牛肉末蒸蛋怎么做好吃
食材準(zhǔn)備：牛肉50g、鵪鶉蛋2個(gè)、小蔥5g、醬油少許、鹽（選用） 烹飪時(shí)間：30分鐘
牛肉切小丁。 這里建議你選擇牛里脊肉，比較嫩一些
放入料理機(jī)中，打成細(xì)膩肉泥
打入一個(gè)鵪鶉蛋
滴入少許醬油。攪拌均勻。 你也可以放一丟丟鹽，讓肉餅再增加一點(diǎn)點(diǎn)味道
肉泥放入碗中鋪平，用勺子在中間凹一個(gè)小洞。 凹一個(gè)比鵪鶉蛋稍大的洞就可以，打入鵪鶉蛋
上鍋蒸30分鐘。 牛肉不太好消化，蒸的時(shí)間需要長(zhǎng)一點(diǎn)。
小蔥切成蔥花
蒸好的肉餅取出后，撒上蔥花
牛肉糜蒸蛋怎么做好吃
原料：豬肉糜半斤（或牛肉糜）、胡蘿卜2根（加入藕也很好吃）、土豆2個(gè)、大蔥少許、雞蛋4個(gè)。輔料：生抽、黑胡椒、料酒、生粉、鹽、雞精、糖。
制作方法
1、腌制肉糜。肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、鹽。大蔥切末，拌入肉糜，攪拌上勁；
2、胡蘿卜去皮，然后和土豆（土豆可以不用去皮），放入微波爐飯盒，加入滾水沒過(guò)土豆和胡蘿卜，微波爐高火10-12分鐘。取出，胡蘿卜切丁，拌入肉糜中，攪拌上勁；
3、土豆去皮，放入保鮮袋中，用搟面杖或者啤酒瓶，碾成泥。然后拌入肉糜中，攪拌上勁；
4、在肉糜中加入少量糖和雞精，攪拌，然后用手或調(diào)羹把肉糜壓瓷實(shí)了，中間略微下陷，邊緣稍微高起；
5、打入4個(gè)雞蛋，放入蒸格中，碗上蓋上蓋子，大火蒸20-30分鐘；
6、出鍋，淋上香油。
牛肉末蒸蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單
備好食材
步驟2
牛肉先切條在切小丁剁成肉沫
步驟3
鍋里到一勺油炒香牛肉
步驟4
加老抽炒香
步驟5
加半碗水燒入味有少許湯汁就可以到出碗里備用
步驟6
雞蛋打入冷了的開水碗里
步驟7
打勻用過(guò)濾網(wǎng)濾一下
步驟8
上蒸鍋大火燒開蒸五分鐘
步驟9
把炒好的牛肉加入到雞蛋里在蒸三分鐘就可以了
步驟10
取出來(lái)就可以了
步驟11
撒上蔥花加點(diǎn)生抽麻油
牛肉可以做肉末蒸蛋嗎
用料
肉沫 一拳頭
雞蛋 一個(gè)
肉沫蒸蛋(電飯煲)的做法步驟
將做法保存到手機(jī)
步驟 1
豬肉/牛肉 剁成沫 加一勺料酒黃豆醬 加點(diǎn)水拌勻 鋪在平盤上 上面磕個(gè)蛋
步驟 2
放進(jìn)電飯煲(上面蒸下面飯) 按下煮飯健 叮！
牛肉末蒸蛋怎么做好吃又嫩
肉末燉蛋---以其滑嫩、味道鮮美而著稱，總的分為兩種做法一、【肉沫（燉）蒸蛋】
制作材料：雞蛋3個(gè)、肉沫、蔥姜配料：生抽、鹽、油做法：
1、豬里脊肉剁碎成肉末待用；
2、將雞蛋打在碗里，加少許生抽和鹽現(xiàn)將蛋液打散攪拌均勻，加入兩倍于蛋液的溫水繼續(xù)攪拌至均勻；
3、取一湯碗或鋼盆將打散的水蛋液倒入，放蒸鍋內(nèi)以中火蒸約10-15分鐘至熟。
（根據(jù)容器大小和蛋的數(shù)量決定）
4、在蒸蛋的過(guò)程炒肉沫。炒鍋熱油，放入生姜片爆香后撈出生姜不要，再放入蔥花，肉沫煸炒、加幾滴料酒，待肉沫煸炒至顏色發(fā)白，加少許生抽、少許水煸炒加少許鹽和糖調(diào)味后撒蔥花翻炒出鍋。
5 、將炒好的肉沫倒在蒸好的雞蛋上即可。嫩滑美味的肉沫蒸蛋就做好啦。點(diǎn)綴香菜芝麻就更好啦。二、【肉末燉蛋】肉末蒸蛋材料：豬瘦肉、雞蛋兩個(gè)做法：
1、打蛋液 2、將肉剁成肉泥 3、將肉泥拌在蛋液里，加入適量鹽2倍于雞蛋的溫水?dāng)嚢杈鶆? 4、將拌好的肉末水蛋倒入整盤內(nèi)上籠蒸以中火蒸約10分鐘至熟即可。蛋嫩，肉嫩，老人和孩子全喜歡！
牛肉末蒸蛋怎么做好吃竅門
牛肉香菇蒸蛋的做法： 牛肉香菇蒸蛋的制作材料： 主料：蛋4個(gè)牛絞肉(豬肉或蝦仁)均可香菇7～8朵高湯(內(nèi)加少許鹽)2碗香菇水1小碗醬油1大匙米酒1大匙胡椒粉少許太白粉少許教您牛肉香菇蒸蛋怎么做， 牛肉香菇蒸蛋才好吃(1)將蛋打散，加入香菇水及高湯。(2)(1)料用濾網(wǎng)濾過(guò)，將香菇切丁，加入濾過(guò)的蛋汁，放入鍋中蒸10分鐘后取出。(3)牛絞肉加入腌料，平鋪在蒸過(guò)的蛋上，再放入鍋中蒸2分鐘即可上桌。
牛肉沫可以蒸蛋嗎?
牛肉湯鹵蛋的做法步驟11.鹵牛肉剩下的湯
牛肉湯鹵蛋的做法步驟22.把湯放鍋里煮沸，讓它稍微變的濃稠點(diǎn)
牛肉湯鹵蛋的做法步驟33.煮湯的同時(shí)，可以蒸雞蛋
牛肉湯鹵蛋的做法步驟44.蒸熟的雞蛋取出加冷水冷卻
牛肉湯鹵蛋的做法步驟55.把雞蛋殼撥掉
牛肉湯鹵蛋的做法步驟66.經(jīng)過(guò)半個(gè)多小時(shí)，湯水明顯比開始時(shí)的濃稠了放，關(guān)火
牛肉湯鹵蛋的做法步驟77.把撥掉殼的雞蛋放入湯汁中，浸泡時(shí)間浸泡越長(zhǎng)越入味。最好湯汁能把整個(gè)雞蛋都淹沒