一日之計在于晨,宣城是安徽省的地級市,是一個有著濃厚文化歷史的城市。宣城有著許多特色美食,就算是一頓早飯,隨便翻翻也能說出好多花樣呢。除了豆?jié){和油條的搭配,還有許多其他選擇哦。
首先,是宣城的鍋貼餃。鍋貼餃?zhǔn)且悦娣邸Ⅴr肉餡、水等為主要食材制作的美食。早晨,來幾個黃燦燦的鍋貼餃,配上一點(diǎn)辣椒醬,一碗豆?jié){或一碗稀飯,就是讓人極滿足的早餐了。宣城有多家老字號鍋貼店,各有各的獨(dú)特做法,皮有脆有綿,餡亦爛亦酥,香氣撲鼻,回味無窮。
其次,麻辣粉絲也是不錯的選擇。在宣城,麻辣粉絲是大家必吃的小吃,各類蔬菜加上秘制湯底在砂鍋里煨煮一定時間后,加入粉絲,鋪撒上豆腐鍋巴或點(diǎn)綴面筋果后再煨煮些許時間就可以啦。早上來一碗溫?zé)岬穆槔狈劢z,稀松平常的一天才真正開始。
宣城的早餐豐富多樣,特別是宣城的春卷也是一絕,春卷皮薄酥脆、餡心香軟,別具風(fēng)味。洋糖糯團(tuán)、蒿子粑粑、拉皮餃、桂花糖藕、腰子餅都是宣城的特色。對于早餐,每天都可以有不同的選擇,你的早餐是什么呢?我是老玉米,理性聊生活,侃生活大趣味,你們的評論和留言會是我持續(xù)更新的動力!
宣城特色小吃介紹?
五城茶干
五城茶干是徽州傳統(tǒng)特產(chǎn)。相傳清乾隆皇帝下江南,意外得嘗,贊不絕口。該茶干以配料講究、制作精細(xì)、色香味美而著稱。它是將黃豆?jié){液過濾后,用傳統(tǒng)方法緊壓,加配料熬煮而成的。主要原配料有優(yōu)質(zhì)大豆、原醬、冰糖、香油、丁香、桂皮、大香等。含有植物蛋白質(zhì)、還原糖等多種營養(yǎng)成分。
五城茶干是品茗之佐餐,下酒之佳肴,其味美爽口,老幼皆宜。
徽州裹粽
徽州民間小吃。米粽全國各地都有,但徽州的粽子卻獨(dú)具風(fēng)味,在包法、形狀、內(nèi)容上都與眾不同。
徽州裹粽大多是枕頭粽。長大肥碩,兩道捆索,四只角,形如枕頭。其品種繁多,有肉粽、排骨粽、棗栗粽、豆沙粽、紅豆粽等等。值得一提的是“灰汁粽”,灰汁粽先用草木灰濾水拌糯米裹制而成,因堿性重,粘性強(qiáng),吃起來特別可口綿軟,又便于短期存放,所以深受食客青睞。
伏嶺玫瑰酥
甜而不膩,星星點(diǎn)點(diǎn)的玫瑰讓玫瑰酥白中帶紅,更顯潔白。將芝麻手工脫殼,炒熟磨成粉加入白糖,和面粉攪拌,分層卷起,切塊,在其撒上玫瑰花、紅綠絲等配料而成。