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食堂一天19元伙食菜譜?

2023年03月16日 03:53:174

食堂一天十九元伙食菜譜可以多樣化,而且每天不斷的更新菜單?;旧鲜嵌澏亍灰X,比如紅燒楊州獅子頭、一條一百五十克左右的昌魚、蔬菜是白菜燉粉條和油燜大茄。

第二天是腌五花咸肉大塊、清蒸百葉扎肉,蔬菜番茄炒雞蛋等還有水果一個,這我的工作午餐。

300人食堂一周菜譜?

300人的堂食一周可以有一下菜譜,周一魚頭火鍋,茭白炒肉,外婆菜,雞火鍋,麻辣菜,周二鹵豬頭肉火鍋,魚火鍋,莧菜,外婆菜周三牛肉,辣椒炒肉等

學校食堂菜譜有哪些?

高校食堂菜譜有:

糖醋里脊、紅燒肉、土豆燉肉、冬瓜燒排骨、青椒雞塊、白菜燉豆腐;黃瓜炒肉、菜花炒肉、蔥爆羊肉、紅燒蘿卜、白菜燉粉條、五香肉片、溜肝尖、蘑菇燉雞;紅燒鯰魚、魚香肉絲、香菇油菜、蠔油茭瓜、蒜苔鲅魚、麻婆豆腐、紅燒茄子、干煸四季豆、醋溜土豆絲。

煙熏火腿腸、蒸肉餅、萵筍肉片、煙筍雞肉塊、西蘭花肉絲、西紅柿炒雞蛋、海米燒豆腐;炒空心菜、虎皮辣椒、榨菜肉絲、腐竹肉絲、糖醋排骨、蛋腸包肉、清蒸啤酒鴨、油爆蝦,肉末燉咸蛋。

學校食堂食堂標準:

按照國家相關(guān)標準和相關(guān)法律法規(guī)獲得經(jīng)營許可和衛(wèi)生認證。學校食堂比較特殊的地方是就餐人數(shù)多,時間集中,絕大數(shù)是年輕人或少年兒童等,所以飲食安全問題顯得尤為重要,其次才是飲食的菜色品種問題。

學校食堂的飯菜有一定的地方特色,全國各地越來越重視分類窗口管理售賣,重視師生飲食習慣和口味。一般學校食堂的菜色品種都較豐富,根據(jù)食堂就餐規(guī)模和對象,菜色品種至少十幾至上百種菜色不等。雖然這樣,也未必能滿足每個師生的個性化口味需要。

以上內(nèi)容參考:百度百科-學校食堂

食堂大鍋菜400經(jīng)典菜譜,食堂大鍋菜菜譜大全

提起食堂大鍋菜400經(jīng)典菜譜,大家都知道,有人問食堂大鍋菜菜譜大全,另外,還有人想問食堂大鍋菜經(jīng)典菜譜有哪些?,你知道這是怎么回事?其實食堂大鍋菜菜譜,下面就一起來看看食堂大鍋菜菜譜大全,希望能夠幫助到大家!
食堂大鍋菜400經(jīng)典菜譜

1、食堂大鍋菜菜譜大全
1、酸辣大白菜梗

不僅便宜還好吃,而且還不容易壞,好保存!刷火鍋,爆炒,都好吃。

所需食材:

主料:大白菜梗

輔料:紅辣椒3個,蒜瓣3個,鹽適量,油適量,雞粉適量,醋適量50人食堂大鍋菜經(jīng)典菜譜。

做法:大白菜梗切條,辣椒蒜瓣切碎。鍋子燒熱倒入適量的油,繼續(xù)燒至,倒入辣椒和蒜爆香??焖俚谷氚撞斯!7雌?,放入適量的鹽和雞粉翻炒均勻。倒入適量的醋??焖俪磩蚣纯沙鲥?。

2、大頭菜炒金針菇食堂菜1000例菜譜。

玫瑰大頭菜又稱醬漬菜,是云南地方風味食品之一,它選用云南特產(chǎn)的大頭菜,配上陳醬、鹽、玫瑰糖等配料用云南少數(shù)的傳統(tǒng)腌制方法加工而成,風味獨特、色澤光亮。

所需食材:大鍋菜1000例菜譜。

主料:金針菇,大頭菜

輔料:食用油適量,鹽適量,青椒1個,紅椒1個,蒜適量

做法:金針菇擇去根須后放水里洗凈。大頭菜和青紅椒洗凈后分別切成條,蒜切碎備用。炒鍋上火,倒入食用油,下蒜粒煸出香味。放入大頭菜翻炒翻炒。放入金針菇翻炒至斷生。

3、大白菜炒培根

干煎后,把肥肉的油煎出,入口那香味實在勾人吶。與大白菜搭配一起,一淡一濃,味道剛剛好。

所需食材:1000人食堂大鍋菜菜譜。

主料:大白菜,培根

輔料:菜籽油適量,魚露適量

做法:將大白菜用清水浸泡30分鐘,擇洗干凈,瀝干,切絲。熱油鍋。放入洗凈的培根。煎至雙面金黃,鏟起。用廚房剪刀剪成條。原鍋倒入適量的菜籽油。放入白菜絲,煸炒2分鐘。倒入適量的魚露,煸炒均勻。將培根回鍋。煸炒一會,即可起鍋。

4、大鍋菜

大鍋菜是非常傳統(tǒng)的豫菜。

所需食材:

主料:熟豬肉
食堂大鍋菜菜譜
輔料:油適量,鹽適量,白菜適量,豆腐適量,海帶適量,粉條適量,老抽適量,料酒適量,蔥適量,五香粉適量

做法:準備好食材。豬肉是煮好的,粉條要先泡一泡。豬肉切厚片。鍋內(nèi)油熱,爆香蔥花。炒肉片。加老抽。加料酒。翻炒上色。加豆腐。加高湯。加海帶。加粉條。放五香粉。加鹽。蓋上蓋子煮二十分鐘。然后加切好的白菜,攪拌均勻。蓋上蓋子繼續(xù)煮五分鐘即可。下飯員工餐菜200例。

5、大腸砂鍋

豬大腸是很多人都愛吃的一種食材。

所需食材:100例經(jīng)典炒菜菜單。

主料:豬大腸,大白菜,胡蘿卜1個,口蘑5個,粉絲

輔料:蔥姜適量,鹽適量,料酒,胡椒粉3g,醬油,雞精適量,蒜苗適量,香菜適量

做法:粉絲提前浸泡,準備好其他食材。大白菜,胡蘿卜,口蘑洗凈切好備用。鍋中加入清水,料酒煮開。翻入切段洗凈的豬大腸焯燙一下。把焯燙過的豬大腸放入砂鍋,加入清水。加入料酒。加入胡椒粉燉煮。炒鍋倒油燒熱爆香蔥姜。

倒入白菜,胡蘿卜,口蘑翻炒。炒至食材關(guān)火。把食材倒入大腸砂鍋。加入醬油。加入鹽。煮至10分鐘后加入粉絲。粉絲變透明,加少許雞精,撒上蒜苗和香菜關(guān)火。

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