牛肉木須肉的做法

飯，山東水餃，

菜，紅燒雞，糖醋貴魚(yú)，醋畄大白菜，清純排骨，紅燒獅子頭，蔥爆海參，木須肉，羊肉火鍋，牛肉燉土豆，卷煎粉絲鴨血湯，上海大紅腸。

木須牛肉的做法大全

步驟 1

牛肉或者羊肉切薄片上漿。放少許鹽，少許黃酒、老抽，一個(gè)蛋清。 黃瓜切片，小蔥黃，多點(diǎn)兒姜末去膻

步驟 2

黃瓜片、姜末、蔥段放一起兌汁。一勺黃酒，一勺胡椒粉，少許鹽，適量糖（吃出糖味不能太甜）兩三勺醋，少許老抽，一勺香油。

步驟 3

熱鍋涼油炒雞蛋。炒完雞蛋不扒鍋。然后滑肉用筷子攪拌?；冒延偷钩觯夥佩伬锏谷雰逗玫闹?，到入雞蛋煨一下。

牛肉木須肉的家常做法

用料：豆腐1塊香辣香菇醬2大勺；食用油適量鹽少許淀粉少許蔥適量；

做法

準(zhǔn)備食材。

1.豆腐切小塊，我用的是北豆腐。平底煎鍋內(nèi)，倒入適量食用油。放入豆腐塊，小火煎制。煎熟一面后，再翻面煎另一面。直至兩面全部煎成金黃，盛出備用。

2.鍋內(nèi)留底油，煸香蔥花。放入兩大勺香辣香菇醬，翻炒出香味。放入煎好的豆腐塊翻炒。

3.翻炒至豆腐充分裹上香辣醬。撒少許鹽調(diào)味。出鍋前勾薄欠。待湯汁濃稠即可起鍋。裝盤(pán)后撒一些香蔥碎。

用牛肉做木須肉

在家宴請(qǐng)朋友，對(duì)于菜的選擇，遵循以下幾點(diǎn)：

第一，看朋友數(shù)量，根據(jù)吃飯人口的數(shù)量還決定要做幾道菜，這樣到時(shí)可以做好葷素搭配。

第二，看朋友口味，每個(gè)人的口味都不同，你喜歡的朋友不一定喜歡，所以最好提前問(wèn)好朋友有沒(méi)有特別喜歡的和特別討厭的。又或者朋友正因?yàn)槟承┰蚨煽?，有些東西不能吃，那就需要提前規(guī)避這些，省的辛辛苦苦做一桌菜，弄得最后沒(méi)人吃。

第三，做好了以上兩點(diǎn)，再來(lái)看搭配?，F(xiàn)在人都講究健康，所以有一兩個(gè)硬菜，比如肉菜之類的，其他搭配一些海鮮，素菜就好了。盡量素菜比重高于肉菜，即便十分喜歡吃肉，最好也不要做太多純?nèi)獠恕?shí)在喜歡可以做成肉炒菜的，比如魚(yú)香肉絲、木須肉等等這種雖然里面帶肉卻也含有蔬菜的菜品，這樣就照顧了每個(gè)人的口味。喜歡吃肉的夾肉吃，喜歡吃素的夾菜吃。

第四，選擇冷熱搭配，再搭配一個(gè)湯來(lái)，這樣會(huì)吃的比較舒服。原則上冷菜數(shù)量不要超過(guò)熱菜。這樣顯得你用心去做了，而不是拿幾個(gè)冷菜隨便應(yīng)付。

比如你的主菜是燒鵝了，已經(jīng)有了一個(gè)硬菜且是肉的。你就可以再搭配幾個(gè)帶蔬菜的葷菜，比如水煮肉片、木須肉、魚(yú)香肉絲、黑椒牛肉、孜然洋蔥炒羊肉片、農(nóng)家小炒肉、肉沫釀豆角、炸藕夾、酸菜肉片、宮保雞丁等等，你可以從里面選幾個(gè)來(lái)做。

再來(lái)搭配素菜：紅燒豆腐、家常豆腐、青椒炒雞蛋（帶雞蛋的菜我一般把它歸為素菜）、辣椒炒千張、魚(yú)香茄子、地三鮮、干煸四季豆、干鍋手撕包菜、干鍋花菜、西芹腰果、燒茄子、糖醋藕丁、酸辣土豆絲等等，選擇幾個(gè)來(lái)做。

然后是涼拌菜：比如涼拌豆腐絲，皮蛋豆腐、老醋花生米、酸辣海帶絲、涼拌海蜇頭、涼拌土豆絲、涼拌腐竹、油潑藕片、涼拌豆芽、皮凍、醬牛肉、素什錦等等，選擇二三個(gè)即可。

給可以搭配些海鮮：比如清蒸鱸魚(yú)，紅燒魚(yú)、紅燒大蝦、香辣花蛤、清蒸螃蟹等等。

最后再來(lái)一道湯，可以做稍微見(jiàn)功夫的廣東煲湯，也可以來(lái)個(gè)快手的，比如各種蔬菜蛋花湯，青菜豆腐湯等等，作為主菜之后的滋潤(rùn)很不錯(cuò)。

做好了這幾點(diǎn)，自己在家宴請(qǐng)朋友也可以弄得很豐富，而且比去飯店更加有誠(chéng)意。

牛肉炒木須肉

沒(méi)毒，但這樣的搭配略顯奇，建議您分成兩個(gè)肉，黃花菜，木耳炒肉(木須肉)，土豆燉牛肉，其實(shí)蘿卜燉牛肉更好，土豆可以做成美味的酸辣土豆絲，不過(guò)土豆燒牛肉挺好吃

木須肉牛肉代替豬肉

豬肉個(gè)牛肉本質(zhì)上是不太一樣的，牛肉含堿性比較高，但是豬肉肯定有牛肉替代不了的營(yíng)養(yǎng)。

牛肉木須肉的做法大全

紅燒肉、魚(yú)香肉絲、汽鍋雞、糖醋排骨、回鍋肉、螞蟻上樹(shù)、粉蒸肉、烤鴨、叫花雞、清蒸鱸魚(yú)、剁椒魚(yú)頭、油淋干巴、小炒肉、黃燜雞、辣子雞、鹽焗雞、梅菜扣肉、青椒火腿、冷鍋魚(yú)、烤牛排、東坡肘子、炸酥肉、夫妻肺片…………