牛肉沫蒸蛋餅的做法大全

主料3人份

牛肉50克

輔料

花生油1勺 精鹽1撮 胡蘿卜半個 韭菜1把 雞蛋2個

步驟1

韭菜剁碎，牛肉剁成末，胡蘿卜也剁成末

步驟2

加入兩個雞蛋，用筷子打散

步驟3

加入適量鹽，

步驟4

用筷子拌勻

步驟5

平底鍋抹上適量油后燒熱，將拌好的糊糊倒進去平底鍋抹上適量油后燒熱，將拌好的糊糊倒進去

步驟6

一面煎熟后，翻面，將雞蛋餅煎熟后切塊即可

步驟7

成品

牛肉沫可以蒸蛋嗎?

在剛開始添加輔食的時候可以做成牛肉泥，但單純用牛肉做泥會比較柴，如果寶寶已經(jīng)加過胡蘿卜或南瓜一類的蔬菜可以和牛肉一起用料理棒攪成泥。像這樣：

到了8、9個月以后（要看自家寶寶對食物性狀的接受程度），可以用牛肉做成午餐肉：牛肉攪成泥，里面加淀粉水，耐熱的飯盒四周抹油，倒入肉泥抹平，封上保鮮膜，入鍋蒸熟?？梢宰龀墒种甘澄?，慢慢鍛煉寶寶自主進食。成品像這樣：

也可以做成香腸樣：

到了十一個月左右，隨著孩子咀嚼能力增強就可以吃些炒牛肉末熟么的了。

牛肉餅子蒸蛋

可以。

雞蛋和牛肉都有豐富的蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)有助于寶寶健康成長。

家中不能養(yǎng)貓狗。

貓狗有大量寄生蟲，會影響寶寶對營養(yǎng)的吸收，造成寶寶生病。

所有帶寶寶的家庭都應該積極反對養(yǎng)貓養(yǎng)狗的風氣，讓寶寶健康平安地成長。

牛肉末蒸蛋怎么做好吃

制作材料：雞蛋3個、肉沫、蔥姜配料：生抽、鹽、油做法：

1、豬里脊肉剁碎成肉末待用；

2、將雞蛋打在碗里，加少許生抽和鹽現(xiàn)將蛋液打散攪拌均勻，加入兩倍于蛋液的溫水繼續(xù)攪拌至均勻；

3、取一湯碗或鋼盆將打散的水蛋液倒入，放蒸鍋內(nèi)以中火蒸約10-15分鐘至熟。

（根據(jù)容器大小和蛋的數(shù)量決定）

4、在蒸蛋的過程炒肉沫。炒鍋熱油，放入生姜片爆香后撈出生姜不要，再放入蔥花，肉沫煸炒、加幾滴料酒，待肉沫煸炒至顏色發(fā)白，加少許生抽、少許水煸炒加少許鹽和糖調(diào)味后撒蔥花翻炒出鍋。

5 、將炒好的肉沫倒在蒸好的雞蛋上即可。嫩滑美味的肉沫蒸蛋就做好啦。點綴香菜芝麻就更好啦。二、【肉末燉蛋】肉末蒸蛋材料：豬瘦肉、雞蛋兩個做法：

1、打蛋液 2、將肉剁成肉泥 3、將肉泥拌在蛋液里，加入適量鹽2倍于雞蛋的溫水攪拌均勻 4、將拌好的肉末水蛋倒入整盤內(nèi)上籠蒸以中火蒸約10分鐘至熟即可。蛋嫩，肉嫩，老人和孩子全喜歡！

牛肉沫蒸蛋的做法大全視頻

主料

雞蛋1個

牛肉100克

輔料

老抽1勺生抽1勺麻油1勺

步驟1

備好食材。

步驟2

牛肉先切條在切小丁剁成肉沫。

步驟3

鍋里到一勺油炒香牛肉。

步驟4

加老抽炒香。

步驟5

加半碗水燒入味有少許湯汁就可以到出碗里備用。

步驟6

雞蛋打入冷了的開水碗里。

步驟7

打勻用過濾網(wǎng)濾一下。

步驟8

上蒸鍋大火燒開蒸五分鐘。

步驟9

把炒好的牛肉加入到雞蛋里在蒸三分鐘就可以了。

步驟10

取出來就可以了。

步驟11

撒上蔥花加點生抽麻油。

烹飪技巧

牛肉切條在切丁，這樣剁出的肉沫細碎，也節(jié)約時間。蒸蛋時先備好冷開水打入雞蛋拌勻在過濾一下，這樣大火燒開只需五分鐘口感嫩滑。老少喜歡又營養(yǎng)。

牛肉沫蒸蛋餅的做法大全竅門

　　鍋塌牛肉的調(diào)料：　　醬油、鹽、味精、蔥末、姜末、香油、料酒、淀粉?！　″佀Ｈ獾闹谱鞣椒ǎ骸　?/p>

1、橫刀切片，加少許鹽、蔥末、姜末腌一會兒，然后再用蛋清調(diào)開淀粉（加入蛋清的肉口感細膩），倒入切好的牛肉片，抓勻　　待用?！　?/p>

2、炒鍋上火，倒入適量油，　　六成熱時下肉片煸熟后撈出瀝油放在盤里備用?！　?/p>

3、在一個大碗中打入雞蛋，味精、鹽攪拌均勻；另取一個碗，在里面倒入醬油、料酒、適量鹽與味精制成調(diào)味湯汁。　　

4、炒鍋倒入適量新油，燒五成熱時，下入蔥末姜末煸出香味，接著倒入攪拌好的　　，在未完全成形的時候，在上面均勻放上入剛才做好的牛肉片，待雞蛋完全成形后，將其在鍋中翻個個兒，注意這時不要把雞蛋弄散?！　?/p>

5、把火改成微火，把調(diào)味汁倒入鍋中，讓雞蛋充分吸入，再加少量稀淀粉，用旺火勾薄芡。加上明油，朝上倒入盤中，撒上些青蒜，這道鍋塌牛肉就完成了。

牛肉末雞蛋餅

用料牛肉300克 咸菜半顆年糕2條 新鮮香菇2個胡蘿卜半顆 苗香，料酒，生姜

牛肉咸菜年糕湯（牛肉咸菜粉絲湯）的做法步驟

步驟 1

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牛肉洗凈切片放入苗香，生姜，料酒，水，放入高壓鍋煮熟。

步驟 2

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年糕切片，雪菜切小段，香菇切片，胡蘿卜切絲

步驟 3

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鍋燒熱放入油，倒入香菇，胡蘿卜，咸菜炒一下，放入煮熟的帶湯汁的牛肉，煮開后放入年糕，等年糕熟后放入蔥花，美味的雪菜年糕湯就完成了。

牛肉末蒸蛋的做法

　　蒸是烹飪方法的一種，指把經(jīng)過調(diào)味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸籠利用蒸汽使其成熟的過程。根據(jù)食品原料的不同，可分為猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三種。例如“蒸鮮魚”、“蒸水蛋”等。 　　蒸，一種看似簡單的烹法，令都市人在吃過了花樣百出的菜肴后，對原始而美味的蒸菜念念不忘。翻閱資料發(fā)現(xiàn)，中國飲饌，技藝精湛，源遠流長。烹飪方法有煮、蒸、烤、燜、燒、炸、炒、燴、燉等。世界上最早使用蒸汽烹飪的國家就是中國，并貫穿了整個中國農(nóng)耕文明。關(guān)于蒸最早起源可以追溯到一萬多年前的炎黃時期，我們的祖先從水煮食物的原理中發(fā)現(xiàn)了蒸汽可把食物弄熟。就烹飪而言，如果沒有蒸，我們就永遠嘗不到由蒸變化而來的鮮、香、嫩、滑之滋味。 焗，客家菜烹調(diào)方法，是以湯汁與蒸氣或鹽或熱的氣體為導熱媒介，將經(jīng)腌制的物料或半成品加熱至熟而成菜的烹調(diào)方法。