牛肉豆腐皮蛋能一起吃嗎

糖醋魚，干鍋排骨，油燜大蝦，小雞燉磨菇，蒜蓉油麥菜，鍋包肉，軟炸里脊，酸菜燉大骨頭，扒羊臉，孜然羊肉，鐵板牛肉

老虎菜，皮蛋豆腐，拍黃瓜，涼拌肘花，涼拌豬耳朵，拌花菜，菠菜花生米金針菇，涼拌苦瓜，大豐收，蘸醬菜

皮蛋豆腐牛肉湯

主料:香菜5棵，皮蛋1個，豆腐1塊。

輔料:白胡椒粉0.5茶匙，純芝麻油0.5茶匙，食鹽2茶匙，礦泉水500ml

做法步驟

1.食材選取，根據(jù)自身喜好選擇食材的量和質(zhì)。

2.湯鍋倒入500ml左右的飲用水，大火煮沸；香菜洗凈備用，豆腐皮蛋切好備用。

3.水沸騰后先倒入豆腐以及半茶匙白胡椒粉。

4.豆腐煲十分鐘后再倒入皮蛋。

5.加3?5滴純芝麻油并進(jìn)行攪拌繼續(xù)煲15分鐘左右，芝麻油使湯會更鮮香。

6.最后在關(guān)火前1分鐘放入洗好的香菜即可。

牛肉豆腐皮蛋粥的做法

南瓜牛肉皮蛋粥，牛肉燒皮蛋

牛肉和皮蛋豆腐能一起吃嗎

米粥熬制粘稠，米粒無整粒狀態(tài)

米粥熬到位，放入皮蛋，熬15分鐘左右

放入腌漬好的牛肉丁，攪拌均勻，燒一開

牛肉豆腐皮能一起吃嗎

作為一個南方人，既愛吃清湯白水菜，喜歡鮮，喜歡原味，但是也喜歡辣，一個星期不吃辣，總覺得生活中少了些什么。就像生活，時而平淡，時而驚喜。麻辣鮮香，是毛血旺的特征。最近很喜歡吃牛肉，又想吃水煮牛肉，又想吃毛血旺，就綜合了一下，感覺非常不錯哦！

食材：

蔥姜蒜 適量 、 小米辣 3個 、 郫縣豆瓣醬 2大勺 、 火鍋底料 適量 、 香菇 3朵 、 豆芽 200克 、 青菜 1小把 、 萵苣 半根 、 百葉 1張 、 木耳 100克 、 鴨血 200克 、 牛百葉 半斤 、 牛肉 半斤 、 香菜 1根

烹飪步驟

0、牛肉買半斤，奶牛最嫩的地方，一般涮火鍋用的，讓攤主切成薄片。加入淀粉，白胡椒粉，少許鹽，雞精，腌制10分鐘以上。1、打底四劍客，蔥、姜、蒜、小米辣，加熱油爆香，中火，太大的火會直接焦，香味沒來得及激發(fā)。2、加兩勺郫縣豆瓣醬，我網(wǎng)上賣的娟城牌的，炒肉炒菜都很不錯^ω^。再加上火鍋底料，一個小方就可以了，感覺個人口味去添加。本人比較喜歡吃德莊的，但這次用的紅99，便宜又大碗。3、注意要小火慢慢熬，把香味全部激發(fā)出來，固態(tài)變成紅油狀之后，就可以加水了，燒開。

水開后嘗一下咸淡是否合適，做適量調(diào)整，開始燙菜，先燙蔬菜，百葉，豆芽，香菇，萵苣，青菜，把熟的時間差不多的菜一起燙，菜只要七分熟就好，不用太老。蔬菜種類可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行調(diào)整。

開始燙葷菜，鴨血，牛百葉，腌制好的牛肉片，牛肉片要注意用筷子霍開。三種東西都分別燙，每樣?xùn)|西水開一兩分鐘撈出。牛肉，牛百葉，很容易熟，時間一長就老。最后將湯倒入碼好菜盤中，倒入燙，撒上蒜末，花椒粉，辣椒面（網(wǎng)上買的非常純正的四川辣椒面），香菜，燒開熱油，淋上爆香。菜就完成了。

小貼士

這道菜沒有采用太辣的口味，因為我喜歡吃食材的原味，牛肉的味道非常鮮美，非常符合個人的口味！