煎牛肉片幾分鐘能熟

30秒到6分鐘。制作煎牛肉，牛肉不同的部位和不同程度的熟度，需要的時間也不同。

西冷牛排肉質(zhì)細(xì)嫩，需要30秒左右就能煎至四到六分熟。

菲力牛排和丁骨牛排肉質(zhì)較為粗糙，三到五分鐘的時間可以煎至五到八分熟。肋眼牛排勁道，煎二到四分鐘較好。

煎牛肉要多久能熟

一個小時到兩個小時之間。生牛肉煮一小時左右就能熟，但是如果想牛肉更加入味，時間可以控制在一個小時到兩個小時之間。煮生牛肉之前要過一遍水，或者烹飪的時候加一些白酒，可以去除腥味。熱鍋燒開水后加入牛肉煮20分鐘，放入配料再用小火煮一個小時即可。

1、在一個小時到兩個小時之間。

2、一般生牛肉要煮一小時能熟，但是如果想煮牛肉更加入味，時間可以控制在一個小時到兩個小時之間。煮生牛肉之前要過一遍水，或者烹飪的時候加一些白酒，這樣可以去除腥味。熱鍋燒開水后加入牛肉煮20分鐘，放入配料再用小火煮一個小時即可。

3、烹飪熬煮生牛肉的時候，如果只是普通的熬煮湯品的話，一般熬煮一個小時左右就可以了；如果是熬煮帶有骨頭的那種牛肉湯建議增加時間。如果想口感更好更入味的話，最好將牛肉以小火熬煮的方式煮兩個小時。

4、煮生牛肉之前要過一遍水，把牛肉內(nèi)的血水浸泡出來，這樣煮牛肉的時候不會有很大的腥味；如果肉腥味比較濃重的話也可以在熬煮的時候倒入少許白酒，不僅可以去除腥味而且煮出來的牛肉會更加緊實，口感更加鮮香。

煎牛肉片的做法大全

牛肉切好后，把切好的牛肉放在碗里，先腌制一下，這是讓牛肉變嫩的關(guān)鍵，

250克牛肉加入一大勺蠔油（約15ML），抓拌均勻，腌一會。

加入一小勺小蘇打（約5ML），拌勻。小蘇打的加入是讓牛肉變嫩的關(guān)鍵，但是小蘇打的量要掌握好不能太多——會發(fā)苦；也不能太少——沒作用。

放入半個雞蛋清抓拌均勻，放入一小勺淀粉拌勻。牛肉就腌好啦。

煎牛肉片怎么做好吃

帶骨的牛里脊也就是牛窩肉，這是目前殲牛肉最好的部位，也就是牛脊骨和牛排中間形成的那個里脊肉，他剪出來以后味道鮮美，而且特別嫩

煎牛肉片幾分鐘能熟啊

西餐牛排分為「一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟」，或者稱為「一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟（十成熟）」。

想要知道煎牛排要多久，首先得確認(rèn)自己想要幾分熟的牛排，當(dāng)然牛肉的不同部位煎的時間也不一樣。【西冷牛排】：30秒鐘，西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，風(fēng)味獨特，而且質(zhì)嫩汁多，口感豐富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大約每面煎30秒就夠了，這樣才能保留牛排的鮮嫩。【菲力牛排】：3-5分鐘，菲力牛排也是牛柳，是牛的腰內(nèi)肉，這塊牛排肉質(zhì)鮮嫩，而且油脂是很少的，但煎得過火就會老澀，所以，煎菲力牛排最好的火候是三至七分熟，每面只雖煎3-5分鐘。【丁骨牛排】：3-5分鐘，丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，丁骨牛排有兩種，一種是菲力，一種是紐約客，肉質(zhì)也是一種嫩滑一種粗獷，而煎丁骨牛排最好是五至八分熟，每面煎3至5分鐘就可以了?！纠哐叟Ｅ拧浚?-6分鐘，肋眼牛排是年肋脊骨邊上的肉，雖比不上腰脊肉嫩，但夠嚼頭，有勁道，便如果想保持這份勁道，煎牛排就要兩面大約煎2-4分鐘才是最好吃的。大家也可以根據(jù)牛排的外貌顏色來判斷生熟程度： 【熟牛排】：牛排內(nèi)部為褐色?！酒叻质炫Ｅ拧浚号Ｅ艃?nèi)部主要為淺灰綜褐色，夾雜著粉紅色?！疚宸质炫Ｅ拧浚号Ｅ艃?nèi)部為粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色，整個牛排都很燙。【三分熟牛排】：內(nèi)部為桃紅且?guī)в邢喈?dāng)熱度。【一分熟牛排】：牛排內(nèi)部為血紅色且內(nèi)部各處保持一定溫度。

煎牛肉片幾分鐘能熟透

10-15分鐘。在制作水煎包的時候，需要的原材料主要有面粉、酵母粉、食鹽、五花肉、植物油、醬油以及清水等等。在煎水煎包的時候，建議全程開小火，這樣也可以有效地避免水煎包糊鍋的現(xiàn)象。當(dāng)水煎包表面煎至略微發(fā)黃的狀態(tài)時，可以選擇給水煎包進(jìn)行翻面煎炸。

煎牛肉幾分鐘能吃

我經(jīng)常自己煎牛排吃，以1.5CM左右厚度的肋眼牛排為例，平底鍋大火燒熱加入一勺橄欖油，把牛排和拍扁的整粒大蒜一起放進(jìn)鍋里，蓋上蓋子煎一分半鐘。然后翻面，放入一大塊黃油和迷迭香再煎一分半鐘，這期間不用蓋蓋，將平底鍋傾斜，用勺子舀融化的黃油反復(fù)淋在牛排上。

煎好的牛排放置五分鐘后再食用。

煎大片牛肉

1、牛肉水餃。將碎牛肉剁碎，加一些胡蘿卜、香菇、大蔥剁成餡，做牛肉香菇水餃。

2、碎牛肉土豆餅。將土豆蒸熟，碾成土豆泥，加剁碎的牛肉，面粉，雞蛋，蔥末，姜末做成面糊，放入鍋中煎成牛肉土豆餅。

3、碎牛肉炒飯。將飯和洋蔥、胡蘿卜、包菜一起炒，再加入碎牛肉，做成牛肉炒飯。