一、口蘑的做法大全
1、準備食材：口蘑：6朵，干香菇（大）：4朵?？谀⑾磧魝溆茫上愎綔厮莅l(fā)后洗凈備用。
2、將蘑菇切成小丁，蔥姜切成蔥姜米備用。
3、鍋中倒入適量的油，將蔥姜爆香。
4、香味被激發(fā)出來后，倒入蘑菇丁，翻焯至口蘑丁的邊緣微微泛黃，香菇的香味被激發(fā)出來。
5、加入皇牌沙茶王：150克、甜面醬：150克，此時觀察醬的稀稠，加入適量清水，中火熬制，此間要用鏟子不停的攪動，防止糊鍋。
6、當(dāng)水份被熬制蒸發(fā)，且醬咕嘟咕嘟冒起小泡時，關(guān)火即可。
7、成品。
二、宜賓的口蘑湯怎么做
主料
口蘑250克
雞蛋1個
輔料
蔥
適量
香菜
適量
味極鮮醬油
適量
鹽
適量
口蘑湯的做法
1.
口蘑清洗干凈
2.
口蘑切成片
3.
蔥切蔥花
4.
鍋里油熱加入蔥花炒香
5.
加入口蘑翻炒
6.
加入一點味極鮮醬油翻炒均勻
7.
加入水燉煮
8.
香菜洗凈切碎
9.
雞蛋打散
10.
水開后加入蛋液煮熟
11.
最后加入鹽調(diào)味，出鍋撒上香菜碎
主料
口蘑250克
雞蛋1個
輔料
蔥
適量
香菜
適量
味極鮮醬油
適量
鹽
適量
口蘑湯的做法
1.
口蘑清洗干凈
2.
口蘑切成片
3.
蔥切蔥花
4.
鍋里油熱加入蔥花炒香
5.
加入口蘑翻炒
6.
加入一點味極鮮醬油翻炒均勻
7.
加入水燉煮
8.
香菜洗凈切碎
9.
雞蛋打散
10.
水開后加入蛋液煮熟
11.
最后加入鹽調(diào)味，出鍋撒上香菜碎
三、烤魚的做法美食天下
??烤魚的做法：
1、黃豆芽洗凈、豆腐皮切條、洋蔥切絲。
2、炒鍋上火，加入少許底油，下花椒、干辣椒炒出香味。
3、加入黃豆芽、洋蔥絲、豆腐條炒至斷生，加少許鹽入一下底味。
4、盛入容器內(nèi)打底。
??（我用的烤盤）
5、羅非或鱸魚收拾干凈后從背部開刀，腹部相連，在兩側(cè)剞花刀。
6、撒上一層鹽腌5分鐘。
7、兩面拍上一層生粉。
8、炒鍋或煎鍋上火，下入稍多一點的油，燒熱后魚皮一面朝下放入鍋中小火煎制。
??
9、煎至金黃翻面，繼續(xù)用小火煎另一面。
10、煎魚的同時另啟一鍋，加底油燒熱，小火下入花椒、干紅辣椒段，蔥段、姜片、壓過的蒜瓣，蒜蓉辣醬、老干媽豆豉（多一點）炒出香味。
11、加香油，鹽，糖、少許水和紅椒圈熬成料汁。
??
12、魚肉煎好后取出盛在打底的菜上。（鑒別魚肉是否成熟，用筷子扎魚表面，能輕松扎透就可以了）。
13、周圍撒上嫩芹菜，再放到火上繼續(xù)加熱。
14、待料汁熬香后關(guān)火，淋入少許香油。
15、趁熱澆在加熱著的魚身上，撒上香菜、熟花生米即可。
??
。
四、鹵蛋的做法美食天下如何
材料:雞蛋
佐料：八角，老抽，鹽，白糖， 酒、生姜、蔥
大家可以再加上茴香籽，花椒，草果，桂皮等等
作法:
1.沸水后(水開后)再下雞蛋煮10分鐘，拿出。開水煮蛋
如果從冰箱里拿出來的雞蛋最好放到室溫了再煮
2.冷水浸泡,小心去皮。
3.佐料(八角，老抽，鹽，白糖，酒、生姜、蔥)加水煮開，即可
4.去皮的雞蛋放入佐料里浸泡一天(中途翻個個兒)即可食用
五、美食天下粥的做法在哪里
站在歷史的海岸漫溯那道道歷史溝渠：楚大夫沉吟澤畔，死不悔；魏武帝揚鞭東指，壯心不已；陶淵明悠然南山，飲酒采菊……他們選擇了永恒，縱然諂媚誣蔑視聽，也不隨其流揚其波，這是執(zhí)著的選擇；縱然馬革裹尸，魂歸狼煙，這是豪壯的選擇；縱然身清苦，終日難飽，也愿怡然自樂，躬耕隴畝，這是高雅的選擇。在番選擇中，帝王將相成其蓋世偉業(yè)，賢士遷客成其千古文章。
六、天下美食!在家易做的美食做法?
??洋蔥沙茶煲仔飯材料:大米適量 臘腸1根 洋蔥少許輔料:胡蘿卜半根 白菜1棵 香蔥3根 鴿蛋1枚調(diào)料:油2茶匙 沙茶醬2茶匙 生抽少許做法:
1、將米倒入砂鍋，洗凈。加入涼水，蓋蓋，大火煮開。2、米飯煮至八分熟，約10分鐘。
??3、煮飯同時，將洋蔥、胡蘿卜、蔥、白菜等洗凈、切好。米飯煮至水份快干時，將胡蘿卜、洋蔥放在米飯上。4、再碼放一層臘腸。5、將鴿蛋打入臘腸中間。6、沿煲邊緣淋上色拉油。蓋蓋繼續(xù)燜煮5分鐘。7、取一小碗，放入沙拉醬。8、倒入生抽，拌勻成調(diào)味汁。9、白菜放入煲內(nèi)。
??蓋上蓋，燜5分鐘10、將調(diào)味汁倒入煲中，即可開吃。(可隨個人口味調(diào)配味汁)。涼拌菠菜材料:菠菜。調(diào)料:蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋。做法:
1。挑選新鮮菠菜，用鹽水洗凈。
2。菠菜切段。
??
3。鍋里燒水，將菠菜焯水。
4。撈出菠菜，過涼水控干水分。
5。蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、調(diào)成汁加入。
6。拌勻、擺盤。補充:
菠菜不能直接烹調(diào)，因為它含有草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。
??所以吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再操作。熏干萵筍
原料:萵筍、熏干。
輔料:花椒、黑胡椒粉、鹽、雞精。做法:
1 萵筍去皮去老根部，根莖與葉洗凈分開;萵筍切成菱形片
2 熏干切成小片。
??
3 鍋中倒油燒熱，爆香花椒。
4 下入熏干片煸炒。
5 在下入萵筍片翻炒均勻，加入鹽 雞精快速翻炒，點入一點黑胡椒粉即可。
嘮叨 ;;要是萵筍清脆一定要大火快速翻炒。
??芽菜炒黃瓜火腿材料:芽菜,黃瓜,火腿
調(diào)料:油,雞精做法:
1。各式材料洗凈,黃瓜,火腿分別切成長條;
2。鍋里油燒熱,下芽菜炒香;
3。接著放入火腿翻炒數(shù)下;
4。
??最后放入黃瓜一起翻炒均勻,加雞精調(diào)味即可。豬蹄燉海帶材料:豬蹄、海帶。調(diào)料:姜、蒜、鹽。
做法:
1。發(fā)干海帶(如果用的是濕海帶就不用了)，把海帶切成小段，打個結(jié)。2。豬蹄切好，洗干凈，過水焯，去掉多余的血水，打掉浮沫。
??3。豬蹄出鍋用冷水沖一下，瀝干。在鍋中加適量水，將切好的姜蒜，豬蹄，海帶放入鍋中，開始煲湯。4。用小火煲40分鐘，當(dāng)然時間是越久越好。紫薯香蕉沙拉材料:帝王蕉4根 紫薯1個
輔料:黃瓜少許 圣女果3個
調(diào)料:沙拉醬適量做法:
1、準備好所有食材。
??
??2、紫薯洗凈、去皮、切塊，入鍋隔水蒸10分鐘。3、蒸好的紫薯趁熱用勺壓成泥狀。4、香蕉剝?nèi)テぁ?、用小刀切去兩端。6、橫著挖去中間果肉的1/3。7、將紫薯泥填在香蕉挖空的部分。8-9、將黃瓜、圣女果切好。10、裝飾在盤子周圍，吃的時候拌上沙拉醬。
