利面包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。

4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入剛才炒好的西紅柿醬和意大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。

香濃面

材料：意大利面一把、培根(可用肉末代替)、洋蔥、 大蒜、西紅柿、番茄醬、 黑胡椒奶酪粉。

做法：

1、先煮面條：意大利面高清素材攝影圖中的水燒開后加入一勺鹽、一勺橄欖油下入一小把量的意大利面不要著急用筷子攪拌讓面條自然的散落 待面條根部軟化后用筷子輕輕翻轉(zhuǎn)幾下即可，加蓋子煮8分鐘。2、待面條大約7-8成熟的時候 撈出用涼水沖一下讓其冷卻也可以放進冰水中 劃散之后瀝干水分淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用。

我們可以利用煮面的時間來做醬汁。

3、鍋中加入一勺量的橄欖油將洋蔥和大蒜切碎下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色然后放入切好的培根或者是肉末。

4、炒至培根出油后加入切成小塊的西紅柿加入適量的鹽白糖調(diào)味炒至西紅柿變軟加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水小火慢慢煮開。直到湯色變紅西紅柿軟爛后 再次根據(jù)自己的口味加入白糖 適量黑胡椒鹽調(diào)味即可。

干拌面

原料：番茄1～2個切塊、雞蛋2個打散、意大利面、蔥花姜絲、黑胡椒粉適量、洋蔥半個切絲。

做法：

1、煮鍋熱開水，加點鹽，下面。

2、炒鍋熱油，先炒雞蛋，炒熟盛出備用。3、鍋內(nèi)用炒雞蛋剩余的油加洋蔥、姜絲爆香，加入番茄和少許水炒至軟爛，再加入剛才炒好的雞蛋。

4、灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可，關(guān)火。

5、把下好的面撈到炒鍋里，跟炒好的菜拌勻，出鍋裝盤。