1. 泰安旅游特產(chǎn)

泰安十大特色美食：

1、豆腐宴

豆腐宴是特色傳統(tǒng)名宴，屬于魯菜。大概始于古代帝王來(lái)泰山封禪祭祀時(shí)，"食素齋，整潔身心"。經(jīng)過(guò)歷代廚師的挖掘整理，泰山豆腐宴現(xiàn)已成為魯菜中的一枝奇葩。宴會(huì)時(shí)有多達(dá)150多道豆腐菜可供選擇。以豆腐為主料烹制的名菜有:一品豆腐、八仙瑤池聚會(huì)、佛手豆腐、人參豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等，色香味形，美輪美奐。

2、拔絲山藥

拔絲山藥，是東平縣民間著名的一種蔬菜類(lèi)美食。它是僅次于雞、魚(yú)、肉的大件菜，口感又甜又粘，甜脆香酥，軟嫩香甜，是當(dāng)?shù)胤昴赀^(guò)節(jié)或婚喪嫁娶時(shí)辦宴席，都少不了的一道美食。由于山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能防病、抗病，延年益壽，所以這道美食在泰安各各大餐館都能制作，而且還非常受歡迎。

3、干炸赤鱗魚(yú)

干炸赤鱗魚(yú)，是當(dāng)?shù)匾坏里L(fēng)味獨(dú)特的特色美食。 主要以赤鱗魚(yú)為原料，先用刀將赤鱗魚(yú)剖開(kāi)取出內(nèi)臟，沖洗干凈后放入盛器內(nèi)，然后加花椒、精鹽、蔥椒和紹酒拌勻腌漬，之后沾勻細(xì)面粉放入花生油炸至淡黃色撈出，食用時(shí)蘸上花椒鹽，風(fēng)味更加獨(dú)特。近年來(lái)，隨著泰安旅游業(yè)的發(fā)展，這道干炸赤鱗魚(yú)更是倍受?chē)?guó)內(nèi)外賓朋的青睞。

4、泰安煎餅

泰安煎餅是中國(guó)北方民間特色的傳統(tǒng)美食，同時(shí)也是山東泰安的地方特產(chǎn)，這道小吃歷史悠久，是一道美味的煎餅。它的皮很薄，吃起來(lái)略帶一點(diǎn)酸味，酥脆可口，是選用小米、玉米、大豆、花生、高粱、黑芝麻五谷雜糧制作而成。

5、炒芙蓉雞片

炒芙蓉雞片，是當(dāng)?shù)匾坏纻鹘y(tǒng)美食。制作工藝考究，主要以雞脯肉為原料，先將雞脯肉加工成雞料子后用蛋清拌勻，然后再將菜心、冬菇、筍片用沸水燙過(guò)備用，之后用豬油將雞料子下鍋翻炒成片狀盛出，同時(shí)鍋中留少許底油下小料爆香，再倒入雞片、菜心、冬菇、筍片翻炒，加入清湯、鹽、味精、濕淀粉做成的芡汁，顛翻均勻，另外炒蟹黃放在芙蓉雞片上即可。整道菜雞片潔白，咸香細(xì)膩。

6、野菜宴

泰山野菜食用歷史悠久，大概也始于古代帝王來(lái)泰山封山祭祀時(shí)“食素齋，整潔身心”。另外泰山山高林密，也為各類(lèi)野菜生長(zhǎng)提供了自然條件。泰山野菜宴可分為冷盆類(lèi)、油炸類(lèi)、蛋炒類(lèi)、腌制類(lèi)、湯羹類(lèi)等，尤以姜汁薺菜、炸荷香、炒山雞等最有名。

7、泰山豆腐面

泰山豆腐面是泰安市的傳統(tǒng)特色小吃之一，它主要是由面條面條、豆腐、雞蛋、苔菜、木耳、筍片、茭白、鹽、紹酒、醬油、味精、濕淀粉、花椒油、花生油等。成品色澤黃、綠、白相映，吃起來(lái)清鮮爽口。

8、海棠酥

海棠酥，它是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻坏烂朗场Ｖ饕窃诶^承了安徽傳統(tǒng)糕點(diǎn)的基礎(chǔ)上，再加以的創(chuàng)新出來(lái)的。因其造型美觀(guān)大方，外酥內(nèi)甜，松軟滋潤(rùn)，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎。其制作工藝復(fù)雜，只有在當(dāng)?shù)匾恍┐蟛蛷d才能吃到，民間的小餐館很難見(jiàn)到，個(gè)別家庭也有保留傳統(tǒng)做法，但是很多都因?yàn)樽龇闊┖苌僮隽恕?/p>

9、泰安薄脆餅

泰安薄脆餅是原泰城東門(mén)里趙家燒餅鋪?zhàn)郧骞饩w十八年(公元1882年)在泰安開(kāi)張營(yíng)業(yè)，最后的傳人是現(xiàn)年已90歲多歲高壽的金增珍老太太，當(dāng)時(shí)她經(jīng)營(yíng)的面食達(dá)9種之多，最有名的是薄脆餅、牛舌頭、盤(pán)瓤、糖蛤蟆、芝麻燒餅、糖麻花、糖酥燒餅、螺絲轉(zhuǎn)、芝麻墩等，工藝獨(dú)特，制作精細(xì)，口感香甜酥脆。

10、泰安三美

泰安三美是一道集美味、營(yíng)養(yǎng)于一身的傳統(tǒng)名菜，湯汁乳白而鮮，豆腐軟滑。泰安白菜個(gè)兒大心實(shí)，質(zhì)細(xì)無(wú)筋；泰安豆腐，漿細(xì)質(zhì)純。豆腐原是泰安農(nóng)家的四季菜，后來(lái)隨著歷代帝王到泰安祭泰山，先后建起了不少寺廟、庵堂，吃素吃齋者增多，豆腐便成為這里的重要菜肴。

2. 泰安特色

泰安三中當(dāng)?shù)靥厣珣?yīng)該是白菜，豆腐，水吧

3. 泰安旅游特產(chǎn)介紹

1. 泰安三美汁，“白菜、豆腐、水”中的白菜可食可藥！

2 泰安煎餅曾被蒲松齡贊美過(guò)

3 泰山“赤鱗魚(yú)”不下山

4 東平湖大青蝦

5 新泰芹菜脆無(wú)絲

6 肥城的桃子是冠軍

7 泰山何首烏勝遼寧

8 黃芽白菜最上乘

9 東平湖鯉魚(yú)帶好運(yùn)

10 安山大米

4. 泰安旅游特產(chǎn)有哪些

1.肥城桃 　肥城桃簡(jiǎn)稱(chēng)肥桃，又名佛桃，迄今已有1100多年栽培歷史，自明朝起即為皇室貢品，最早文 字記載見(jiàn)于明代萬(wàn)歷11年（1583）年的《肥城縣志》，之后1726年的《山東通志》，1908年《 肥城縣鄉(xiāng)土志》等有肥城桃為名產(chǎn)的記載1921年的《山東勸業(yè)報(bào)》，1932年的《中國(guó)實(shí)業(yè)志 》及1934年的山東《民國(guó)日?qǐng)?bào)》則更加詳細(xì)地記載了肥城桃的特點(diǎn)及當(dāng)時(shí)生產(chǎn)狀況。 　　肥城桃以個(gè)大質(zhì)優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)豐富而馳名中外。單果重一般在350克左右，最大900克以上，稱(chēng)之 為"桃王"。果實(shí)肥大，外形美觀(guān)，果肉細(xì)嫩，氣味芬芳，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為"群桃之冠"。肥城獨(dú)特的氣候和水土條件孕育了肥桃獨(dú)有的品質(zhì)。據(jù)專(zhuān)家鑒定，肥城桃果肉中可溶性固形 物含量在15.8%以上，其中含蔗糖9.5%以上，還原性Vc7.31（mg/100g果肉），可滴定酸0.32% ，并含有多種人體所需要的蛋白質(zhì)、維生素、果膠物質(zhì)和鈣、鎂、鐵、磷等礦質(zhì)元素 （每100克鮮肥桃成份含量 每100克鮮肥桃成份含量水 82.6%[]總糖15.5% 可滴定酸 0.32% 可溶性果膠 0.75% 蛋白質(zhì) 0.6569%還原性Vc 7.31mg 單寧 38.65mg 氮 0.1051% 磷18.31mg鉀 140.10mg 鈣 8.7mg 鐵 0.7mg）。肥城桃96年被確定為第十一屆亞運(yùn)會(huì)特供水果，94年榮獲全國(guó)首屆林業(yè)名特優(yōu)稀農(nóng)副產(chǎn)品博覽會(huì)"金獎(jiǎng)"，1995年肥城市被國(guó)家命名為"中國(guó)佛桃之鄉(xiāng)"。 2.核桃、板栗 　核桃，又名胡桃，在泰山地區(qū)已有1000多年的栽培歷史。核桃為干果類(lèi)，是食品工業(yè)的重要原料，以核桃仁為原料制作的糖果食品，種類(lèi)眾多，清香爽口，味道甘美。核桃還可入藥，驗(yàn)方20余種，有固齒、烏發(fā)、健腦、潤(rùn)肺的功效。 　　泰山板栗以個(gè)大色鮮、質(zhì)細(xì)味甘而獨(dú)享盛譽(yù)。泰山地區(qū)栽培板栗，已有500 多年的歷史，早在明清時(shí)期就定為"貢品"，民國(guó)以來(lái)，蜚聲國(guó)際市場(chǎng)，被譽(yù)為"泰山甘栗"。糖炒栗、栗子糕、栗子餅和栗子燉雞等，風(fēng)味獨(dú)特，很受消費(fèi)者的歡迎。 3.泰山紅玉杏 　　集中產(chǎn)于岱陰柳埠鎮(zhèn)大會(huì)村，俗稱(chēng)“大會(huì)杏”，已有2000多年的栽培歷史。早年作為貢品，被漢武帝食后譽(yù)為杏中佳品，故又稱(chēng)為“漢武杏”。紅玉杏果實(shí)大，最大可達(dá)150克，果肉及果皮均為桔紅色，肉厚質(zhì)細(xì)，不粘核，酸甜可口，除含較多的糖分和有機(jī)酸外，還富有蘿卜素、核黃素、各種維生素、微量元素及多種氨基酸類(lèi)物質(zhì)。其藥用價(jià)值也較高，尤其是杏仁，富含磷質(zhì)，高熱量、高蛋白，有補(bǔ)腦、潤(rùn)肺、止咳、平喘的功效，對(duì)生長(zhǎng)期孩童和體質(zhì)虛弱者特別有益。生食味美，亦可制作杏脯、罐頭等。 4.泰山四葉參 　又名羊乳、泰山參，為泰山名藥之一。屬桔?？贫嗄晟荼局参铩Ｉ谔┥缴钐幍膸r石縫隙、陰濕山溝、山坡林蔭中。蔓長(zhǎng)1米，花單生于枝梢或葉腋，葉四片對(duì)生，故名四葉參。根塊個(gè)大似胡蘿卜，外皮粗糙、黑黃色，有清熱解毒、祛痰鎮(zhèn)咳、強(qiáng)壯滋補(bǔ)的作用。浸泡白酒，常飲能舒筋活血、健身補(bǔ)氣，被譽(yù)為“泰山之寶”。 5.鹿角菜 又名天花菜，珊瑚菌科。8～9月份生于岱陰枯木叢中，季節(jié)性強(qiáng)，不易采尋。其高15厘米，米黃色，基部白色。主枝粗壯，頂端不規(guī)則分枝，形似鹿角。小枝頂端鈍，有2～3個(gè)小齒。菌肉白色，內(nèi)實(shí)，孢子囊黃色，孢子無(wú)色。每500克鮮品中，含蛋白質(zhì)12.9克、脂肪0.55克、糖9.8克、粗纖維0.9克、礦物質(zhì)元素1.38克，含維生素B10.71毫克、維生素B21.46毫克，是上等滋補(bǔ)佳品。 6.泰山赤靈芝 民間稱(chēng)靈芝草。多孔菌科，是一種藥用真菌。外形頗似一株五彩蘑菇，“蘑菇蓋”呈不規(guī)則云朵形，有環(huán)紋與輻射狀的皺紋相穿插；“蓋”的下面有眾多的細(xì)密菌管孔洞；梗側(cè)生于“蓋”下，光澤如漆。每逢夏季，泰山氣溫漸高，林間相對(duì)濕度逐漸增大，陽(yáng)光散射，形成泰山靈芝迅速生長(zhǎng)的有利條件。秋末，可在柞、楓朽木樁旁采到。全株入藥，有治耳聾、利關(guān)節(jié)、保神、益精氣、堅(jiān)盤(pán)骨、療虛勞、滋補(bǔ)強(qiáng)壯等功能。 　　泰山赤靈芝是著名的泰山特產(chǎn)，為我國(guó)醫(yī)藥寶庫(kù)中的珍品，是名貴地道藥材。自古以來(lái)靈芝被稱(chēng)為仙草，古代傳說(shuō)它可以令人長(zhǎng)生不老，起死回生。它作為滋補(bǔ)品已有兩千多年的歷史，《本草綱目》中記載“靈芝味苦，無(wú)毒，可補(bǔ)中，增智慧，久食可輕身不老。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)界經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：靈芝對(duì)心臟病、腦血管病、肝肺病、腎臟病等有顯著療效，有提高人體免疫力和抗癌作用，兼有抗衰老、解毒、抗菌等功能。因此，“泰山赤靈芝”成為泰山的獨(dú)特旅游商品?！疤┥届`芝茶”系精選泰山赤靈芝為主要原料，配以杞果、茯苓、菊花、蓮子等名貴中藥材，由全國(guó)著名靈芝專(zhuān)家、出身于十八代名醫(yī)世家的李緒濱高級(jí)工程師，積二十多年科研成果，歷經(jīng)上百次試驗(yàn)，以最新科學(xué)方法萃取，最終定型為靈芝精粉與名貴中藥混合的純天然保健茶?！疤┥届`芝茶”經(jīng)科學(xué)方法測(cè)定，含有18種氨基酸、靈芝茶、靈芝糖、有機(jī)鍺、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，能促進(jìn)人體新陳代謝，活化人體細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)神經(jīng)衰弱、長(zhǎng)期失眠、疲勞過(guò)度、久病體虛及心臟病、高血壓等癥有明顯的輔助治療作用，且有抗癌之功能。50元左右/公斤。 7.赤鱗魚(yú) 又名螭霖魚(yú)、斑紋魚(yú)，中國(guó)八珍之一。是一種為泰山所獨(dú)有的小型野生魚(yú)類(lèi)。鯉科，突吻魚(yú)屬。在自然條件下，成魚(yú)20厘米，重100克。體側(cè)扁，腹部圓，頭小吻鈍，上唇有極小的短須兩對(duì)。體暗褐色，腹白，背部微顯藍(lán)色。體被細(xì)鱗，兩側(cè)鱗片微黃，背鰭、尾鰭灰黃色，其他諸鰭桔黃色。吻部及臀部綴以白色珠星。體色隨環(huán)境而變，或深或淺，變化迅速。對(duì)聲音變化反應(yīng)靈敏，行動(dòng)敏捷，遇外界刺激迅即潛入石下。赤鱗魚(yú)生長(zhǎng)于海拔270～800米的山澗溪流中，喜食藻類(lèi)及浮游動(dòng)物。泰山溪流富生藻類(lèi)，溪水常流低溫，徑流彎曲，含氧豐富，PH值呈中性，各種礦物質(zhì)含量低，形成赤鱗魚(yú)特有的生態(tài)環(huán)境，故有“赤鱗魚(yú)不下山”之說(shuō)。 8.泰山小白梨 　　泰山小白梨　又稱(chēng)泰山美人梨。主產(chǎn)于泰山北麓。該品種成熟早，果型端正，色澤美觀(guān)，皮薄肉嫩，汁多香甜，含蘋(píng)果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、胡蘿卜素及多種維生素，具有清心潤(rùn)肺、止咳化痰、降低血壓 9.泰山白首烏 　泰山名藥之首。多生于山坡石縫或土壤肥沃的濕潤(rùn)地帶及樹(shù)下。株高1～2米，蔓生，莖纖細(xì)，綠色或紫色。單葉對(duì)生，葉片戟形或三角狀心形，先端漸尖，有長(zhǎng)柄。傘狀花序呈黃綠色，5瓣。5～6月為花期，8～9月為果期。根塊球形，外皮黃褐色，堅(jiān)磁、沉重如石。塊根入藥，具有養(yǎng)血、益肝、固精益腎、強(qiáng)筋健骨、烏須黑發(fā)等療效，其性不寒不燥，為滋補(bǔ)良藥。泰山白首烏療效優(yōu)于同類(lèi)產(chǎn)品。 10.泰山大貨山楂　　泰山大貨山楂　已有3000多年的栽培歷史。該品種結(jié)果早，產(chǎn)量高，適應(yīng)性強(qiáng)，果實(shí)個(gè)大，呈圓形或扁圓形，色澤紅艷，風(fēng)味佳，耐貯存。每百克山楂果實(shí)中，含鈣85毫克、維生素C89毫克，還含有豐富的鐵、磷、蛋白質(zhì)、脂肪以及紅色素、果膠等。鮮食酸甜可口，亦可加工成山楂糕、山楂汁、山楂罐頭等。果實(shí)入藥，主治飲食積滯、胸腹痞滿(mǎn)、疝氣、血淤經(jīng)閉等癥。山民常以山楂葉代茶飲，對(duì)治療頭痛眩暈，降低膽固醇、血壓，防治冠心病等有良效。 11.三岔紅星蘋(píng)果 三岔紅星蘋(píng)果主產(chǎn)于泰山極頂西部三岔林場(chǎng)。該場(chǎng)海拔800米左右，土質(zhì)肥沃，水源充足，年降雨量912毫米，蒸發(fā)量813毫米，年平均氣溫10.8℃，地處深山陡澗之中，晝夜溫差大，日照時(shí)間短，自然環(huán)境獨(dú)特。引種的紅星蘋(píng)果面呈紫紅色，臘質(zhì)厚，有光澤，硬度高，耐貯藏，個(gè)大汁多，清香可口，別具風(fēng)味。

5. 泰安地方特色

泰安的特色主要在泰山旅游，除了自然風(fēng)景優(yōu)美，泰山文化更是盡人皆知，另外，泰山界內(nèi)東平湖更是山東第二大淡水湖，是南水北調(diào)東線(xiàn)工程最后一級(jí)提水閘所在地。