牛肉山藥蔬菜粥功效和作用
1、牛肉粥
材料:牛肉、芹菜、大米,鹽、胡椒粉。
做法:先將牛肉切成片或絲,芹菜洗干凈切成粒。將大米洗凈加水大火煮開,小火熬煮。放入牛肉,煮5分鐘,加入鹽,胡椒粉調(diào)味即可。
2、芹菜牛肉粥
材料:芹菜、粳米、牛肉 做法:帶根芹菜洗凈,切末,牛肉洗凈蒸熟,切成末。芹菜與粳米一同煮粥,待粥熟時加入熟牛肉末,稍煮即成。小貼士:此粥具有清熱涼血補虛的作用。
一歲寶寶營養(yǎng)需求特點有哪些
幼兒要有健康、強壯的體魄需要吃到足夠數(shù)量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。如果你能為孩子提供廣泛的選擇,孩子一定能夠得到所需要的一切。孩子進食的數(shù)量與孩子的活動量和是否處于生長高峰有關(guān),例如過完第一個生日后,孩子的生長速度漸漸地慢下來,但是很快又提高起來,這時孩子開始學(xué)習(xí)走路。
到了18個月,孩子每日的熱量需求是成年人的3倍(按體重),因為這時孩子的生長速度非常快。一定要給這個階段的孩子以足夠的能量,一般為每500克體重需要熱量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白質(zhì),雖然不如嬰兒階段吃得多,但仍然是成人的2倍。孩子到了快2歲的時候,其飲食與成人相似。
從健康角度講,無所謂什么是最基本的食物,孩子只需要大量、新鮮而又精心制做的食物,以達到營養(yǎng)平衡。奶還是孩子所需要蛋白質(zhì)的主要來源(一杯奶中含有8克的蛋白質(zhì)),另外孩子還需要喝到白水或稀釋的果汁。
牛肉山藥粥可以一起吃嗎
山藥 15g
瘦肉 15g
大米 20g
小米 5g
輔料 輔料
清水 適量
山藥瘦肉小米粥的做法
準(zhǔn)備食材山藥瘦肉小米粥的
瘦肉洗凈,切片,放入沸水內(nèi)焯水,山藥去皮,洗凈,切碎。 瘦肉切碎
所有食材放入BB煲內(nèi)
加熱適量清水,煮熟即可出鍋
牛肉山藥粥百科
步驟/方式1
大米先提前30分鐘浸泡
步驟/方式2
牛肉切末,加入淀粉、胡椒粉、鹽、芝麻油腌制30分鐘
步驟/方式3
山藥切塊,準(zhǔn)備蔥白、冬菜、姜絲、香菜根和葉子
步驟/方式4
大火煮15分鐘,煮出米油
步驟/方式5
然后下入山藥、冬菜、姜絲小火煮30
步驟/方式6
再下牛肉煮7-8分鐘左右
步驟/方式7
最后下入蔥白、香菜根葉子和鹽、味精調(diào)味即可
步驟/方式8
又滑又綿的老廣州生滾牛肉粥就做好了
牛肉山藥粥的功效與作用
1.南瓜山藥牛肉粥
材料:大米150g.牛肉100g.山藥1截.南瓜100g.小蔥1棵.姜1小塊.料酒5ml.淀粉1g.少許植物油。
做法:將米飯洗凈,用清水浸泡半小時,取出排水備用;鍋中注入足夠的水,煮沸后加入米飯。大火煮沸后,用小火慢慢煮20分鐘左右,中間及時攪拌,防止粘鍋溢出;山藥去皮切丁,南瓜去皮切丁,姜切絲,蔥切碎;牛肉切成細末,用姜絲切碎.淀粉.料酒和少許油均勻腌制一會兒;米粥煮至米粒開花時,加入山藥和南瓜丁繼續(xù)煮5分鐘;加入腌牛肉末攪拌均勻,再煮2分鐘,最后加入鹽和蔥攪拌均勻。
2.鮮蝦魚片粥
材料:大米100g.清水1400ml.大蝦8只.魚片100g.姜絲.蔥花.料酒.淀粉.胡椒粉.鹽.油適量。
做法:將蝦洗凈備用。用少許淀粉、料酒和胡椒粉將魚片均勻腌制15分鐘。將水放入鍋中,煮沸,放入洗過的米飯中,加入一小勺色拉油,繼續(xù)煮至沸騰,然后用小火慢慢煮45分鐘。換火,把蝦、腌魚片、姜絲倒入粥中,煮5分鐘,關(guān)火。撒上蔥,適量的鹽和白胡椒粉,拌勻即可食用。
3.燕麥南瓜粥
材料:燕麥片適量,南瓜適量。
做法:南瓜洗凈去皮,切成片,燕麥片洗凈,南瓜片和燕麥片加入適量水,放入粥鍋中,大火煮20分鐘;南瓜片軟后,用勺子壓碎,煮10分鐘。
4.紅棗糯米粥
材料:糯米100克,棗70克。
做法:將糯米和紅棗洗凈,用水浸泡半小時;鍋中放入適量水煮沸,過濾掉浸泡過的糯米,倒入沸水中;放入紅棗;用勺子攪拌,這樣米粒就不會粘在鍋底;煮沸后轉(zhuǎn)小火,蓋上小縫,煮30分鐘,注意觀察,不要讓粥溢出;打開蓋子,用勺子攪拌,再煮10分鐘左右;盛出來,加入適量紅糖,趁熱食用。
5.藕汁糯米粥
材料:200克糯米.嫩藕2節(jié),白糖.桂花適量。
做法:將藕洗凈去皮.切成段,用粉碎機制成醬汁,濾去渣滓,取藕汁備用。將洗凈的糯米和藕汁放入鍋中,加入足夠的水煮成粥,再加入糖和桂花,稍微煮一下。
6.麥門冬粥
材料:麥門冬20~30克,大米50~100克,冰糖適量。
做法:將麥門冬洗凈,放入鍋中加水煎煮,棄渣取藥汁備用;將米飯洗凈,放入鋁鍋中,加入適量水,然后將麥門冬汁和冰糖放入鍋中,大火煮沸,用小火熬
7.小米山藥粥
材料:鮮山藥約45克.小米50克.白糖適量。
做法:準(zhǔn)備原料,鮮山藥.小米和糖。在水中滴幾滴醋,洗山藥,順便把手浸泡(把手浸泡在稀釋的醋里,切山藥時不會癢)。把山藥洗凈剝皮,切成小塊。小米用水洗凈(用淘米水洗臉可以美容)。在鍋里加1萬元ml燒開水。加入小米煮5分鐘(小米比山藥難煮,應(yīng)該早點煮一會兒)。加入山藥一起煮,大火煮5分鐘,小火煮15分鐘。加入適量調(diào)整均勻。
8.胡蘿卜荸薺粥
材料:大米100克.胡蘿卜50克.荸薺30克.冰糖適量。
做法:將胡蘿卜和荸薺洗凈去皮,處理后切成碎片備用。砂鍋里放適量的水,米飯和準(zhǔn)備好的胡蘿卜.荸薺入鍋,小火燉1小時。關(guān)火前,加入適量冰糖。嘗到適當(dāng)?shù)奶鹞叮涂梢猿鲥伭恕?/p>
9.枸杞花生粥
材料:糯米150克.白米150克.花生100克.枸杞20克.紅棗50克.6-8朵菊花。
做法:花生熱水浸泡2小時,脫衣服。枸杞浸泡等待使用。紅棗洗凈,去核切碎。菊花用清水漂浮。兩種米飯混合在一起,浸泡2小時。放一個高壓鍋;和花生一起煮。大火煮沸,小火悶40分鐘。用紅棗煮5分鐘。放菊花,枸杞煮1分鐘。
10.桂花栗子粥
材料:板栗50克.粳米100克,糖.桂花適量。
做法:將板栗.粳米洗凈,放入鍋中煮粥,加入糖.桂花即可。
牛肉山藥蔬菜粥功效和作用禁忌
1.兩歲左右的寶寶,是基本上已經(jīng)可以主食代替輔食的年齡。牛肉可以切成小塊兒,給孩子炒牛肉吃。但是佐料之類的要少放。
2.如果怕孩子不好嚼碎,煮熟的牛肉,可以打成牛肉泥。做成肉泥,直接食用,或者是熬粥時候,放進去。
3.番茄燉牛肉,是比較常見的做法。而且味道酸甜可口,孩子也比較容易接受,可以拌著米飯,或者是做面條的時候吃。
4.除了上述做法以外,還可以把煮熟的牛肉,晾干。然后用攪拌機,打成牛肉肉松。還可以長期存儲。也方便食用。
5.把牛肉餡剁成牛肉末,加上一些紅蘿卜,或者是其他的蔬菜,給孩子包成皮薄的小混沌。孩子又較容易接受。
6.各種燉菜,比如胡蘿卜,土豆等,都可以跟牛肉燉著吃。牛肉不太容易爛,建議使用高壓鍋。