泰國是一個位于東南亞的君主立憲制國家。泰國位于中南半島中部，其西部與北部和緬甸、安達曼海接壤，東北邊是老撾，東南是柬埔寨，南邊狹長的半島與馬來西亞相連。

1、泰國有“佛教之國”、“白象之國”之稱。

2、首都曼谷有“東方威尼斯”之稱；在泰文里，曼谷具有“天使之城”的含義

3、語言：泰語、英語。

合十禮泰國人見面時一般不握手，而是行合十禮，并互道一聲“薩瓦迪卡”（泰語音譯，意思為“安樂吉祥”）。合十的雙手舉的越高，表示對對方越尊重。行禮時雙手合掌，十指并攏，置于胸前，手掌尖對鼻尖，微微低頭。晚輩見長輩時雙手舉至眼部，平輩相見舉到鼻部，長輩對晚輩還禮時至胸前。地位較低或年紀較輕者應先行禮。當一方致意時，受禮者應還合十禮。泰國人告辭時也互致合十禮?，F(xiàn)在泰國政府官員、知識分子見面時常握手問好。

合十禮

日常禮儀常為表友善和親近，不習慣稱呼其姓，而習慣稱呼其名。泰國人頗有涵養(yǎng)，講究溫、良、恭、儉、讓,講話輕聲細語，舉止溫文爾雅。微笑之國。泰國平民遇見王室成員或高僧，須行下跪禮，而王室成員和高僧則不須還禮；行人從坐著的人身邊經(jīng)過時，要略微躬身，以表示禮貌；用手抓食，長者在座，晚輩應坐地或蹲跪，頭的高度不可超過長者。

服飾禮儀

1、喜歡鮮艷的顏色。用不同的顏色代表不同的日期。周一，黃色；周二，粉色；周三，綠色；周四，橙色；周五，淡藍色；周六，紫色；周日，紅色。

2、平時：穿襯衫、長褲、裙子；商務場合：深色的套裝或套裙；

3、無論去哪都不要讓鞋底露出，尤其不要把鞋底朝向?qū)Ψ?。旅行最好自帶拖鞋?/p>

餐飲禮儀

1、不喝熱茶和開水，加冰塊；喝果汁習慣加少許鹽。

2、口味：喜辛辣和鮮嫩之物，愛吃咖喱飯和冬蔭功湯；不喜歡過咸和過甜的事務，也不吃紅燒的菜肴。

3、民間習慣圍繞低矮的圓桌跪膝而坐，右手抓食。

習俗禁忌

?泰國男子滿20歲后，都要出家一次，當3個月的僧侶，國王也不例外，否則會被人看不起。

?頭部忌隨便用手觸摸他人的頭部，被視為對他人的極大侮辱。即使對小孩表示親呢，也不要隨便撫摸頭部，以免給小孩帶來厄運。

?公然表示男女之間的愛戀之情會受到非議。

?泰國人不喝熱茶，而習慣在茶里放冰塊，成為冰茶。

?用餐時，泰國人習慣圍著小圓桌跪膝而坐，用手抓食，但現(xiàn)在有用叉子和勺子的。泰國的飲食以稻米、蔬菜為主食。泰國人最愛吃民族風味的“咖喱飯”（它是用大米、魚肉、香料、椰醬及蔬菜等烹制而成的）。

?女性避免碰觸僧侶,如奉獻財物,可請男士代勞,或直接放在桌上即可。

?遇見僧侶要禮讓,佛像無論大小新舊皆應尊重。

?泰國禁賭,即使在酒店房間也不能玩牌或打麻將。

?佛教在泰國的地位是神圣不可侵犯的，任何褻瀆的行為均可能會遭受到拘禁，即使對于外國游客也是同樣的。

?泰國人民的禮儀都沿用佛教的禮儀，全國有26萬多和尚，一般每個20歲左右的男子都要當3個月的和尚，最短也要出家3天，才能取得成年人的資格，王族亦不例外。泰國有寺廟四萬多，佛塔10萬多，寺廟之多在東南亞首曲一指。

心泰心廚泰餐品牌成立于2002年，遍及中國、泰國、越南、新加坡、馬來西亞、馬爾代夫、印度尼西亞等多個國家和地區(qū)，門店超多。

泰國菜以色香味聞名，特色就是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調(diào)味品來調(diào)味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。

因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理、一條魚、一份湯、以及一份沙拉，用餐順序沒有講究，隨個人喜好。餐后點心通常是時令水果或用面粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點。由于深具得天獨厚的優(yōu)點，因此泰國菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳，不管是新鮮蔬菜瓜果的艷麗清新，還是海鮮的肉感，都讓人們大飽了眼福。

泰國有“萬象之國”的美稱，大象是泰國的國寶，泰國人的守護神。泰國人視生性憨厚溫順的大象為榮譽、尊貴和力量的象征。

店內(nèi)的飾品都有大象的身影，去過泰國的朋友都知道大象在泰國的重要性，店里的顏色和大象都給餐廳增添了很多色彩。

碳烤豬頸肉，豬頸肉肥瘦相間，香氣清新獨特，既有肥肉的甘香，又有瘦肉的質(zhì)感，不油不膩。滿滿的一大份豬頸肉看著就讓人直流口水。夾一塊蘸著旁邊的酸角醬，也不是很辣滴。

干咖喱大蝦，泰國最受歡迎的必點菜。當然在這品嘗到真讓我欣喜若狂。獨特的咖喱清香搭配進口大蝦，純正的泰式口味就出來了，用咖喱湯汁拌米飯，味道特別棒！

冬陰功湯，它有一段唯美的歷史故事……相傳18世紀吞武里王朝鄭信王時期，淼運公主生病食欲不振。國王命御廚做一道開胃湯，公主喝后，通體舒暢，病情好轉(zhuǎn)，鄭信王將其名為冬陰功湯，定位國湯。泰國的冬陰功湯一直都是經(jīng)典菜系，酸爽的口感非常強烈，以番茄和檸檬等香料做出的湯，極其開胃可口，香茅的味道很濃郁，而湯汁配米飯也是絕佳的選擇~

青檸蒸鱸魚，魚類的做法很多，青檸蒸魚在保留魚鮮美本味的同時，加入香料和青檸，看似清淡卻味道清香。青檸用的是乒乓球大小的正宗泰國青檸，酸味恰到好處。鱸魚鮮美的肉質(zhì)最為適合清蒸，蒸魚讓魚肉吸足湯汁，保留了它唯美的香味。鮮嫩的鱸魚和酸辣湯汁一起入口，才知道美味如此讓人銷魂。

腰果雞條，鮮嫩的雞肉和腰果在一起，甜甜的，就像是戀人一般依偎。搭配著青紅椒和洋蔥丁，為我們呈現(xiàn)出它優(yōu)美的一面。口味酸酸甜甜的，甚是好吃。

馬斯文咖喱牛肉配餅，馬斯文咖喱源于300多年前的泰國宮廷，泰國王拉瑪二世曾寫詩歌頌過它的美味。濃濃的湯汁，搭配牛肉和土豆，恬淡中散發(fā)濃郁果木清香。旁邊的薄餅和它搭配，不僅漂亮，更是美味，真是相得益彰，這才是最正宗的吃法。

菠蘿飯，服務員一端上來我就被它的外觀、顏色吸引了，單看看外觀就有食欲。菠蘿飯的分量好實在，性價比超高，因為里面有好多好多肉肉，泰國香米與金葡萄干、雞蛋、雞肉、鮮菠蘿丁、大蝦相結(jié)合，在菠蘿殼中展現(xiàn)出來，濃郁的菠蘿味道散發(fā)著美味，再配上腰果和肉松，天啊~簡直是完美。

椰子汁，椰汁汁清如水，而且相當清甜，椰子殼里的肉也能吃，雖然現(xiàn)在是冬天，但是依舊阻止不了我對它的喜愛，非常解渴。

泰式冰奶茶，使用泰國進口的深度烘焙紅茶，茶本身聞上去就散發(fā)一股沁人心脾的奶香味，顏色為磚紅色，非常好看。奶茶凍用奶茶原液凍成，這樣就不會稀釋奶茶的濃度，純正的態(tài)勢奶茶，沒想到在北京能喝到這么香甜的泰式奶茶。

餐廳：心泰心廚（愛琴海店）

地址：七圣中路12號北京愛琴海購物中心五層。（地鐵13號線光熙門下車B口）