電飯鍋?zhàn)黾t燒土豆牛肉的做法

1、牛腩：500克，土豆：2個(gè)，配料：姜絲、蒜片，調(diào)料：八角、桂皮、香葉、小茴香、花椒、丁香、草果、陳皮、鹽、豆瓣醬、雞精、老抽、白糖、十三香、紅辣椒。

2、準(zhǔn)備好的牛腩切成小塊狀，鍋口加涼水，把牛腩倒入鍋中焯水，再撈出，用涼水洗凈。3、土豆去皮切斜刀塊，用水洗一下土豆的淀粉。

4、將姜切成細(xì)絲，蒜切片，紅辣椒切絲。5、鍋中放油，小火放入豆瓣醬炒香，炒出紅油，加姜絲、蒜片、辣椒絲翻炒一下。

6、倒入牛腩，加入八角、桂皮、香葉、小茴香、花椒、丁香、草果、陳皮，中火翻炒，加入老抽調(diào)色，放少量白糖，炒至牛腩變色，加入開(kāi)水，開(kāi)水的量是牛腩的2倍，大火澆開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。

7、牛腩用筷子很容易插透，倒入準(zhǔn)備好土豆塊，加鹽、十三香，雞精，小火燉5分鐘，改大火收汁，直至汁濃，都附在牛腩和土豆上。

電飯鍋土豆燒牛肉的做法竅門

用料牛肉200g胡蘿卜半根洋蔥半個(gè)土豆兩個(gè)西紅柿三個(gè)電飯鍋番茄土豆牛肉湯的做法準(zhǔn)備好材料，牛肉用開(kāi)水燙了兩遍，沒(méi)下鍋，就用開(kāi)水。電飯鍋先熱一下，放入油后繼續(xù)加熱，然后放入番茄，蓋上蓋子，過(guò)兩分鐘左右，翻一下。

番茄出汁后，加入土豆，洋蔥，胡蘿卜，攪拌均勻一次性加入足夠多的開(kāi)水，蓋上電飯鍋，等鍋開(kāi)。

加入燙好的牛肉，從加熱模式，改成一小時(shí)湯。出鍋前再放鹽。

電飯煲土豆燉牛肉怎么燉好吃又簡(jiǎn)單

1，牛肉切成塊泡水，把血末泡干凈

2，撈出備用

3，冷水下鍋，放料酒焯牛肉，冷水下鍋牛肉的血水一會(huì)兒會(huì)煮出來(lái)

4，等待期間，準(zhǔn)備蔥姜蒜切片，香葉桂皮，八角花椒，干辣椒，陳皮備用

5，開(kāi)鍋的牛肉把浮沫撇干凈，煮肉原湯不要倒掉

6，把牛肉撈出來(lái)，放入電飯煲中

7，放入準(zhǔn)備好的干料，再放入老抽，生抽，蠔油，黃豆醬，味精，雞精等

8，倒入牛肉原湯，與牛肉持平就好

9，放黃冰糖，黃冰糖可以更好的上色，讓牛肉顏色鮮亮

10，蓋蓋煮一個(gè)半小時(shí)

11，一個(gè)半小時(shí)后，現(xiàn)在已經(jīng)很軟了，湯汁也減少了

12，再加鹽，淀粉水和白胡椒粉適量，再燉20分鐘，湯汁濃稠后就可以出鍋了，如果有喜歡配料，也可以加進(jìn)去，土豆或者胡蘿卜啥的都可以

電飯鍋怎么做土豆燉牛肉

土豆燉牛腩的做法

原料：

牛腩500克、土豆1個(gè)、姜50克、八角2個(gè)、桂皮1片、紅花椒20粒、蔥2棵、豆瓣醬1勺、生抽4勺、老抽1勺、鹽1克、雞精1克

1. 牛腩切成小塊。

2. 冷水放入牛腩，加蔥結(jié)、紅花椒、姜片、香葉、料酒煮兩分鐘。

3. 煮好的牛腩沖去浮沫，瀝干水份。

4. 取適量牛腩放入高壓鍋中，加姜塊、八角、桂皮、豆瓣醬。

5. 再加入適量清水、生抽、老抽，上蓋煮至冒氣后轉(zhuǎn)小火壓12分鐘。

6. 土豆一個(gè)去皮切塊，沖去表面的淀粉。

7. 將牛腩、土豆轉(zhuǎn)入砂鍋中，加入適量湯汁。

8. 煮沸后上蓋轉(zhuǎn)小火燉12分鐘。

9. 待大火收汁后加入鹽和雞精，即可。

如何用電飯煲做土豆牛肉

電飯鍋紅燒土豆牛肉芹菜 1.牛肉化凍 冷水泡掉血水 2.牛肉進(jìn)鍋里綽水后就直接轉(zhuǎn)進(jìn)電飯鍋里啦 3.把鹵料放進(jìn)電飯鍋 用煮米飯的按鍵 4.煮2次牛肉就軟爛了 想在吃爛點(diǎn)煮三次 （最后一次放配菜）