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廈門第一家酒店何時成立?

2021年12月11日 06:32:0580

樓主的這個問題應(yīng)該是指現(xiàn)在還在繼續(xù)經(jīng)營的酒店了,如果是,我敢保證就是廈門好清香大酒樓。下面就是關(guān)于廈門好清香大酒樓的介紹:?
好清香”早期坐落于廈門市大無路32號,舊稱“賴厝埕”,乃40年代王朝基先生創(chuàng)辦。如今已是廈門第一座多功能風(fēng)味大酒樓,占地3000平方米。多功能宴會大廳等,名師掌勺,以自己獨(dú)特的廈門風(fēng)味系列,成為當(dāng)今廈門菜之典型代表。?
“閩南風(fēng)味宴,華夏第一家”!“諸神開路,廈門風(fēng)味在此好清香酒樓”!這是中國烹飪協(xié)會會長張世堯先生、著名漫畫家華君武先生分別為好清香大酒樓的題詞。?
“好清香”創(chuàng)辦于20世紀(jì)40年代,至今已有60多年的歷史,以經(jīng)營閩南特色菜肴和地方風(fēng)味小吃而聞名,在國內(nèi)和港、澳、臺及東南亞一帶享有廣泛聲譽(yù),被原國內(nèi)貿(mào)易部和中國烹飪協(xié)會授予“中華老字號”和“中華餐飲名店”。?
好清香大酒樓坐落在景色秀麗的湖畔,環(huán)境優(yōu)美,交通便捷,建筑風(fēng)格富有閩南特色,裝修典雅大方,就餐環(huán)境寬敞舒適,餐廳營業(yè)面積達(dá)三千多平方米,可容納近千人同時就餐,是宴請、聚會、慶典、旅游團(tuán)隊(duì)用餐的理想場所。?
好清香大酒樓堅(jiān)持繼承傳統(tǒng)與開拓創(chuàng)新的經(jīng)營理念,致力開創(chuàng)自身特色,不斷兼收并蓄,推陳出新,創(chuàng)出了一系列風(fēng)味獨(dú)俱的特色菜肴和小吃點(diǎn)心,形成了以閩南地方風(fēng)味為主流的好清香特色名菜點(diǎn)。相繼有銀絲燴金鈕、百花玉米粿、龍鳳功夫茶、“好清香”燒肉粽等50多道特色菜肴和小吃、點(diǎn)心被中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會、福建烹飪協(xié)會認(rèn)定為“中國名菜”、“中國名點(diǎn)”、“中華名小吃”、“福建名菜”、“福建名小吃”;“好清香佛跳墻全席”、“好清香風(fēng)味宴”被福建烹飪協(xié)會認(rèn)定為“福建名宴”;在國內(nèi)多次烹飪技術(shù)大獎賽中,均榮膺團(tuán)體金牌,多道菜肴榮獲金、銀、銅牌獎。?
好清香大酒樓曾多次應(yīng)邀前往新加坡、菲律賓、香港等國家和地區(qū)以及國內(nèi)許多地方的大酒店、賓館舉辦美食節(jié),其烹飪特色與實(shí)力得到了行家及食客的肯定和贊許,聲名遠(yuǎn)播海內(nèi)外。?
“鷺島美景觀不盡,清香佳肴醉人心,不到好清香,枉費(fèi)鷺島行”,這是廣大游客對廈門、對“好清香”的贊譽(yù)。

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