兒童小零食的做法

家常版小零食做法，步驟簡單美觀，香酥又可口，孩子們解饞必備

除了一日三餐之外，剩下時(shí)間吃的都可以叫做零食，零食大家伙都愛吃，尤其是閑下來的時(shí)候，嘴巴不放點(diǎn)東西嚼一嚼都會(huì)感覺少了點(diǎn)什么東西，尤其是小孩子們，對(duì)零食的熱愛就像成年人對(duì)毛爺爺?shù)哪欠N熱愛。

今天要分享的這道小零食是用面粉制作的，因?yàn)橄胍鲆粋€(gè)好看的外觀，所以用兩種顏色的面團(tuán)制作的，其中黃色面團(tuán)口感疏松酥脆，白色面團(tuán)相對(duì)硬一點(diǎn)，兩者相結(jié)合口感達(dá)到剛剛好?？谖妒翘鹂诘?，酥香可口又不膩，如果家里小孩子總是吵著要吃零食那就試試這一款美味又可口的零食做法吧！

制作步驟相對(duì)是比較簡單的，今天這篇教程相對(duì)就是看起來復(fù)雜做起來簡單的那種，為了達(dá)到美觀效果，還是需要整整型滴。下面就分享詳細(xì)的配料跟制作步驟，小孩子們解饞必備，不止給小孩子們吃，我們大朋友也需要一點(diǎn)美食撫慰我們平凡的心靈。

【所需材料】

黃色面團(tuán)：面粉300克，2個(gè)雞蛋，50毫升食用油，100克白糖，2克小蘇打。白色面團(tuán)：面粉200克，130毫升清水，多一點(diǎn)的食用油。

【制作步驟】

1.先制作黃色面團(tuán)：雞蛋、食用油、白糖、小蘇打混合在一起，攪拌均勻。（沒有小蘇打也可以不加，小蘇打起酥松的效果，還有味道會(huì)好一點(diǎn)，不加的話整體硬一點(diǎn)，其他沒有多少變化）

2.面粉一邊加入一邊攪拌，攪拌成面絮狀。

3.下手揉成偏軟的面團(tuán)，蓋上蓋子松弛10分鐘左右。

4.白色面團(tuán)：面粉放入盆中，清水一邊倒一邊攪拌，攪拌成面絮狀。

5.下手揉成表面光滑偏軟的面團(tuán)，蓋上蓋子松弛10分鐘。

6.案板上抹點(diǎn)油，將松弛好的白色面團(tuán)搓成長條，分成10等份。

7.黃色面團(tuán)搓成長條，分成均勻的10等份。

8.兩種面團(tuán)全部整理成圓形備用。

9.將白色面團(tuán)用搟面杖搟成面片，跟搟餃子皮一樣。

10.將黃色面團(tuán)包入白色面片中，用包包子的手法收好口，全部做好放一邊備用。

11.準(zhǔn)備一點(diǎn)面包糠跟小半碗清水，分開裝好。

12.面團(tuán)先粘一點(diǎn)清水，在滾上一圈面包糠，按壓一下防止掉落。

13.滾好面包糠后用手稍稍按扁，再用搟面杖搟薄一點(diǎn)。

14.用刮板在面片表面印出米字。

15.再用刀在壓痕處切一刀，注意不要切通了。

16.取一瓣將它翻轉(zhuǎn)豎起來。

17.再用手按壓下去，按扁。

18.全部都用翻轉(zhuǎn)再按壓的步驟做好，按壓扁一點(diǎn)。

19.鍋中倒油，倒入能沒過生坯的量就可以了。

20.油溫五成熱的時(shí)候加入生坯，五成至六成都是可以的，火候這個(gè)時(shí)候改中小火。

21.炸至浮起，底面上色并定型就給它翻個(gè)面。

22.反復(fù)翻面幾次。

23.炸到兩面金黃，就可以出鍋了，全程使用4-5分鐘左右。

小貼士：

1.不想個(gè)頭太大的話，在分割面團(tuán)的時(shí)候可以分多幾份。

2.在揉面團(tuán)的時(shí)候感覺面團(tuán)太干的話就加點(diǎn)液體，反之則加面粉。

3.油溫五成用一根筷子扎進(jìn)去，有密集的泡泡冒出就可以了。

4.中小火就是比小火更大一點(diǎn)，如果掌握不到就調(diào)最小火，小火慢炸，炸的時(shí)間長一點(diǎn)

兒童節(jié)的“美食禮物”，做法簡單又快捷，營養(yǎng)又好吃，小孩都愛吃

六一兒童節(jié)，無論你多少歲，童心萬歲哦！

小朋友的專屬節(jié)日總是充滿了快樂和自由，在這一天除了精美的禮物和有趣的 游戲 以外，一頓美味的“大餐”也是必不可少的哦！

伴隨著夏季氣溫的上升，大人小孩們?nèi)菀壮霈F(xiàn)體熱多汗、食欲不振的現(xiàn)象，這時(shí)我們就應(yīng)該學(xué)會(huì)幾道簡單易上手的“營養(yǎng)餐”或者“兒童餐”，讓我們?cè)诔跸闹H，既能享受美味的食物又能增強(qiáng)我們的免疫力， 健康 順利地迎接夏天的到來！

食材準(zhǔn)備 ：雞蛋兩顆、番茄三個(gè)、面粉半碗、蔥花少許。

詳細(xì)做法：

一、番茄用開水燙掉表皮后，切成小塊備用；雞蛋中加少許食鹽打散備用；面粉中加少許清水，攪拌成小面疙瘩的形狀；

二、鍋底少許熱油，把蔥花炒香后放入番茄塊，炒出番茄汁后加入適量的開水；

三、分別加入一勺蠔油、一勺生抽、少許鹽和胡椒粉，充分?jǐn)嚢璺阎?，煮沸后轉(zhuǎn)為小火熬煮一分鐘；

四、依次放入面疙瘩，并輕輕地?cái)噭?dòng)，避免面疙瘩粘連，待面疙瘩浮出水面，倒入打好的雞蛋液，出鍋前撒上蔥花即可。

經(jīng)驗(yàn)分享： 加入適量的番茄醬能提升香味；煮面疙瘩的時(shí)候一定要邊攪拌邊煮，否則很容易就粘連在一起了；出鍋前可以根據(jù)個(gè)人喜歡加入蔥花或者香菜。

食材準(zhǔn)備 ：豆腐一斤左右、淀粉、蔥花。

詳細(xì)做法：

一、首先準(zhǔn)備調(diào)料汁，半碗清水中加入一勺玉米淀粉、兩勺生抽和陳醋、三勺番茄醬、適量的鹽和白糖，攪拌均勻后備用；

二、將豆腐洗凈后切成大小一致的小塊，裹上淀粉后再放入油鍋中煎炸，炸至六面金黃時(shí)撈出控油備用；

三、鍋底留少許油，倒入調(diào)味汁，小火煮開之后將炸好的豆腐倒入鍋中，待其裹上調(diào)味汁后即可出鍋，撒上蔥花食用。

經(jīng)驗(yàn)分享： 煮調(diào)料汁的時(shí)候一定要小火，避免將調(diào)味汁炒糊了，口感發(fā)苦；豆腐煎炸的過程中，也要用小火，豆腐的表皮變金黃、起泡就可以出鍋了。

食材準(zhǔn)備 ：蝦仁十個(gè)、雞蛋五顆、香油、蔥花。

詳細(xì)做法：

一、先將蝦仁用料酒和鹽腌制兩分鐘；雞蛋液打散后倒入溫水，攪拌均勻后用超細(xì)的濾網(wǎng)篩兩次，再將雞蛋液用保鮮膜封起來，放入鍋中蒸上七分鐘；

二、揭開保鮮膜之后，輕輕地將蝦仁放在雞蛋上面，小火繼續(xù)蒸三分鐘左右；最后淋上一勺生抽和少許的香油，出鍋前撒上蔥花即可。

經(jīng)驗(yàn)分享： 雞蛋液一定要用濾網(wǎng)篩兩邊，這樣蒸出來的雞蛋羹才會(huì)細(xì)嫩爽滑；蝦仁建議提前腌制一下，味道會(huì)更加的鮮美。

今天是屬于小朋友的一天，沒有什么比快樂的童年更加的重要！

曾經(jīng)有一位著名的作家講過，當(dāng)我們的孩子長大進(jìn)入 社會(huì) 后，可能會(huì)遇上無數(shù)意想不到的挫折和痛苦，而在這樣艱辛難熬的時(shí)刻，童年的美好回憶將是我們?cè)谏钜估镒詈玫臏嘏参浚?/p>

我們希望孩子們都能 健康 、快樂地成長，但是現(xiàn)實(shí)的教育環(huán)境和 社會(huì) 環(huán)境卻又讓我們不得不放棄很多快樂的事情，從而選擇一條漫長且艱難的道路，在這樣的背景下，我們能為孩子們做的可能真的就是多一分耐心、多一分包容，偶爾的一次小禮物、周末的一次短途旅行、一頓營養(yǎng)美味的“大餐”，這些都能讓我們的孩子感受到來自父母的關(guān)愛，這些溫暖又美好的記憶，會(huì)讓他們終生受益！