吃日本料理比較好吃的自己覺得挺多的，味道鮮嫩，下面我就介紹一下日本比較好吃的料理菜吧。

三文魚是生魚片里點的人最多的，還有北極貝，海膽和金槍魚是許多人比較喜歡的，金槍魚含熱量比較少，肚子上的是最好吃的，但一般的料理店賣的肚子上的都是假的，只是靠近肚子的部分，因為最好的肚子上的非常非常貴，即使是進(jìn)價都要3000塊左右一公斤，即使連單點的店里都可能沒有，因為很多人吃不起。

接下來點天婦羅，天婦羅在日本料理里面也是很有名氣的，一般都是吃蝦的天婦羅，魚的不好吃?？俱y雪魚是非常好吃的，建議去單點的餐廳里吃，因為銀雪魚的成本也是非常高的，自助餐廳里用的銀雪魚全部都不是真正的銀雪魚，是雪魚，看上去像銀雪魚，但價格低廉味道更是相差太遠(yuǎn)。

如果有想去吃的小伙伴可以點點呦，絕對會讓你流連忘返的。

日本料理中有哪些美食？

近些年來，日本菜越來越多的傳入到國內(nèi)，尤其是在一些大城市，出現(xiàn)了很多日料餐廳，有的人會比較喜歡吃日料，一方面是享受日料帶來的美味，另一方面是享受吃日料的情調(diào)，還有每年都會有很多人去日本旅游，這時候都可以品嘗當(dāng)?shù)胤浅＝?jīng)典的日料菜，比如下面這幾種。

生魚片

生魚片又稱魚生，古稱魚膾、膾或鲙，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調(diào)味料食用的食物總稱。生魚片起源于中國，有著悠久的歷史，后傳至日本、朝鮮半島等地，在日本是很受歡迎的食物。生魚片制作簡單，食用可口，營養(yǎng)豐富。但同時也從兩個方面來權(quán)衡利弊：從營養(yǎng)學(xué)角度說，生魚片沒有經(jīng)過傳統(tǒng)的炒、炸、蒸等烹飪方法，因此營養(yǎng)物質(zhì)完全沒有流失，是一道極富營養(yǎng)的菜肴，但是從衛(wèi)生角度考慮，如果生魚片沒有經(jīng)過很好地處理，會成為人們患傳染病的根源

天婦羅

天婦羅是一款日本的家常菜，用魚類、肉類、蔬菜等食材上包裹著雞蛋、小麥粉、冷水等一起攪拌的汁之后用油炸的料理。通常，天婦羅是蘸著叫作“天汁”的特制醬汁吃的。喜歡的話可以把姜以及蘿卜泥放入天汁里，可以體驗如夏天般涼爽的口味哦！

日本拉面

日本拉面簡直是必點的日本料理之一啊，火影忍者中鳴人的最愛，看著就流口水。一碗日本拉面加上一盤天婦羅，恩~絕對是美食搭配的上上之選啊！

壽司

日本壽司絕對是日料中freestyle最多的一種了！箱壽司、鮭魚壽司、蘿卜壽司、卷壽司。。。一大堆壽司正在來襲，哈哈。美味壽司都是一般日料店的主打美食啊，不管夜宵，正餐，還是點心都是一種可口美食哈。

鰻魚

提起日本的鰻魚料理，給最初的印象是《名偵探柯南》里小島元太最喜愛的“鰻魚飯”，元太的經(jīng)典臺詞之一就是：“這么多錢，能買多少鰻魚飯啊！”讓沒有吃過鰻魚飯的吃貨對其充滿了無限遐想~鰻魚富含蛋白質(zhì)和維生素，能夠補充營養(yǎng)、緩解疲勞。

蕎麥面

蕎麥面簡直贊，一口一口完全停不下來。每一根蕎麥面都是有自己的個性的。而每一滴蕎麥醬汁也一樣有自己的主張。原料雖然與中國的蕎麥面一樣，但味道各有不同。日本的蕎麥面總的來說，味道更追求蕎麥本來的香味。

介紹幾個日本料理的做法

日本料理-紅豆飯做法

主料：紅豆1/2杯(90公克)，長糯米3杯(500公克)
輔料：水4杯
調(diào)料/腌料：鹽、炒香黑芝麻少許
制作過程

1.紅豆洗凈，加入4杯水煮開后，調(diào)成中火煮10分鐘后熄火待涼。

2.長糯米洗凈瀝干后與作法1的紅豆連湯(已經(jīng)涼的)一起混合泡1小時左右，再用炊飯鍋炊熟。

3.但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以(泡1小時色澤會比較漂亮)。

4.食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上。

飯團(tuán)做法：

１．將白糖、白醋和鹽一起拌勻，即為壽司醋。

２．白米洗凈，放入電鍋中煮熟后，趁熱將壽司醋倒入拌勻，并用電風(fēng)扇吹涼，使白飯能充分吸收到壽司醋，這就是壽司飯。

３．壽司飯必須透透才可以用來包卷，否則海苔遇熱會回軟，產(chǎn)生韌性，壽司便無法達(dá)到應(yīng)有的口感。

４．在米飯中間加入任何合你口味的餡料，如蘑菇、黃瓜、咸菜、香腸、雞蛋或海鮮等，用竹簾卷起、壓緊，然后切成段，就可以食用了。 （也可在米飯上刷上一層辣椒醬，魚子醬等，然后再放餡，那樣味道更好，依據(jù)個人口味而定）

５．還有一點別忘了，將烤制過的紫菜光滑的一面朝下，這樣卷出的壽司口感很