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瓊海特色美食小吃有哪些?

2021年12月21日 05:22:33110

一、芒果腸粉,在瓊海,芒果腸粉當(dāng)屬小吃界一霸。當(dāng)早茶經(jīng)典遇上水果之王,一番奇妙的化學(xué)反應(yīng)后,成就了這道經(jīng)典甜食。一副白色的腸粉外衣包裹著已成熟的香甜芒果塊,再加上打發(fā)的淡奶油,使得口感細(xì)膩滑潤(rùn);細(xì)心淋上自制的芒果醬,畫(huà)出細(xì)致好看的花紋,似啫喱般彈滑的芒果腸粉,在炎炎夏日里配上一杯清茶或是咖啡,都是一陣令人歡欣愉悅的下午茶時(shí)光。

二、雞屎藤粑仔,雞屎藤原是一種野生藤本植物,瓊海人摘其葉,按比例合在大米里磨成粉,再和粉捏成大豆般的“粑仔”,下鍋湯煮后再配上甜絲絲的糖水或是椰奶水、姜汁水下肚,可謂消暑涼夏圣品,冷熱皆宜既吃又喝。

三、脆皮高粱卷,瓊海人青睞摻入米漿來(lái)制作美食,另一個(gè)值得推薦的小食便是脆皮高粱卷。在高粱卷剛出鍋尚留有余溫之時(shí)入口,輕輕一咬,表皮酥香爽脆,混著椰絲的淡淡椰子特有的油脂椰香,薄香松脆。

四、椰奶清補(bǔ)涼,清補(bǔ)涼是聞名全島的小吃,之所以叫清補(bǔ)涼,是因?yàn)槔锩娲蠖鄶?shù)是涼食。而這當(dāng)中椰奶清補(bǔ)涼相傳最早起源于瓊海。瓊海的清補(bǔ)涼,椰奶風(fēng)味的最具知名度也最為受歡迎,配料搭上了醇香的椰奶,口口生香。

五、綿綿冰,一向以制作雜糧出名的瓊海,制作綿綿冰也是技術(shù)一流,所以就有了眾多??诘绕渌锌h的人慕名而來(lái),一嘗瓊海綿綿冰的味道。在瓊海的涼爽冷飲店,最吸引人的便是榴蓮綿綿冰了。濃郁的榴蓮香融入口感綿密細(xì)致的冰中,入口即融,榴蓮甜香殘留口齒鼻間。偶爾吃到小塊的榴蓮果肉,讓人忍不住咂吧嘴,想更深地汲取出那股香濃。無(wú)論冬夏,只要來(lái)到瓊海,綿綿冰是絕對(duì)不可以錯(cuò)過(guò)的。

瓊海市的特色小吃1、瓊海嘉積鴨嘉積鴨又名番鴨,原產(chǎn)英國(guó),清光緒年間瓊海嘉積鎮(zhèn)華僑從南洋引進(jìn)養(yǎng)殖。由于水土條件和喂養(yǎng)方法獨(dú)特,嘉積地區(qū)養(yǎng)的番鴨以其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少、食之肥而不膩、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而聞名,后來(lái)人們將嘉積地區(qū)養(yǎng)的番鴨稱(chēng)為“嘉積鴨”,與“文昌雞”、“東山羊”、“和樂(lè)蟹”并稱(chēng)為海南四大名菜。不過(guò)海南四大名菜”只是原材料,而不是菜品,所以現(xiàn)在市場(chǎng)上很少有看到正宗的加積鴨。2、瓊海溫泉鵝:瓊海溫泉鵝具有營(yíng)養(yǎng)豐富,肥而不膩,清淡原味、醇香可口的特點(diǎn),是海南的一大名菜。主要做法有白切、紅燒、酒醉、椒鹽等,一盤(pán)肥而不膩,清淡原味、淳香可口的溫泉鵝,輔之辣椒、蒜茸、鹽、味精和酸桔子汁制作的醬料,讓人垂誕三尺,欲罷不能。溫泉鵝一般人都可食用,尤其適宜身體虛弱.氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。3、瓊海名小吃雞屎藤粑仔雞屎藤粑仔可能有些人聽(tīng)到這名字,可能會(huì)有被嚇到的感覺(jué)。但實(shí)際上它十分有營(yíng)養(yǎng),特別養(yǎng)人就是雞屎藤粉,用來(lái)做瓊海名小吃。雞屎藤是一種蔓藤類(lèi)植物,喜歡生長(zhǎng)于氣候溫?zé)?、潮濕的灌木叢中,生命力很?qiáng)。其葉用手揉爛,初聞?dòng)幸还呻u屎味,所以被稱(chēng)為雞屎藤。但久聞?dòng)幸还汕呷朔胃那逑?。雞屎藤清熱、消炎、解毒、潤(rùn)肺醒腦,民間叫土參。用葉搗粉為湯可治咳嗽。其薯塊可治血癆。葉子還可治痢疾,它的嫩莖葉可以蒸食,其莖汁味甜還可吸食!雞屎藤果之汁液可治毒蟲(chóng)螫傷,敷于患處,也可為凍瘡藥。雞屎藤根具有驅(qū)風(fēng)鎮(zhèn)咳、祛痰止瀉、治療感冒的作用。用雞屎藤做的小吃還有雞屎藤湯圓和雞屎藤米粉,當(dāng)?shù)睾D先艘舶央u屎藤粑仔做為婦女產(chǎn)后、術(shù)后患者、體質(zhì)虛弱者的滋補(bǔ)品。傳統(tǒng)的滋補(bǔ)雞屎藤粑仔做法是:將采摘的新鮮雞屎藤葉和浸泡過(guò)的大米放在石臼或碾米機(jī)中搗(碾)成粉狀,然后用水和勻,掐成約小指大小似小蟲(chóng)狀的粑仔。候鍋中水燒開(kāi)后,下粑仔、姜絲、椰絲,再加適量紅糖。

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您好,您的問(wèn)題我已經(jīng)看到了,正在整理答案,請(qǐng)稍等一會(huì)兒哦

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您好,海南特色美食小吃這邊為您推薦以下這幾個(gè)地方:

在??谑兄行?,最為火爆的一條美食街,長(zhǎng)度就100米都不到,卻匯聚了各種街邊小吃,成為學(xué)生,小情侶,附近商廈的員工等人員,聚集在這街里。

毗鄰大同路、解放路,靠近東方廣場(chǎng)、友誼廣場(chǎng),是人流密集的黃金路段。飯點(diǎn)一到,很是壯觀!這里美食不是本土美食多,而是聚集了國(guó)內(nèi)各地風(fēng)味。各種小吃玲瑯滿目,海南本土小吃、臺(tái)灣名小吃、內(nèi)地美食小吃應(yīng)有盡有。

位于國(guó)貿(mào)區(qū),友誼陽(yáng)光城6樓。??谛〕越值暮隈R,也是??谏虉?chǎng)里建的第一家小吃街。70余種小吃美食,匯集全國(guó)特色風(fēng)味,海南本土小吃較少。但吃貨很多,飯點(diǎn)到,也是找不到位置。

坐落海口市中心,吃海南小吃,到這里是比較多的。比較有海南味,將騎樓、瓊劇、黎錦、黃花梨、海撈瓷、小吃等六大元素融為一體。

在這里可以遍嘗各種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的海南的風(fēng)味小吃、海鮮、海南粉、文昌抱羅粉,甚至四大名菜“東山羊”、“和樂(lè)蟹”、“加積鴨”、“文昌雞”,都能?chē)L到!

“海大南門(mén)小吃街”由50多個(gè)移動(dòng)攤位組成,白天不營(yíng)業(yè),到了傍晚紛紛把餐車(chē)推過(guò)來(lái),在200米長(zhǎng)的自行車(chē)道上沿街排開(kāi),擺上小桌子、小凳子,等待以海大學(xué)生和附近居民為主的“夜宵團(tuán)”的光臨。這里不僅匯聚了各式各樣的海南吃,還有四川麻辣湯、重慶小面、陜西肉夾饃、新疆烤肉等全國(guó)各地的知名小吃。

三亞幾乎所有的傳統(tǒng)小吃都能在這里找到,在白天,會(huì)有很多熱氣騰騰的小吃在這銷(xiāo)售,比如雞屎藤粑仔、椰蓉卷、椰絲糯米粑等,甚至還有很多叫不出名字的小吃,價(jià)格非常便宜,是一個(gè)吃貨必須要去的地方。

在西廟附近,經(jīng)常擺著許多小吃攤,都是多年的老字號(hào),有甜薯奶、耙仔、腌菜、炸番薯、炒田螺、豬血湯等特色美食,去海南不能錯(cuò)過(guò)這個(gè)地方。

以上就是海南特色美食小吃街,希望我的回答能給到您幫助,祝您生活愉快!?

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