清燉牛肉山藥湯的功效

食材：山藥、胡蘿卜、 蘑菇、 鮮玉米粒、 青菜、 小蔥、雞蛋、牛肉、鹽，因?yàn)槲伊?xí)慣清淡，調(diào)味就只加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

做法：

1、山藥削皮，用刀背拍散，剁碎備用。

2、胡蘿卜、蘑菇、青菜切丁，牛肉、香蔥切小粒備用。

3、鍋中倒入少許橄欖油，放入蔥白爆香，再放入牛肉末煸至變色。

4、放入胡蘿卜丁、蘑菇丁、玉米粒炒至斷生，加入一大碗清水。

5、水開倒入山藥碎，用筷子攪開，中火煮3分鐘

6、轉(zhuǎn)小火，加入鹽調(diào)味，再邊攪邊倒入一個(gè)打散的蛋液，最后加入青菜丁、蔥花即可。

這樣做出來的羹湯，完全可以和西湖牛肉羹媲美。一勺入口，匯集山藥的滑、牛肉的鮮、菌菇的韌和鮮蔬的馨香，讓你欲罷不能，吃了一碗還想吃第二碗。這是老公最愛吃的早餐，留下一碗再多煮會(huì)兒，小家伙喝完哪個(gè)也可以吃點(diǎn)。

清燉牛肉山藥湯的功效和作用

山藥和黃豆.牛肉.黃花菜可以一起吃，因?yàn)檫@些食品互相不相克，一起食用不會(huì)引起任何不良反應(yīng)，口感清香鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等，一起食用相互之間取長補(bǔ)短，補(bǔ)血補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎補(bǔ)鈣、增強(qiáng)免疫力的功效。

牛肉燉山藥湯的功效與作用

材料

胡蘿卜1根，牛肉200g，山藥半根，土豆2個(gè)，

輔料

蔥 1根，姜適量。

做法：

1.牛肉沖洗干凈切成丁。

2.山藥去皮斜切成段，土豆去皮切塊。

3.胡蘿卜洗干凈切成塊。

4.蔥姜洗凈切成末。

5.牛肉涼水下入炒鍋，鍋中放入料酒，將牛肉炤一下。 將炤過的牛肉撈出來洗凈放入湯鍋中，然后放入山藥,土豆，胡蘿卜,姜，等鍋再次煮開后轉(zhuǎn)小火燉五十分鐘。

7.燉好的山藥土豆胡蘿卜牛肉湯，放入香油,雞精,鹽,胡椒粉調(diào)味。盛出來撒上蔥花即可。

清燉山藥牛肉湯的做法竅門

可以。

主料：牛肉500g、山藥300g

輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、花椒適量、料酒適量、芹菜50g

1、牛肉泡水，出血沫。

2、切成2-3厘米大塊。

3、放入沸水鍋中煮5分鐘左右，撈出洗凈。

4、材料備好。

5、鍋中加水，放入牛肉。

6、放進(jìn)芹菜段、蔥、姜、料酒燒開，撇去浮沫，加入花椒用小火燉。

7、所以切滾刀塊。

8、在牛肉湯起鍋前30分鐘時(shí)放入山藥燉。

9、熄火前放鹽、雞精。

10、加入胡椒粉調(diào)勻即可盛出來享用了。

11、成品。

清燉牛肉山藥湯的功效與作用

主料：牛肉500g、山藥300g

輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、花椒適量、料酒適量、芹菜50g

1、牛肉泡水，出血沫。

2、切成2-3厘米大塊。

3、放入沸水鍋中煮5分鐘左右，撈出洗凈。

4、材料備好。

5、鍋中加水，放入牛肉。

6、放進(jìn)芹菜段、蔥、姜、料酒燒開，撇去浮沫，加入花椒用小火燉。

7、所以切滾刀塊。

8、在牛肉湯起鍋前30分鐘時(shí)放入山藥燉。

9、熄火前放鹽、雞精。

10、加入胡椒粉調(diào)勻即可盛出來享用了。

11、成品。

牛肉清燉山藥的做法

牛肉山藥土豆能一起吃。可以做成山藥土豆燉牛肉。

材料：

牛肉600g、山藥1根、土豆2個(gè)、油鹽適量、蔥姜適量、花椒適量、八角適量、醬油適量、開水適量、香菜適量、香葉1片、紅茶1包。

步驟：

1、牛肉用清水浸泡半小時(shí)以上，中間換水多次。

2、然后把筋膜去掉。

3、把牛肉切塊。

4、把牛肉放在開水中焯水。

5、然后撈出再用開水洗掉浮沫。

6、蔥姜切好，花椒八角香葉和紅茶一包備好。把花椒八角香葉放入材料盒里。

7、炒鍋燒熱加入食用油，爆香少量蔥姜。

8、加入牛肉翻炒。

9、片刻后加入適量醬油，炒至牛肉沒有水分。

10、加入適量開水。

11、轉(zhuǎn)至瓦罐里。加入材料盒，加入蔥姜和紅茶包。

12、山藥和土豆洗凈去皮、切塊泡在水中。

13、2個(gè)小時(shí)后牛肉已很爛。

14、加入山藥和土豆塊，再加入適量鹽。

15、燉至山藥和土豆熟軟即可。

牛肉燉山藥怎么做好吃竅門視頻

山藥燉牛肉的做法步驟

1 準(zhǔn)備所需要的食材。

2 胡蘿卜切滾刀塊，山藥切滾刀塊泡在涼水里，紅辣椒和蒜苗切碎。

3 熟牛肉切成麻將大小的塊。

4 鍋里倒油，放入花椒和辣椒。

5 放入郫縣豆瓣醬和香菇豆豉小火炒香。

6 放入白糖炒至白糖溶化。

7 倒入牛肉翻炒。

8 倒入老抽。

9 倒入味極鮮翻炒至牛肉上色。

10 倒入沒過牛肉的開水大火煮開改小火。

11 20分鐘后放入山藥和胡蘿卜，繼續(xù)小火燉10分鐘。

12 10分鐘放入適量的鹽和雞精調(diào)味，改大火收汁。

13 湯汁快收干的時(shí)候放入蒜苗翻炒幾下。

14 裝盤上桌。