牛肉怎么做營(yíng)養(yǎng)又好吃

一、牛肉可以與青椒一起炒，因?yàn)槔苯房梢员俚襞Ｈ獾男任叮Ｈ?又可以令辣椒吃起來(lái)味道不那么單調(diào)。一般來(lái)說(shuō)，辣椒在餐桌上只是一味調(diào)味或者說(shuō)配菜。

二、牛肉炒青椒的做法

食材

主料

牛肉300g

青椒250g

油10g

鹽10g

蠔油8g

紅尖椒10g

淀粉5g

步驟

牛肉切片待用

2.在牛肉里加點(diǎn)生抽，淀粉拌勻，再一點(diǎn)點(diǎn)加入清水抓勻，最后加入花生油攪拌均勻，腌制20至30分鐘

3.青椒，紅尖椒切好待用

4.起油鍋，猛火燒熱鍋后，加適量的油，下牛肉快速翻炒至稍變色，盛起待用

5.鍋里加油燒開(kāi)，下青椒炒至斷青

6.加入預(yù)先炒過(guò)的牛肉和紅尖椒炒勻

7.加入適量的蠔油，鹽調(diào)味就行了

8.出鍋就可以開(kāi)吃了

牛肉怎么做營(yíng)養(yǎng)又好吃視頻

食材：牛肉　蘿卜　蔥　姜　紅辣椒　山楂　香菜　料酒　大料　冰糖　鹽

做法：

1、首先把牛肋骨肉洗凈切塊 牛肉冷水下鍋　水開(kāi)后煮2-3分鐘　撈出后用熱水洗凈血末

2、然后蘿卜洗凈切塊　焯過(guò)水的牛肉放入鍋中　加料酒　姜片蔥段紅辣椒段　大料　去核山楂　冰糖　足夠量的水　啟動(dòng)阿迪鍋　按煮牛肉鍵（20分鐘）　　

3、最后20分鐘自動(dòng)泄壓后　打開(kāi)鍋蓋　加入蘿卜塊　加適量鹽　再次啟動(dòng)阿迪鍋　自選壓５分鐘?。捣昼姾笮栊箟海ㄌ}卜翠綠）　撒入香菜末即可上桌開(kāi)吃啦~

牛肉怎么做吃最營(yíng)養(yǎng)

牛身上最嫩的部位是里脊條，最適合做火鍋刷肉用 其次是外脊部位 肉質(zhì)略次于里脊。外脊重量大于里脊?！　∨Ｈ猓╞eef），是肉類(lèi)食品之一。中國(guó)的人均牛肉消費(fèi)量?jī)H次于豬肉。牛肉蛋白質(zhì)含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美

牛肉怎么做有營(yíng)養(yǎng)又好吃

.將牛肉放在清水中浸泡2小時(shí)，期間換兩次水，泡去血水，然后再切成3厘米見(jiàn)方的塊。

2.鍋加水，加入1湯匙料酒，冷水下入牛肉，燒開(kāi)。

3.煮4-5分鐘，用勺子撇去浮沫，將牛肉撈出待用。

4.鍋加油燒熱，下入蔥段、姜片、蒜粒、花椒、大料、干辣椒爆香，加入適量熱水，下入牛肉（加入的熱水要沒(méi)過(guò)牛肉）淋入料酒，生抽醬油，白糖，燒開(kāi)。

5.倒入到砂鍋中，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉制40分鐘（沒(méi)有砂鍋直接用鍋燉就可以）。

6.到時(shí)間后，加入1湯匙干黃醬，適量鹽。

7.繼續(xù)用小火燉制30分鐘，將牛肉燉制熟透即可

牛肉怎么做營(yíng)養(yǎng)又好吃又簡(jiǎn)單

牛肉切條

第二步腌制：往牛肉片里加入生抽，鹽，料酒抓勻，再放入干淀粉，食用油抓勻，腌10分鐘以上。

朝天椒切圈，蒜切粒片，香菜取桿桿部分，切段

步驟二

鍋內(nèi)燒熱，倒入油。大火倒入牛肉，最快速度滑散，稍微變白立馬關(guān)火盛出，前后總共用時(shí)不超過(guò)10秒。（這是第三個(gè)注意事項(xiàng)）

4 鍋中留底油，爆香蒜，辣椒。。

5 再放入牛肉。放入鹽、醬油、雞精、耗油調(diào)味。

步驟三

放入香菜，迅速翻炒均勻，關(guān)火。

牛肉怎樣做最有營(yíng)養(yǎng)

這樣做最有營(yíng)養(yǎng)做法

食材：

秀珍菇、胡蘿卜、青椒、牛肉

???做法：

?牛肉切薄片，加入蔥絲+1勺淀粉+1勺寶寶醬油抓勻，再+1勺輔食油，抓勻腌制15分鐘

?調(diào)醬汁：1勺寶寶醬油+1勺淀粉+1小碗水

?鍋中倒油，倒入牛肉快速炒散變色盛出

?蔥蒜末炒香，倒入菌菇、胡蘿卜絲，炒至菌菇變軟出水，倒入牛肉、青椒翻炒均勻，倒入醬汁煮至湯汁濃稠即可