口蘑洋蔥炒肉片的做法

1、先把需要的食材提前準備好。

2、口蘑去掉尾巴，用手撕掉表面的皮，也可以直接用清水沖洗干凈。先去尾巴比較方便去皮，尾巴不要丟一起炒，很鮮哦。

3、撕完皮后的口蘑表面光滑白嫩。

4、處理好的口蘑用清水沖洗一下控干水份。

5、切成薄片，厚度比1塊錢硬幣略厚一些即可。

6、五花肉切薄片備用，炒口蘑時加點五花肉真的超級好吃哦。

7、鍋中加入適量清水煮開，水開后放入切好的口蘑焯水，撈出瀝干水分備用。

8、另起鍋加入少許食用油，熱鍋冷油放入五花肉翻炒均勻。

9、小火煸炒出五花肉多余油脂。

10、放入切好的洋蔥絲跟干辣椒炒香。

11、倒入口蘑大火快速翻炒均勻。

12、放入蒜苗配色。蒜苗主要用來配色一丟丟即可。

13、加一點點食鹽調(diào)味。

14、加點醬油調(diào)色，快速翻炒均勻出鍋。

口蘑洋蔥炒牛肉片

主料：瘦牛肉250克,鮮蘑菇250克

調(diào)料：大蒜泥3克,生姜片3克,精鹽5克,豆油40克,調(diào)料汁65克（或熱水）,玉米粉12克,涼水250毫升,蔥花少許。

做法

1、瘦牛肉洗凈，切成薄片，加入大蒜泥，生姜末和精鹽，抓勻。

2、鮮蘑菇洗凈泥沙，去蒂，切大塊，待用。

3、炒鍋燒熱，放入豆油，燒七成熱，放入牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色變白，再放入蘑菇塊，翻炒幾下，倒入調(diào)料汁，改用小火，蓋上鍋蓋，燜2分鐘。

4、玉米粉用涼水攪拌均勻，放入炒牛肉絲鍋里，不斷攪拌，直到變稠為止，最后把牛肉和玉米漿拌勻，出鍋，裝盤，撒上少許蔥花即可。

洋蔥口蘑炒牛肉的做法

可以的，口蘑炒牛肉能放木耳，還可以放幾片彩椒增加色彩，使其色香味俱全 

口蘑炒牛肉當中放一些木耳，是可以的，但口蘑和木耳都需要焯過水再和牛肉一起炒，可以去掉口蘑和木耳當中的嘌呤，同時也可讓這道菜有更好的口感 ，當然配上些許顏色鮮艷的蔬菜，也是沒有問題的，出鍋的時候再放一些蒜末味道就絕美了 

口蘑炒洋蔥做法大全家常

　　所需食材：口蘑，大蝦，蒜，蔥，糖，醋，生抽，紅油豆瓣醬，淀粉，油。

　　菜譜做法：

　　1、大蝦剝掉蝦殼，把大蝦剁成蝦泥，放入碗中加鹽、蔥姜水和少許淀粉攪拌均勻。

　　2、拔掉口蘑里面的柄，把蝦泥抹在蘑菇傘頭里面，抹勻后拍上一層干淀粉，放入油鍋中煎制，煎到蘑菇和蝦都熟透就出鍋。

　　3、鍋內(nèi)留底油，放入蒜末炒香，加一點紅油豆瓣醬炒出紅油，加清水、生抽、糖、醋攪拌均勻，倒入少許水淀粉勾芡，把蘑菇放入鍋內(nèi)，翻炒一下，使蘑菇表面都均勻的裹滿醬汁，就可以出鍋了，撒上一點小蔥和芝麻做點綴即可。

口蘑 洋蔥

用料

新鮮口蘑 160克

洋蔥 小半個

醬油 5克

五花肉 40克

蒜苗 少許

干辣椒 2個

食鹽 2克

做法步驟

1、先把需要的食材提前準備好。

2、口蘑去掉尾巴，用手撕掉表面的皮，也可以直接用清水沖洗干凈。先去尾巴比較方便去皮，尾巴不要丟一起炒，很鮮哦。

3、撕完皮后的口蘑表面光滑白嫩。

4、處理好的口蘑用清水沖洗一下控干水份。

5、切成薄片，厚度比1塊錢硬幣略厚一些即可。

6、五花肉切薄片備用，炒口蘑時加點五花肉真的超級好吃哦。

7、鍋中加入適量清水煮開，水開后放入切好的口蘑焯水，撈出瀝干水分備用。

8、另起鍋加入少許食用油，熱鍋冷油放入五花肉翻炒均勻

9、小火煸炒出五花肉多余油脂。

10、放入切好的洋蔥絲跟干辣椒炒香。

11、倒入口蘑大火快速翻炒均勻

12、放入蒜苗配色。蒜苗主要用來配色一丟丟即可。

13、加一點點食鹽調(diào)味。

14、加點醬油調(diào)色，快速翻炒均勻出鍋

洋蔥口蘑能一起炒嗎

大蔥炒蘑菇

【食材】秀珍菇、大蔥、干辣椒、姜、鹽、生抽、香醋、白糖

1，蘑菇切去根部，洗凈后攥干水分，撕成小塊。大蔥一棵，洗凈后切段。

2，鍋中加水，水開后倒入蘑菇，大火燙半分鐘撈出，瀝干水分備用。

3，熱鍋涼油，放入姜絲和干辣椒炒香。我這里放干辣椒，主要是取其香味。如果愛吃辣，可以在這里加些紅尖椒一起炒，味道更足。

4，倒入處理過的蘑菇，調(diào)旺火快速翻炒幾下。

5，放入大蔥，繼續(xù)大火翻炒。然后加入鹽、少許生抽、少許白糖和一點點香醋調(diào)味，炒勻即可。

大蔥炒蘑菇，大蔥的香味和蘑菇的鮮味混合在一起，鮮香四溢，只聞味就知道很好吃。