牛肉魔芋豆腐怎么做好吃

　　香辣牛肉火鍋的具體做法步驟

　　1.牛肉提前用清水浸泡2小時(shí)。洗凈。

　　2.先焯牛肉，牛肉涼水下鍋，不蓋鍋蓋，煮至牛肉全部變色后盛出備用。同時(shí)旁邊再做一大鍋水煮開(kāi)。

　　3.西紅柿用開(kāi)水浸泡，去西紅柿皮。

　　4.將去皮的西紅柿切成滾刀塊。

　　5.蔥姜蒜準(zhǔn)備好。

　　6.鍋中放入適量的色拉油，油熱后放入番茄醬翻炒均勻。

　　7.放入切好的西紅柿翻炒均勻。

　　8.倒入適量的開(kāi)水。做火鍋就多放點(diǎn)水。

　　9.放入適量的鹽、糖、鹽、雞精。

　　10.再放入適量的蔥段。

　　11.一根桂皮。

　　12.蓋上鍋蓋把鍋煮開(kāi)。

　　13.旁邊另起一鍋，鍋熱后放入少量的色拉油。

　　14.放入花椒和辣椒翻炒均勻。

　　15.放入焯過(guò)的牛肉翻炒均勻。

　　16.放入適量的老抽醬油翻炒均勻。

　　17.然后把炒過(guò)的牛肉和板筋放入西紅柿的燙頭里，蓋上鍋蓋小火燉90分鐘即可。

牛肉魔芋豆腐做法

這可能是一些?？怂箍萍迹?yàn)榭紤]到成本問(wèn)題。會(huì)有一些不良商家在牛肉里面添魔芋粉從而使重量增長(zhǎng)成本下降所以我們購(gòu)買(mǎi)食品的時(shí)候要多看配料表

牛肉和魔芋豆腐能一起燉湯嗎

1，豬肉、牛肉、雞雜、餌塊粑、土豆、小瓜、火腿腸、香腸、臘肉、蓮花白等切成片，韭菜、芹菜、切成段，臭豆腐、堿豆腐整塊，磨芋豆腐要先用開(kāi)水燙過(guò)切成臭豆腐大小塊備用。

2，芝麻炒熟，花生炒熟去皮用搟面仗搟碎，花椒面、糊辣椒面、味精、孜然面都要經(jīng)過(guò)攪拌機(jī)打成細(xì)粉，鹽用干鍋炒一遍，一起拌均勻配成佐料。

3，豬肉、牛肉、雞雜用少許嫩肉粉拌勻，配上芹菜再加上少許醬油一起調(diào)勻，砂鍋燒熱刷上菜油把各種肉、魚(yú)、菜放上烙，邊翻邊烙，隨時(shí)加油以免粘鍋，用小蘸碟放上佐料蘸食即可。

魔芋豆腐燒牛肉

工具/原料

牛肉干 (500克)

蠔油 (適量)

芹菜 (100克)

洋芋 (200克)

豆芽 (100克)

鹽 (適量)

味精 (適量)

洋蔥 (100克)

魔芋豆腐 (50克)

香菜 (適量)

青花椒 5克

小米椒 30克

干辣椒 10克

姜蒜沫 10克

步驟/方法

1/10

牛肉干用溫水泡軟后洗凈切片

2/10

配菜洗凈切小

3/10

準(zhǔn)備好配菜

4/10

切細(xì)的辣椒、小米椒、姜蒜末，可混合放在一起

5/10

將青花椒、放置油鍋中炸制油麻味撈出

6/10

將切好的辣椒炒至金黃

7/10

將切好的牛肉放入鍋中翻炒、等待牛肉水氣炒干，加入少許的鹽和味精不停翻炒。

8/10

將切好洗凈的配菜放入鍋中翻炒。

9/10

將洗凈的豆芽和洋芋放入鍋底，把炒好的牛肉放入鍋中。

10/10

把鍋放入電磁爐上開(kāi)火、放上適量的香菜就可以吃了

牛肉炒魔芋豆腐能不能吃

用料:

牛肉 750克

土豆 2個(gè)

洋蔥 1個(gè)

芹菜 5根

甘肅土豆粉條 1小把

二荊條青椒 6個(gè)

二荊條干辣椒 10個(gè)

青花椒 30粒

紅花椒 30粒

蒜 10瓣

姜 一塊

生抽 2勺

料酒 2勺

郫縣豆瓣 2勺

白糖 少許

鹽 少許

王剛四川干鍋牛肉的做法步驟:

步驟 1 提前準(zhǔn)備牛肉，牛腩、腿肉、勒條肉都可以，提前鹵好，切條狀。

步驟 2 準(zhǔn)備配菜，土豆切條，洋蔥切塊剝散，芹菜切段，粉條提前泡發(fā)。

步驟 3 準(zhǔn)備調(diào)料，二荊條青椒切小段，二荊條干辣椒剪斷，青紅干花椒適量，姜切片，蒜切厚片。

步驟 4 準(zhǔn)備好材料后，鍋燒熱后下油，開(kāi)始炸土豆，土豆先炸好再炒，就不會(huì)碎和糊鍋。

步驟 5 土豆炸至表面金黃，有點(diǎn)軟就好了。

步驟 6 洋蔥也下鍋炸至變色。

步驟 7 牛肉也下鍋炸一下。

步驟 8 炸至表面金黃就可以了。

步驟 9 留底油，加入姜蒜、干辣椒、花椒、郫縣豆瓣炒香炒出紅油。

步驟 10 加入牛肉、洋蔥、土豆、粉條下鍋翻炒。

步驟 11 先加入生抽調(diào)味，再加入料酒和醋，從鍋邊下生抽、醋和料酒，這樣可以取調(diào)料的香味，揮發(fā)酒味，酸味，再撒上雞精和鹽一起翻炒。

步驟 12 最后下芹菜段，快速翻炒就可以出鍋了。

步驟 13 盛出放入砂鍋，砂鍋可以很好的保溫，撒上芝麻，芹菜葉，一鍋香噴噴的牛肉干鍋就可以開(kāi)吃了，超級(jí)下飯。

魔芋豆腐炒牛肉怎么炒

主料：

牛肉、土豆、香菜、辣椒、洋蔥、蔥、姜、蒜

配料：

鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、料酒、郫縣豆瓣醬、香辣醬、玉米淀粉、白芝麻

干鍋牛肉的做法與配料：

1.首選牛肉我們選擇一塊后腿肉或是里脊肉，就是偏瘦一些的肉，切成薄片，然后用清水洗去上邊的血水?dāng)D干水分，放少許的鹽、生抽、料酒、胡椒粉入下底味，然后放少許的玉米淀粉抓勻，再放少許的食用油抓勻備用。

2.土豆切成粗條，香菜切段，辣椒斜刀切片，洋蔥切塊，蔥切成蔥花，姜蒜切片備用。

3.起鍋燒寬油，油溫升到6成熱下入土豆條，炸制表面金黃酥脆撈出控油，再把油倒出留一部分，放入牛肉滑炒一下?lián)瞥隹赜痛谩?/p>

4.鍋中留少許的底油，倒入蔥姜蒜爆香，然后下入豆瓣醬和香辣醬炒香，再下入干辣椒花椒和辣椒翻炒一下后，下入牛肉轉(zhuǎn)小火調(diào)味，放少許的鹽、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油大火翻炒入味，最后放入土豆條繼續(xù)翻炒均勻后出鍋盛盤(pán)，最后撒上香菜段和熟芝麻即可上桌。