北京，史書中多所記述，其中以宋代理學(xué)大師朱熹的議論最為有名。他曾大發(fā)感慨說:“天地間好個大風(fēng)水！冀都(即今北京)山脈從云中發(fā)來，前面黃河環(huán)饒。泰山聳左為龍，華山聳右為虎。嵩山為前案，淮南諸山為第二重案，江南五嶺諸山為第三重案。引自(清)孫承澤《天府廣記》第5頁，北京古籍出版社1986年版。

《大學(xué)衍義補》闡發(fā)云:太行自西來……重岡迭阜，鸞鳳峙而蛟龍走，所以擁護而圍繞之，不知其幾千里。形勢全，風(fēng)氣密，藏風(fēng)緊氣者，茲地實有之。其東則汪洋大海，稍北乃古碣石，稍南則九河古道……。浴日月而浸乾坤，上應(yīng)天垣之紫微。地勢則泰岱萬山之宗，正當(dāng)其前……自古建都之地，上得天時，下得地勢，中得人心，未有過此者。

去杭州旅游，有哪些一定要吃的東西？

杭州，除了擁有豐富的美景，還匯聚了世界各地的美食。因此，在杭州生活的我，有時候會覺得吃不過來。但是，如果我是一個旅行者，去一個城市旅行，卻沒有吃到當(dāng)?shù)氐奶厣朗常揖蜁X得很遺憾。因為一座城市最有味道的地方，往往藏在老城區(qū)、老街上、老房子里。所以，你來杭州旅行，杭州當(dāng)?shù)氐奶厣俗匀皇遣荒苠e過的。故而，給大家推薦一些來杭州旅行一定要吃的東西吧。

一、蔥包燴

蔥包燴這個食物，可以說是杭州傳統(tǒng)的特色小吃。傳聞，蔥包燴的由來和南宋奸臣秦檜有關(guān)。薄薄的餅皮內(nèi)裹了油條和大蔥，在鐵鍋上壓烤至金黃即可食用。吃起來，又脆又香。

蔥包燴雖然是杭州的特色小吃，但是我覺得在街邊的飯館內(nèi)很難吃到地道的蔥包燴。在杭州旅行的你，如果在街邊看到有賣蔥包燴的小吃攤，不妨買上一個嘗嘗地道的杭州老底子味道。

二、油墩子

油墩子，可以說是童年記憶力的一道美食了。將混有蘿卜絲、蔥花、肉丁的面糊下鍋炸至黃褐色，吃起來香香脆脆的油墩子就出鍋啦。

要想吃到曾經(jīng)的街頭頭牌小吃——油墩子，還是得在街頭吃。如果遇到了賣油墩子的攤位，不妨停下腳步，買上一個哦。

三、片兒川

老杭州最難以割舍的美食，應(yīng)該就是片兒川了。

片兒川，其實是雪菜、冬筍、肉片、蘑菇等材料為主料烹飪而成的面食。也許你吃過雪菜面、肉絲面，但是鮮味十足的片兒川，絕對是來杭州游玩的你不容錯過的一道面食。

龍井蝦仁、西湖醋魚、貓耳朵……富有杭州特色的美食著實不少，去杭州旅行，來場美食之旅吧。