葫蘆可以炒牛肉嗎
牛肉150克,西葫蘆1根,姜片2片,胡椒粉1克,鹽適量,食用油適量,清水適量
1,將西葫蘆去皮切薄片,牛肉丸切小塊。
2,將牛肉丸放進(jìn)鍋里,放入姜片,加入適量的清水和胡椒粉,大火煮沸。
3,大概煮沸2分鐘左右,牛肉丸全部浮起來。
4,把切片的西葫蘆放入鍋內(nèi)繼續(xù)煮沸,看到西葫蘆變得鮮綠就可以加入鹽調(diào)味出鍋了。
葫蘆可以燉牛肉嗎
主料:
牛肉300g
輔料:
面條200g
胡蘿卜1根
青菜適量
配料:
冰糖適量
蔥段適量
姜片適量
花椒適量
八角適量
桂皮適量
香葉適量
辣椒適量
生抽適量
料酒適量
胡椒適量
醋少許
做法:
1. 牛肉切大塊,用料酒、生抽、胡椒腌制10分鐘
2. 準(zhǔn)備好調(diào)味料
3. 油熱后下入冰糖炒搪色
4. 冰糖溶化后下入調(diào)味料
5. 倒入腌制好的牛肉
6. 煸炒后加入水,大火燒開,撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火燒制30分鐘
7. 等牛肉八成熟時,加鹽,放入胡蘿卜
8. 盛出備用
9. 鍋中放水,水開后下入面條
10. 面條煮好后,下入小青菜,關(guān)火
11. 將面條盛出,澆上牛肉、胡蘿卜和鹵牛肉的湯汁
葫蘆能和牛肉一起炒嗎
把煮熟的牛肉切小塊。切蔥姜蒜備用。在切青紅辣椒片,泡好的黑木耳撕小片,備用。
2鍋中放油,放蔥姜蒜熗鍋
葫蘆可以炒牛肉嗎怎么炒
用保鮮袋密封保存,到時候就可以燉肉吃了,啊呀,想想就要流口水。老媽還是喜歡小時候的吃法,浸泡軟了直接剁點(diǎn)青椒末加了調(diào)料擱鍋里一蒸,鮮香軟糯,跟新鮮的葫蘆味道迥異,很好吃哦!也用此法燉魚,或者是燉牛肉,羊肉。也可以清炒葫蘆片,絲。
葫蘆可以炒牛肉嗎怎么做
1、 將葫蘆條提前用開水泡發(fā)4小時左右
2、 牛肉洗凈切成方塊
3、 肥豬肉先把毛處理干凈,再小心地把皮剔下來,
如果怕剔到手,可以買肉時讓店家處理好。
4、 豬皮切成小條備用
5、 肥油切碎最好再剁一下,
鍋燒熱后下入肥油,中小火榨出油脂,
去掉油渣
6、 下入香料及牛肉塊翻炒均勻,
加入料酒和生抽繼續(xù)翻炒
7、 再下泡發(fā)好的葫蘆條翻炒均勻
8、 加入開水,一次性要加夠,剛開始要沒過食材約2指高度,因?yàn)橐粫醯臅r間長,還有葫蘆條的吸水性相當(dāng)強(qiáng)
9、 水燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1.5-2小時,至肉和葫蘆條都完全熟爛入味,加鹽調(diào)味,撒入一把性感而誘人的蔥花
牛肉炒葫蘆怎么做好吃
用料
牛肉 300克 洋蔥 半個
青椒 1個 小紅椒 2個
姜 3片 蒜 8瓣 生抽 1勺
鹽 3克 老抽 1勺
食用油 20克 白胡椒粉 1勺
生粉 5克
做法步驟
步驟 1
牛肉切丁,加入生粉、白胡椒粉、生抽腌制一會兒。洋蔥辣椒等全部切丁,姜切片備用。
步驟 2
鍋燒紅至冒煙,加入食用油,放入牛肉丁爆炒至7分熟,裝盤備用。鍋洗凈重新放油,放入姜、蒜、辣椒和洋蔥爆炒至8分熟,調(diào)小火,放入牛肉、鹽、生抽、老抽,調(diào)制大火翻炒半分鐘左右,色香味俱全的爆炒牛肉丁出鍋!
葫蘆炒牛肉可以吃嗎
食料:面粉500克,葫蘆半個,洋蔥一個,牛肉150克,大蔥一根,生姜10克,干辣椒3個。
做法:
1.盆中倒入面粉,加5克食鹽、半條匙色拉油,用溫水和成面團(tuán),包上保鮮膜醒面半個小時。
2.葫蘆去瓤洗凈,擦城細(xì)絲,放入大碗中,加適量食鹽腌制十五分鐘。洋蔥剝皮洗凈切成碎丁。蔥姜切末,干辣椒切絲。
3.牛肉先切成細(xì)絲,再剁成餡兒,剁好后放入盆中。把腌制好的葫蘆絲用水?dāng)D出水分,也放入盛牛肉的盆中,再倒入洋蔥丁、蔥姜末、辣椒絲,加適量精鹽、老抽、黑胡椒粉、五香粉、雞精,加入一條匙色拉油,攪拌均勻。
4.醒好的面團(tuán)放在案板上,揉面半分鐘,把面團(tuán)分成十個面劑子,依次搟成薄面皮,取一張面皮倒上拌好的餡料,攤均勻后再蓋上一張面皮,順邊兒捏緊。全部包好后,一次一個依次放入預(yù)熱好的電餅鐺中,選擇餡餅?zāi)J剑竞煤笕〕黾纯墒秤谩?/p>
葫蘆可以炒牛肉嗎視頻
材料:
牛肉200克、泡椒、大蔥、西葫蘆一個、花生油鹽、生抽、生姜、料酒、雞粉、陳皮適量、胡椒粉、蒜各適量
做法
1.清水煮沸(水中放料酒、陳皮),放入牛肉汆燙,起鍋切片;
2.泡椒、大蔥、西葫蘆切片等食材都準(zhǔn)備好;
3.熱鍋,倒油,放胡椒粉、生姜、把牛肉爆炒熟,起鍋;把泡椒、西葫蘆、大蔥、蒜,放入鍋中煸炒香;
4.把牛肉、雞粉加入,翻炒;放鹽、生抽,翻炒均勻,收汁即可起鍋
葫蘆能炒肉嗎
準(zhǔn)備食材:千張、肉、胡蘿卜、淀粉、姜末、蔥花、麻油等。
1、將準(zhǔn)備好的肉切成條狀,留以備用。
2、再將準(zhǔn)備好的千張切成絲狀,留以備用。
3、將肉絲放在盤子中,加入適當(dāng)量的醬油在其中。
4、再在其中加入適當(dāng)量的老抽,進(jìn)行簡單的調(diào)味。
5、將準(zhǔn)備好的淀粉放在其中。
6、再將準(zhǔn)備好的麻油放在其中,進(jìn)行簡單的攪拌。
7、將準(zhǔn)備好的胡蘿卜切成絲狀,留以備用。
8、起鍋燒水,將準(zhǔn)備好的千張放在鍋中,進(jìn)簡單的焯煮,之后盛出來。
9、另起鍋燒油,將準(zhǔn)備好的肉絲放在鍋中進(jìn)行簡單的翻炒,之后盛出來。
10、再次燒油,將準(zhǔn)備好的蔥花和姜末放在鍋中,進(jìn)行簡單的爆香。
11、再將葫蘆卜絲放在鍋中,進(jìn)行簡單的翻炒。
12、將之前焯煮過的千張放在鍋中,進(jìn)行簡單的翻炒。
13、在鍋中加入適當(dāng)?shù)尼u油,進(jìn)行調(diào)味。
14、加入適當(dāng)量的鹽巴在其中,進(jìn)行調(diào)味。
15、再將之前翻炒過的肉絲放在鍋中,進(jìn)行最后的翻炒。
請大家自行配上一碗米飯,開始大吃特吃吧。