蘑菇牛肉粥的做法大全家常版

需要。

原料：干香菇10g、牛肉40g、大米50g、清水800ml。

香菇牛肉粥的做法如下：

1、把香菇泡發(fā)后洗凈，然后再把香菇切成小丁備用；

2、把牛肉切丁后，然后再用清水泡去血水；把大米放入砂鍋煮開；

3、水開后，放入香菇丁，轉(zhuǎn)小火熬至米開花；

4、放入牛肉丁煮15分鐘。

蘑菇牛肉粥的做法大全家常版圖片

4人份

牛肉60克

小米1量杯

大米1量杯

小白菜100克

輔料

花生油50克 精鹽3克 生抽1勺 蠔油1勺 料酒3勺 姜1塊

把大米小米混合洗凈，放入鍋中，倒入適量清水開始煮粥

步驟3

牛肉小米粥的家常做法

把牛肉洗凈切絲，放入鹽、生抽、蠔油、姜絲抓勻

步驟4

牛肉小米粥的簡單做法

放入料酒抓勻，料酒要一勺一勺的放，每次都要等牛肉完全吸收了再加

步驟5

牛肉小米粥怎么吃

放入一勺花生油抓勻，腌制片刻

步驟6

牛肉小米粥怎么做

把小白菜洗凈。如果是給兩歲以下的孩子食用，青菜建議切碎哈！

步驟7

牛肉小米粥怎么炒

待米粥濃稠時，放入牛肉絲，滾一分鐘

步驟8

牛肉小米粥怎么煮

放入小白菜，再倒入適量花生油

步驟9

牛肉小米粥怎么燉

用湯勺攪拌均勻，立刻離火，不要再煮了，也不要蓋鍋蓋，避免青菜發(fā)黃，影響食欲。裝入碗中，趁熱享用吧！秋天喝粥最養(yǎng)人，一碗濃稠綿軟的牛肉小米粥，絕對是秋季早餐的好選擇

蘑菇牛肉湯的功效

食材：牛肉1塊，洋蔥半顆，紅菇6顆，豆腐1塊，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎適量，蕃茄醬6匙，鹽1.5小匙，水800ml，料酒2匙，橄欖油一點點

做法

1、牛肉1塊洗凈血水，放鍋里小火煮沸2分鐘。將牛肉撈出，將肉末洗淨(jìng)並將肥油切除，切小塊備用。

2、洋蔥半顆切絲。

3、蘑菇6顆切片。

4、不粘鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟（2）爆香，再放入步驟（3）稍微炒一下。

5、將步驟（4）和步驟（1）倒入電壓力鍋內(nèi)鍋，加入水800ml，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎適量，蕃茄醬6匙，料酒2匙用湯匙拌勻，選擇「牛肉/濃郁」。

6、煮好後加入鹽1.5小匙調(diào)味。

蘑菇牛肉粥的做法大全家常版視頻

主料：牛肉10g，冬菜適量，胡蘿卜適量，菠菜葉4片

輔料：姜2片，蝦皮粉1小勺

做法步驟：

1. 牛肉放入鍋中，倒入冷水，再放幾塊生姜片。

2. 撈起，切成末，備用。

3. 冬菜洗凈切碎，胡蘿卜切絲，灼水。菠菜葉灼水，切成末。

4. 粥倒入不粘鍋里，加入牛肉末，拌勻，煮2分鐘左右。

5. 加入冬菜、胡蘿卜和菠菜，拌勻。

6. 煮一分鐘后，放點蝦皮粉做為調(diào)料。拌勻關(guān)火出鍋。

牛肉菌菇粥的做法大全

食材:各種菌類（175g），蟲草花（25g），牛腩半斤，大蔥姜片。

步驟:

1.鍋中加水，水沸后加一勺料酒，一碗冷水，下入牛腩、用半沸不沸的狀態(tài)煮一分鐘撈起(有效去除腥味)。

2.炒個嫩糖色，鍋中加油，加一勺白糖(7g左右)， 小火攪拌至糖融化

3.（起沫不翻花）的時候下入牛腩翻炒至上色。

4.下入一半的大蔥和姜片炒出香味。加一勺料酒，半勺耗油，一勺生抽，半勺鹽翻炒均勻。

5.加入三碗開水，煮沸后撇去浮沫，加一小勺白糖，撒一些白胡椒粉調(diào)味。

6.轉(zhuǎn)入砂鍋，煮沸后小火慢燉一個半小時（或高壓鍋上汽后半小時）。

7.燉牛腩的時候，另起鍋，熱油下入另一半大蔥姜片爆香。

8.下入菌類炒軟。加半勺料酒，一小勺白糖，一點白胡椒粉炒勻后盛出備用。

9.牛腩燉好后加入炒好的菌菇，繼續(xù)燉20分鐘即可。