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牛肉燒百合的功效(牛肉百合能一起吃嗎)

2023年03月04日 08:23:122網(wǎng)絡(luò)

牛肉百合能一起吃嗎

養(yǎng)心湯做法一:材料:牛肉200克,鮮百合100克,蓮子50克、枸杞、蔥花、姜片少許。制作方法:1、將牛肉洗凈切成小塊,百合洗凈,蓮子、枸杞洗凈備用。2、凈鍋上火,倒入適量清水,放入姜片、牛肉、百合、蓮子、枸杞,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煲至熟,調(diào)入鹽、味精、醬油,撒上蔥花即可。

養(yǎng)心湯做法二:材料:豬心300克,生地5克,枸杞少許,高湯適量,鹽4克,蔥花少許。制作方法:1、將豬心洗凈、切片、汆水。2、生地洗凈備用,枸杞洗凈備用。3、凈鍋上火倒入高湯,下入豬心、生地、枸杞煲至熟,調(diào)入鹽,撒入蔥花即可。

養(yǎng)心湯做法三:材料:木耳、銀耳各12克、豬心400克、柏子仁20克、棗干80克、鹽少許。制作方法:1、豬心剖開,切去筋膜,用水洗凈。2、放入已經(jīng)用水漂洗凈的柏子仁在豬心。再將豬心合起,用線捆扎好。3、黑木耳、白木耳分別用水浸透發(fā)開,洗凈,紅棗用清水洗凈,去核。4、將材料全部放入燉盅內(nèi),加入開水,蓋上蓋,放鍋內(nèi),隔水燉4小時。最后加入細鹽調(diào)味,即可飲用。

牛肉相克的食物列表

可以

做法

食材

山藥30克

牛肉15克

方法/步驟

1/8

準備食材:山藥30克、牛肉15克。

2/8

將牛肉切成小塊兒。

3/8

將牛肉用清水焯一下。

4/8

待牛肉焯至變色后,趁著水開,將牛肉撈出。

5/8

將牛肉加入高壓鍋中,加入400克清水,蓋上高壓鍋蓋,限壓閥旋轉(zhuǎn)到肉類檔,上汽后轉(zhuǎn)小火,壓30-60分鐘,將牛肉燜至軟爛。

6/8

將山藥去皮切成小片,放入蒸鍋中,蒸15-20分鐘,把山藥蒸軟。

7/8

將山藥和牛肉一起加入攪拌機中。

8/8

加入30克溫開水,把山藥和牛肉攪打成泥。如果攪拌好的肉泥有一點粗糙,可以適當再加一點溫水哈

牛肉可以和百合煲湯嗎

百合炒牛肉的做法

[選料]牛肉片150克、新鮮百合1球。

[調(diào)料]蔥2支、青椒1/3個、鹽1/2小匙、醬油2小匙、太白粉1小匙、水2大匙、油1大匙(2人份)

1.牛肉片先用醬油、太白粉、水拌勻,腌半小時。

2.百合分瓣、蔥切小段、青椒去籽切片。

3.以1/2大匙油熱鍋,放進牛肉,炒至八分熟,盛起。

4.再以半大匙油熱鍋,炒香蔥段后,放下百合、青椒大火炒熟。

5.放入牛肉片和鹽拌勻,翻炒至香氣出即可

牛肉百合能一起吃嗎會中毒嗎

蘋果百合牛肉湯

原料:蘋果2個,百合100克,牛肉600克,陳皮1塊,精鹽少許。

做法:新鮮牛肉用清水洗凈,切小塊。蘋果洗凈去核,連皮切大塊。百合和陳皮分別用清水洗凈。砂鍋內(nèi)加入適量清水,文火煲至水開,放入蘋果、牛肉、百合、陳皮燉煮。待水滾起,改用中火繼續(xù)煲3小時左右,以少許精鹽調(diào)味即可。

牛肉和百合

清蒸百合 百合鮮品500克,白糖適量。將百合洗凈后掰開成片狀;置于盤中,加白糖蒸熟即可。此譜出自《素食說略》,具有潤肺止咳,清心安神的功效,可治療干咳,久咳,失眠,心煩等病癥。百合排骨湯 [用料 鮮百合(若采用蘭州百合,則瓣大而無苦味)150克,大排骨(或小排骨)500克,生姜3克,青蔥3克,黃酒、精鹽、味精各適量。 [制法 (1)排骨洗凈、瀝干,用刀背將其逐塊拍松。 (2)清水1000克,加姜片煮沸,投入排骨,旺火煮沸,撇去浮沫,烹上黃酒,改用文火炯煮。 (3)百合摘去老瓣,逐片掰下,指甲掐住瓣尖,順內(nèi)壁輕輕撕下膜衣,加少許鹽捏洗后,冷水沖凈(若是蘭州百合不用撕去內(nèi)膜,只需冷水沖凈)。 (4)見排骨已8成酥爛,加入百合煮沸,用精鹽調(diào)味,文火炳至百合酥而不爛,加入味精,撤上蔥末起鍋。 [特點 湯汁醇濃,清鮮酥軟。 百合魚片 [用料 鮮百合150克,青魚(或草魚,或黑色)肉段400克,生姜3克,青蔥3克,水發(fā)黑木耳15克,蛋清1只,生粉10克,植物油(或豬油)、黃酒、精鹽、白糖、味精各適量。 [制法 (1)鮮百合剝?nèi)ネ饷嬉粚永习?,分掰成瓣后洗凈,加少許鹽捏一下后冷水淋沖至凈,瀝干。 (2)魚段片去皮、紅色肉,片切成約3厘米見方、l厘米厚的薄片,加上酒、鹽、蛋清、生粉,拌和待用。 (3)水發(fā)黑木耳洗去泥沙,撕成小朵。 (4)植物油(或熟豬油250克,燒熟后降溫至5成熱,爆香姜片,分批投入魚片,輕輕翻動,見泛白,倒人漏勺瀝干油。 (5)炒鍋內(nèi)留油15克,燒至6成熱,倒入百合片,煸透,加鹽、糖、少許水,旺火煮沸,燜酥;投入魚片,澆上黃酒,輕輕炒動,調(diào)味煮沸,加入味精、蔥末。水生粉勾芡;再淋上少許熟豬油,炒勺起鍋。 [特點 魚片鮮嫩,百合香酥。牛肉炒百合 材料:新鮮百合200克,牛肉300克,青椒、紅椒、蔥白、蒜片、太白粉、米酒、醬油、色拉油適量,糖、蠔油、醬油少許。 做法:  1.百合掰開洗凈,青、紅椒切小塊;醬油、蠔油、糖拌均勻。 2.牛肉切片,加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻。 3.平底鍋里,倒入少許油燒熱,放入蔥白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉變色(如溫度太可先熄火)。 4.最后倒入拌均勻的調(diào)味料,起鍋前灑點米酒即可。百合杏仁粥:鮮百合50g(干品30g),杏仁10g去皮,打碎,粳米50g,同煮為稀粥,調(diào)白蜜適量溫食,1日3次。綠豆百合湯   原料:綠豆300克、鮮百合100克、蔥花5克、精鹽2克、味精1克。   制法:  將綠豆揀去雜質(zhì),洗凈。鮮百合掰開鱗瓣,棄去外面老瓣,洗凈。鍋置旺火上,加清水煮沸,加綠豆、百合再煮沸,撇去浮沫,改用小火,待綠豆至開花,百合瓣破爛時,起鍋加入味精、精鹽、蔥花即可食。   功效:綠豆性寒,味甘,入脾、胃經(jīng),能清熱解毒,消暑利濕止渴;鮮百合性微寒,味甘淡,入肺、心經(jīng),有潤肺止咳,清心安神作用。與蔥花等合用,具有清暑泄熱,益氣生津之功。鮮百合銀耳糖水 材料:鮮百合30g、銀耳30g、雪梨1個、燕窩10-30g、冰糖適量。 制法:放冰糖與其他材料燉糖水 適用:2-3人量,有養(yǎng)陰涼血之健胃作用

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